Ревизия на кухне: выбрасываем банки

Что бы там ни говорили о равноправии полов, готовит еду в большинстве случаев женщина. Разумная организация рабочего пространства – а кухню можно смело назвать таковым – поможет сэкономить время приготовления и уборки. Что нужно сделать для того, чтобы на кухне чувствовать себя комфортно?

1. Выбрасывайте то, чем не пользуетесь. Зачем вам терка для корейских салатов, когда вы покупаете готовые, ручная овощерезка при наличии комбайна? Когда в последний раз вы использовали формочки для печенья? И зачем вам такое количество стеклянных банок? Жалко выбрасывать – отдайте кому-нибудь или уберите в кладовку. Если вы избавитесь от лишних вещей, вам будет легче найти то, чем вы пользуетесь постоянно.

2. Уберите предметы, которые испорчены или не работают. Сковорода, к которой все пригорает, поломанная кофемолка – если эти предметы вам необходимы, отремонтируйте или замените подобными.

3. Вещи, которые вы используете часто, поставьте поближе. Обратите внимание, чем вы пользуетесь чаще всего и в какой части кухни вы это делаете. Приспособления для выпечки, которые вы применяете только на выходных, уберите на верхние полки. Вещи, которыми пользуетесь, скажем, только по праздникам, можно смело увезти в гараж. Даже если фритюрница обошлась в крупную сумму денег – уберите ее, если вы решили изъять жареное из своего рациона.

4. Очистите рабочий стол. Постарайтесь разместить на столешнице только необходимые в хозяйстве вещи, а вазочки, бутылочки и другие декоративные украшения разместите в другом месте – иначе они быстро испачкаются во время приготовления пищи и будут мешать при уборке.

5. Разделите кухню на центры активности. Выделите место для хранения продуктов, для приготовления пищи, для хранения посуды. Если вы любите печь торты, расположите муку, сахар, мерный стакан и т.д. в одном удобном для вас месте. Особое пространство потребуется салфеткам, скатерти и полотенцам. Удобно, если на кухне находятся кулинарные книги. Если вы храните на кухне документы – выделите для них отдельный ящик и рассортируйте их по папкам – так будет удобно найти нужную бумагу.