Малина с полпальца и «шапка Мономаха»: в Новосибирск привезли редкие сорта ягод и грибы

В Сибири самый разгар сезона ягод и грибов. Каждый день на Центральный рынок привозят лисички, гигантскую малину красных, оранжевых и черных сортов, сладкую ежевику, ремонтантную викторию и многое другое. Сколько стоит лесная и садовая ягода, какие грибы собирают в лесах Алтая и Новосибирской области — в фоторепортаже.

Из лесных ягод в самом соку сейчас голубика (в среднем 200–250 руб./л) и черника. Последняя уже отходит, поэтому чуть подорожала на этой неделе (от 250 руб./л). Лесную голубику и чернику привозят на рынок из Томской области и северных районов Новосибирской.

Цены на лесную ягоду ручного сбора могут значительно отличаться в большую сторону от стоимости ягоды массового сбора. Например, голубика, собранная вручную, стоит около 600 руб./л. Она сухая, матовая, без сора, листочков и зеленых ягод.

Дикая ежевика собирается в основном на Алтае. Она не такая сладкая и крупная, как садовая, но цены дикороса и домашней ежевики практически не различаются: около 200 руб./л.

Из необычного витаминного ассортимента можно выделить иргу. В этом году ее очень немного, поскольку она пострадала от морозов. На Центральный рынок ее привозят в основном из заброшенных садов Алтая. Стоит она 100–150 руб./л.

Огородникам удалось собрать богатый урожай смородины. Черная смородина стоит около 120 руб./л. Крупная красная смородина «мармелада» обойдется в 700 рублей за ведерко 2,5 л.

По словам продавцов Центрального рынка, из-за холодного июня урожай малины в этом году не самый большой. Но на рынке можно купить не только традиционные сорта (от 200 руб./л), но и крупноплодные, такие как «краса России» и «шапка Мономаха». Они достигают 3 см в длину и срываются вместе с кисточками, поскольку ягода очень нежная. Крупноплодные сорта малины стоят 400–600 руб./л. Столько же просят за черную малину «кимберли». Она обладает тонким ежевичным привкусом. В этом же ценовом диапазоне можно найти желтую малину сорта «оранжевое чудо», она очень крупная и сладкая. «Цветные» сорта малины чаще покупают на украшение для тортов.

Клубника уже отошла, но и сегодня ее можно найти на рынке. Ремонтантную викторию привозят из Болотинского района Новосибирска области. Она стоит 1500 рублей за ведерко 2,5 л. Поздние сорта жимолости продают по 500 рублей за 0,5 л.

Крупный сладкий крыжовник стоит около 150 руб./л.

Что касается грибов, в этом году их не очень много. Сейчас продаются в основном алтайские лисички (около 200 руб./кг) и маслята из Тогучинского района и других хвойных мест Новосибирской области (около 200 рублей за литровое ведро). Редко с Алтая привозят белые грибы. Лето выдалось жарким, и потому их немного. За ведерко 2 л просят 700–1000 рублей.

Помимо ягод и грибов на Центральном рынке уже продается свежий урожай домашнего картофеля, гороха, огурцов и помидоров.

Центральный рынок:
ул. Мичурина, 12
«ВКонтакте»
Instagram
«Одноклассники»