Ужин для худеющих: что съесть без вреда для фигуры?

Как назло, чувство голода настигает нас именно к ночи. Можно сжать покрепче зубы и заставить себя уснуть, а можно съесть что-нибудь такое, что не повредит фигуре. О том, что позволительно в качестве позднего ужина, рассказал персональный тренер фитнес-клуба Alex Fitness Андрей Шелест.

Избыточный вес появляется благодаря углеводам. Значит, нужно исключить их из вечернего приема пищи.

Разрешаем себе белки и клетчатку: овощи, зелень, мясо, рыбу. Идеальное вечернее сочетание — рыба и овощи. Рыбу желательно взять белых пород, поскольку она обладает более низкой жирностью. Приготовить ее можно по-разному: потушить, запечь в фольге, сделать на пару. Овощи на гарнир можно также потушить — как вместе с рыбой, так и отдельно; идеально, если они будут свежими. Сделайте салат из овощей и зелени, заправьте оливковым маслом. Салат желательно съесть первым — клетчатка способствует очищению стенок желудка. Кроме того, благодаря ей хорошо усваивается белок. Если овощного салата недостаточно, потушите кабачки или капусту: цветную, белокочанную, кольраби.

Допустимо поужинать творогом низкой жирности — без сметаны и сахара. Главное правило худеющего: изъятие из рациона рафинированных сахаров. Какие бы напитки вы ни употребляли, они должны быть несладкими: пить рекомендуется зеленый или травяной чай, цикорий, чистую воду.

Фото thinkstockphotos.com