NGS
Погода

Сейчас-2°C

Сейчас в Новосибирске

Погода-2°

ясная погода, без осадков

ощущается как -4

0 м/c,

штиль.

762мм 90%
Подробнее
0 Пробки
USD 92,01
EUR 98,72
Реклама
Экономика Чудеса заморские (фоторепортаж)

Чудеса заморские (фоторепортаж)

Самые необычные и дорогие фрукты на новосибирских прилавках поразили странным вкусом и вызвали скепсис гостей из тропиков

Один из самых экзотических на вид фруктов в наших магазинах — питахайя, знакомая путешественникам по азиатским странам. В супермаркетах «Мегас» и «Континент вкуса» стоит 200–250 руб. за штуку.

В ноябре в Новосибирске начинается сезон фейхоа: к нам везут зеленые фрукты, мякоть которых на языке любителей переливается оттенками вкуса ананаса, банана, киви, но особенно сильно — земляники. Экзотичность фейхоа условна: они растут не только в южных странах, но и, например, в Краснодарском крае. Впрочем, рядом с фейхоа в большом приличном супермаркете обязательно найдется что-нибудь по-настоящему экзотическое: с не поддающимся языку названием и непредсказуемым видом и вкусом. Корреспонденты НГС.НОВОСТИ составили краткий путеводитель по экзотике в новосибирских магазинах — и спросили у специалистов, стоит ли ее покупать.

Вид питахайи обещает чудеса, но белая мякоть «драконьего фрукта» маловыразительна на вкус. В азиатской жаре водянистая, хрустящая семечками, масса должна хорошо освежать, в Сибири же вызывает скорее недоумение.
Один из лучших в городе выборов редких фруктов обнаруживается в «Континенте вкуса»: здесь отдельной полкой выставлено с полтора десятка непривычных наименований — от карамболы до тамарилло.
Карамбола (85 руб. за штуку в «Континенте вкуса», 100 руб. за штуку — в «Универсаме» на Ленина), по словам продавца, имеет кисловатый вкус и хорошо идет в салаты.
Необычная разновидность уже ставшего нам привычным фрукта — мини-ананас, цена которого обратно пропорциональна размеру: в «Континенте вкуса» он стоит 189 руб., в то время как большой ананас — 115 руб. Особых отличий вкуса нет.
Происходящая из Перу «дынная груша» пепино (около 200 руб. за шт. в «Континенте вкуса») была довольно неплохо известна и культивировалась в оранжереях уже в дореволюционной России.
Лонган (стоит в «Континенте вкуса» 815 руб./кг) китайцы называют глазом дракона. Глаз — внутри: белая желеобразная мякоть с семечкой-«зрачком». Вкус — сладкий, цветочно-виноградный. Похожий фрукт — личи.
Тамаринд, или индийский финик, играет большую роль в тайской и южноиндийской кухне, а также в кулинарных предпочтениях жителей Латинской Америки.
Кивано из Испании (около 190 руб. за шт. в «Мегасе») можно счесть десертом и съесть с сахаром, а можно сопроводить оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
Последний вариант кажется даже логичнее: на вкус кивано (он же — «рогатая дыня») больше всего напоминает чуть сладковатый перезревший огурец.
Тайский джекфрут (655 руб./кг в «Континенте вкуса») целиком — размером с арбуз (это крупнейший плод из растущих на дереве). На вкус его сравнивают с бананом и ананасом. При разделке источает клей и неприятный запах.
Как показывает потребительский опыт, экзотические фрукты — одна из самых рискованных покупок…
…часть из них в принципе не так ярка на вкус, как на вид, а другая часть в новосибирском магазине не так вкусна, как, скажем, на тайских пляжах.
Так, индийский ресторатор Гаурав Мехра (кафе Little India, «Дели Таймс») скептически относится к манго, папайе и другим экзотическим фруктам из местных супермаркетов: «Их привозят неготовыми, неспелыми, сильно дорогими».
Мохнатый рамбутан (899 руб./кг в «Континенте вкуса»), хорошо знакомый любителям поездок в Таиланд, может быть, на вкус не так эксцентричен, как на вид…
…но, в отличие от большинства «экзотов», его вкус не разочаровывает. Кажется, герой фильма «Ешь, молись, люби» описывал его «как плод любви персика и сливы».
На Центральный рынок за экзотикой идти нет смысла: самое непривычное, что здесь есть, — айва, которую покупают (120 руб./кг) на варенье, компоты и плов, и фейхоа.
На Центральном рынке фейхоа из Абхазии стоят 400 руб./кг. Продавцы напоминают, что продукт сезонный и скоро уйдет.
В «Мегасах» же фейхоа из Краснодарского края стоит 169 руб./кг, в «Универсаме» на Ленина фейхоа, благодаря своему бельгийскому происхождению, добились цены в десять раз выше.
По свидетельству продавцов на Центральном рынке, фейхоа популярны у бабушек, верящих в его целебные свойства: фрукт содержит много йода.
Из фруктов не экзотических, но не совсем обычных, на рынке рекомендуют ташкентский лимон: «Не горчит, можно прямо так есть и со шкуркой, потому что его не покрывают парафином».
Что касается экзотических фруктов, то торговцы на Центральном рынке говорят, что не слишком стремятся ввести их в ассортимент, потому что «нет клиента».
Материал подготовили Елена Полякова и Анна Золотова
ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Форумы
ТОП 5
Рекомендуем
Знакомства
Объявления