Шоколадные реки

Накануне праздников линию шоколадных новогодних фигур запустила «Елисеевская кондитерская фабрика». Невиданные доселе Деды Морозы с румянцем из розового шоколада, три змеи — символы 2013 года, снеговики и олени — всего более 10 наименований. Корреспонденты НГС.БИЗНЕС побывали на фабрике в Бердске, где в старом 9-этажном здании молодые кореянки вручную, как безропотные помощники Санты, разукрашивают шоколадные фигурки по 11 часов кряду, а брутальные узбеки дарят тепло своих рук недорогому аналогу конфеты «Рафаэлло», бабули перебирают чуткими пальцами орехи, а суровые женщины месят эти орехи по локоть в шоколаде голыми мускулистыми руками.

Справка: «Елисеевская кондитерская фабрика» в 2005 году отделилась в самостоятельное предприятие от компании по фасовке орехов «Натси» (существует с 1997 года). В 2009-м «Елисеевская» обзавелась собственной 9-этажной фабрикой в Бердске на заемные средства, что привело к банкротству летом 2011 года. Однако в сентябре 2012 года был создан зонтичный бренд «Шоколадное дерево», в который вложились кредиторы ООО «Елисеевский», чтобы сохранить производство (по данным генерального директора фабрики Сергея Репникова).