Ждите морозов! Когда собирать калину, черноплодную и красную рябину, чтобы они были вкусными — совет новосибирским дачникам

Самые поздние ягоды, которые собирают дачники — это калина, черноплодная и красная рябина. С первыми морозами они становятся вкуснее, поэтому придется набраться терпения, если не хотите получить кислые плоды.

Первые морозы уберут из калины лишнюю кислоту, поэтому их стоит дождаться.

— Все зависит, конечно, от погоды. Может похолодание быть и в середине сентября, а может только в октябре, — отметила Людмила Шубина, Новосибирский агроном, кандидат сельскохозяйственных наук.

Многие дачные сорта уже более сладкие, чем дикие, но все равно собирать калину раньше 20 чисел сентября не стоит.

— Если речь о дикой калине, то точно следует дождаться заморозков в -3... -5 градусов, — подчеркнула специалист. — Людям с проблемами ЖКТ не стоит злоупотреблять этой ягодой, так как она раздражает слизистую

Черноплодная рябина так же станет слаще при первых морозах, но так как многие используют ее в компотах, то собирать можно и раньше.

— У дачных сортов черноплодной рябины качество ягод после середины сентября значительно не улучшится, поэтому можно уже собирать, — отметила агроном. — Если добавить черноплодную рябину в варенье, то она сделает его более насыщенным.

Время сбора красной рябина зависит от сорта.

— Сладкие сорта, как «Невежинская» или «Алая крупная» можно собирать в конце сентября. Они более сладкие, чем остальные, — объяснила Людмила Шубина. — Но заморозки сделают их еще слаще.

Красную рябину можно спокойно собирать до середины октября, но ягоды в городе лучше оставить птицам.

Сентябрь — время сбора шиповника.

— Как только ягоды покраснели — так и собираем. В течение сентября можно это спокойно делать, — объяснила агроном. — Шиповник сушат, делают варенье — это очень полезная ягода.

В течение сентября в лесу также собирают сосновые и кедровые шишки.

После сбора овощей и ягод самое время доставать лопаты, защитные костюмы и браться за удобрения.

Объясняем, что можно сейчас высаживать в сад, нужно ли браться за мочевину и секатор.

Мы подготовили календарь, чтобы вы не забыли об основных работах.