Еда на внос

Обычно бывает так — ресторан становится популярным настолько, что начинает продавать еду на вынос. Не все так делают, конечно, но и обратный случай — сначала работать по телефонным заказам, а потом открыть на этой почве заведение, да не одно, — весьма редкий. Служба доставки блюд китайской и японской кухонь с вызывающим недоумение названием открыла один за другим рестораны. Корреспондент НГС.РЕЛАКС отправилась в «Харакири» на Маркса.

Расположен ресторан в здании на остановке «Горская». Если кому-то захочется там позавтракать, спешу огорчить — открывается «Харакири», дверь которого соседствует с дверью магазина автозапчастей, в 12 часов. Чтобы попасть в зал, нужно спуститься вниз и повернуть налево. Стены здесь побелены поверх кирпича — в общем-то, приятно на ощупь и глазам. Диваны и столики ярких кислотных цветов — апельсин и фисташки. На белых стенах — поп-артовые картинки и буклетные фото пляжей. Зал разбит на зоны, отдельные закутки обнесены достаточно высокими перегородками, и чтобы посмотреть в зал и найти официанта, нужно вставать. Хостесс сама решает, куда вас посадить, — причем говорит строго.

Официантки в неожиданно шотландской народной униформе приносят много-много листочков меню — специальные предложения, напитки, бизнес-ланч. Бизнес-ланч в «Харакири» не японский и не китайский. Потчуют тем, что принято называть европейской кухней: суп, горячее с гарниром и салаты.

Из горячего в меню бизнес-ланча привлекательно описаны филе цыпленка в томатном соусе (65 руб.) и гарнир сытный (45 руб.). В японском ресторане все же хочется японской кухни, и на пару со спутником я взяла роллы «Радуга» (190 руб. 8 штук).

Сначала принесли чашку чая (10 руб.) и очень мокрые полотенца — удивительно, но с них капало на стол. Затем на столе появились роллы, хоть и не крепкие, но свежие, нежные и вкусные. Состоят они из краба и авокадо в начинке, сверху покрыты ломтиками лосося, тунца, икры летучей рыбы и того же авокадо — увлекательное и удачное разнообразие. Восторг от первого укуса, какой бывает, когда ешь любимые роллы, от неожиданного и очень мягкого вкуса — все это было испытано.

Не успели исчезнуть с тарелки в форме лодочки последние штучки риса с тунцом, как официантка принесла горячее (оказавшееся теплым) блюдо. Честно говоря, описание еды оказалось лучше, чем ее внешность, и на вкус тоже хотелось большего. Несколько теплых ломтиков куриного филе в сладковатом, но не пряном томатном соусе гарнировались горками пюре, на удивление сухого и пресного, маринованными соцветиями цветной капусты и перцем (обещали жареные на гриле овощи). В общем, съедобно, но удовольствия не доставляет.

В конце трапезы на столе появился суп, про который я, честно говоря, уже забыла. По китайской ли какой традиции его принесли последним, официантка уточнить не смогла.

«Я недавно работаю, не знаю», — ловко ушла она от ответа. Суп был объективно неудачным — желтая взвесь в несоленом бульоне, два мелких кусочка потрошков, чуть-чуть вермишели-паутинки. Если бы мясо было соевым, тогда никто не решился бы отрицать, что приготовлено блюдо из сухих смесей для офисных страдальцев.

Вывод после всего съеденного я сделала такой: ходить в «Харакири» можно, но лучше брать блюда японской кухни и не пытаться требовать вкуснотищи от того, на чем заведение не специализируется.

Конечно, японцам японская кухня от «Харакири» — уже за само название — тоже не показалась бы идеальной, но русскому обывателю адаптированные варианты подходят прекрасно. По соотношению цена – качество «Харакири» привлекателен. Цены в ресторане выше цен в каталоге телефонных заказов рублей на 10, не больше. За полпорции роллов, суп, горячее и чай я отдала 255 рублей. Причем 170, отданные за бизнес-ланч, я бы предпочла, уменьшив вдвое, заплатить за полную порцию роллов. Их и приносят быстрее, и получаются они у поваров лучше, и просто — вкусно. А вообще в «Харакири» приятно посидеть — и уютно, и интимно, и музыка фоном неплохая.

Ольга Семенова

Фото Евгении Брыковой