В Новосибирске появится ресторан в индейском стиле

Известный томский ресторатор Владимир Бурковский в конце этой недели собирается открыть свое первое заведение в Новосибирске на месте закрытого ранее ресторана «Стейк–хаус».

Ресторан «Стейк–хаус» Владимир Бурковский выкупил весной этого года у группы «Аллегро–фуд». Это будет первый ресторан, который запускает в Новосибирске бизнесмен из другого Сибирского региона. Предполагается, что ресторан в «индейском стиле» будет называться «Фенимор Купер».

Первую попытку выйти на новосибирский рынок томский ресторатор предпринял еще в 2005 году, когда здесь открылся филиал «Сибирских блинов». Впоследствии новосибирское подразделение вышло из состава томской компании и теперь развивает бизнес самостоятельно под названием «Подсолнух – Сибирские блины».

Новосибирский ресторан Владимира Бурковского планируется открыть 29 июня.

Владимир Бурковский является создателем известных томских ресторанов «Славянский базар» и «Вечный зов». В последнем, в частности, обедали президент РФ Владимир Путин и канцлер Германии Ангела Меркель во время российско–германского саммита в 2006 году.

«Коммерсантъ»