Хватит есть: меню для разгрузочного дня

Праздники обычно дарят много радости и немного лишних сантиметров. Чтобы о них не вспоминать, можно помочь организму и устроить разгрузочный день. О том, как это правильно сделать, рассказала Елена Гарагуля, диетолог Новосибирского научно-практического центра традиционной медицины и гомеопатии.

Варианты разгрузочных дней могут быть разные, но в основе любого разгрузочного дня должны быть овощные и фруктово-ягодные соки и блюда: они низкокалорийны и содержат много пищевых волокон, которые обеспечивают дренаж и очищение желудочно-кишечного тракта.

Варианты для завтрака разгрузочного дня:

• Протертые ягоды (смородина, клубника, малина, черника), можно использовать замороженную продукцию с добавлением 1 ложки меда к чаю.

• Фруктовая тарелка (фруктовое ассорти из яблок, груш, апельсина, киви, банана).

• Сырые овощи, натертые на мелкой терке (за основу взять морковь, добавить свеклу, яблоко, изюм, грецкий орех), — примерно 150–200 г.

Все варианты можно дополнить небольшим количеством семян или орехов — примерно 50 г. Это могут быть тыквенные семечки, кедровый орех, фундук, миндаль, кешью.

Между завтраком и обедом хорошо пить свежие соки, не содержащие сахар: грейпфрутовый, апельсиновый, яблочный, томатный, — или же заменить их фруктовым, травяным или зеленым чаем с натуральным качественным медом. Можно пить простую чистую воду или минеральную, желательно магниево-кальциевую, например — «Нарзан», «Архыз», «Ессентуки-20».

В обед достаточно ограничиться салатом (винегрет, капустный салат и др.) 150–200 г. Между обедом и ужином периодически пить соки или чаи.

На ужин отварите 1 яйцо или 100 г креветок, сделайте 2 тоста из бородинского хлеба с кабачковой икрой или 1 тарелку овсяной каши (либо мюсли). Выпейте чашку чая из трав с успокаивающим эффектом, чтобы помочь расслабиться организму в подготовке ко сну и пораньше заснуть.

Такие разгрузочные дни можно проводить 2-3 раза в неделю, практически через день. Полные голодания вместо разгрузочных дней нежелательны и даже могут ухудшить общее самочувствие, потому что важнее помочь организму освободиться от вчерашнего, поддержать работу органов выделения (почки, кишечник).

В первые дни после обильного застолья организму нужен отдых и покой 1-2 дня, а с 3-го дня можно посетить бассейн или фитнес-зал.

Фото gettyimages.com