Здоровая еда для легкой жизни от ECLAIR cafe

ECLAIR cafe и диетолог Елена Гарагуля представляют меню здорового питания для легкой жизни

5 апреля 2016, 00:00 6 977

Весной особенно хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным, но при этом сохранить стройность и здоровье! ECLAIR cafe при участии врача-терапевта, члена национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Елены Гарагули представляет меню вкусных и полезных блюд для тех, кто следит за фигурой, соблюдает пост или придерживается вегетарианского рациона.

Отведайте традиционное овощное блюдо прованской кухни — рататуй из томатов, баклажанов и цукини. Баклажаны содержат клетчатку, витамины и микроэлементы и являются незаменимым продуктом для желающих похудеть.

Восхитительный грибной суп-крем понравится всем, кто следит за фигурой! Шампиньоны на

состоят из воды и включают в себя ценные белки, органические кислоты, минеральные вещества и витамины. По содержанию фосфора шампиньоны могут поспорить с рыбопродуктами.

Попробуйте салат из печеной тыквы и козьего сыра с горчично-медовым соусом. Тыква помогает укрепить иммунитет благодаря содержанию цинка. Содержащиеся в ней пектины улучшают работу кишечника, а бета-каротин защищает кожу от ультрафиолетовых лучей весеннего солнца.

«Тутти-фрутти» — вкуснейшее лакомство на основе сухофруктов, богатых содержанием фруктозы и клетчатки. В инжире, черносливе и кураге содержится много калия, который способствует уменьшению отечности. Финики являются источником железа и рекомендуются к употреблению при исключении из рациона мяса (вегетарианцам и придерживающимся поста).

Насладитесь прохладным смузи «Кэрил» с ягодной композицией (клубника, клюква, вишня, черника). Этот низкокалорийный напиток богат микроэлементами и витаминами. Вместо сахара в смузи добавлена натуральная сладкая трава стевия.