В школьных столовых начинают готовить блюда на пару

Школьные столовые в Новосибирской области оборудуют пароконвектоматами.

Об этом доложил вчера на заседании регионального правительства министр образования, науки и инновационной политики Владимир Никонов.

Модернизация оборудования пройдет в рамках долгосрочной целевой программы «Совершенствование школьного питания в Новосибирской области на 2012–2016 годы»

«Сейчас преимущественно мы будем насыщать образовательные учреждения так называемым пароконвектоматами, которые позволяют очень производительно, сберегая все вещества, приготавливать вкусную и здоровую пищу», — рассказал Владимир Никонов.

Губернатор НСО Василий Юрченко отметил, что региону нужно перейти на совершенно другой уровень организации питания — как в школах, так и во всей остальной бюджетной сети.

«Надо уходить от идеологии, что беляш, приготовленный во фритюрнице с маслом, которое неизвестно когда залили, — это есть вкусно, хорошо и безопасно», — подчеркнул губернатор.

НГС.НОВОСТИ