29 сентября вторник
СЕЙЧАС +6°С

В Новосибирске появилась сеть фастфуда с вегетарианской шаурмой и булками со льном (фото)

Поделиться

В Новосибирске появилась первая специализированная сеть уличной еды для вегетарианцев под названием Veggie Pit. 


Первый павильон расположен в Центральном парке, второй начал работать в районе станции метро «Студенческая» на этой неделе. Как сообщил владелец сети Константин Очубаев, он занялся организацией вегетарианского фастфуда для того, чтобы «у вегетарианцев и вообще у любых людей была возможность выбрать доступную по цене еду, при приготовлении которой не пострадало ни одно животное».


Veggie Pit предлагает по три вида ролов (тонкий лаваш с начинкой) и сэндвичей, а также два бургера. В качестве начинок используется сырье растительного происхождения, фалафель (шарики обжаренной пасты из нута), хумус (паста из нута и кунжута), а также арахисовая паста, мясо заменяется тофу (соевый сыр, популярный в китайской и японской кухне). Булки для бургеров делаются из льняной муки. Используемые соусы тоже изготовлены из растительного сырья. Цены начинаются от 50 руб. (сэндвич с арахисовой пастой), бургеры стоят 95–100 руб., роллы — 120–130 руб. Среди напитков есть соевое молоко. 


По данным справочника 2ГИС, в сегменте «уличная еда» в Новосибирске сегодня работает свыше 550 павильонов. Самые крупные сети, работающие в этом формате, — «Дядя Дёнер» (83 точки), «Русские блины» (55 точек), «Подорожник» (43 точки). Вегетарианские варианты блюд уличной еды (на основе фалафеля) предлагают также сеть P.I.T.A. и заведение «Пряный индюк», но в них можно заказать и блюда на основе животного сырья.


НГС.НОВОСТИ

Фото Стаса Соколова

оцените материал

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

У нас есть почтовая рассылка для самых важных новостей дня.Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить.

Пока нет ни одного комментария. Добавьте комментарий первым!