Шампанское: как правильно приготовить его даме

Черт его знает, почему женщины так обожают шампанское. Есть у меня подозрение, что и эта форма бутылки с длинным горлышком, и массивная пробка, и муки с открыванием, и звук, похожий на крик, и пенная струя, бьющая через край, — все это напоминает барышням что-то очень радостное, незабываемое и приятное. Я имел в виду фейерверк из пушки. И, конечно, этот салют — в их честь! Но чтобы организовать для девушки прием с шампанским на дому, надо знать несколько хитростей.

Водку можно пить хоть из колпачка для дезодоранта. Виски — из кофейных чашек. Коньяк — хоть ложками, как лекарство. Пиво — кто как умеет. Даже вино — демократичное. А вот шампанское — только из специальной посуды.

Для шампанского надо иметь фужеры. Оно должно быть холодным, но хранить его в холодильнике нельзя. Шампанское от этого портится. Лед из холодильника впитывает запахи. Потом тает и пахнет. Даже если находится лед, то может не оказаться ведерка. Красивого, серебряного. Не класть же бутылку в эмалированный тазик или пластмассовое ведро?

Быстро охладить напиток можно, завернув бутылку в очень влажное полотенце и поместив в морозильник. Времени потребуется минут 20. Как говаривал поэт: «В любви прекрасно и томленье, и апогей, и утомленье». Так что скрась ожидание хорошей музыкой. Идеально к шампанскому подходит мелодичный джаз.

Заблуждение, что к этому напитку необходима особенная закуска. Скупать фруктовый магазин не обязательно. Все равно больше пары ягод клубники никто не съест. Сыр подойдет почти любой, кроме соленого. Из доступного в магазинах — суши, роллы и т.п. Дыня летом — отлично. Ананас зимой — сойдет. Копченая красная рыба — только не жирная.

Открывай хоть с хлопками, хоть без — как нравится подруге. Но помни — след от пробки в потолке за пять минут не исчезнет. Не суетись. Одной бутылки на двоих хватит часа на полтора. А там, глядишь, и метро перестанет выпускать поезда, как выдохшееся игристое вино пузырьки.

Если ты не можешь найти ответы на важные для тебя вопросы — пиши нам he@office.ngs.ru. Редакция he поможет разобраться в любой теме.

Фото foto.mail.ru