Столовка для начальников

Заведение в бизнес-центре «Кронос» под названием Mall Food сделано явно с претензией «разрушить стереотипы». При всех формальных признаках обычной столовой здесь есть немало того, что нечасто встретишь в предприятиях общепита такого типа: хитрые салаты, непростое горячее и «элитные» алкогольные напитки, которые можно купить здесь на розлив. Впрочем, даже если все это вам слишком актуально, сюда можно зайти для того, чтобы просто недорого и быстро перекусить.

Справка: Столовая Mall Food открыта в прошлом году по адресу Советская, 5. Кухня европейская. Зал на 200 человек. Действуют скидки: 15 % — счастливый час с 17:00 до 19:00 и 10%-ные дисконтные карты для студентов и холостяков (действуют с 9:00 до 11:30 и с 14:30 до 17:00).

Расположена Mall Food где-то в дебрях «Кроноса» на втором этаже. Большую часть клиентуры заведения составляют «жители» бизнес-центра, которые приходят в столовую откуда-то изнутри. Человеку со стороны попасть туда можно только обойдя здание с тыла. Поднимаясь в столовую по коридорам и лестницам, любой «чужак» минует несколько запертых дверей, открывающихся только перед обладателями заветных магнитных карточек. Дойдя, наконец, до зала чувствуешь себя допущенным в какое-то полузакрытое место.

Просторный зал столовой прихотливо изогнут буквой С и украшен красочными панно, изображающими всевозможную еду. В Mall Food имеется даже небольшая сцена (слава богу, без живой музыки), припасенная здесь, судя по всему, для проведения корпоративных и частных торжеств на заказ. Помимо ожидаемой в столовой раздачи в зале имеется небольшой бар, где желающие могут заказать кофе и взять на розлив алкоголь из довольно обширного списка по вполне гуманным ценам.

Меню обширно и довольно разнообразно — так, горячего имеется более 15 разных видов. Им составляют компанию 4-5 видов супов и примерно столько же салатов. На сладкое посетителя ожидает выпечка и свежеиспеченные блинчики с начинками, а также самые настоящие, по-ресторанному (в бокалах для мартини) сервированные десерты. Набор кушаний, в принципе, предсказуем, хотя видно, что в Mall Food приложили максимум усилий, чтобы уйти от столовской обыденности. Запеченную курицу тут сопровождает ломтик ананаса, горбушу — грибной соус с помидорами и т.д.

В качестве отдельного предложения имеется «фитнес-меню» — блюда с повышенным содержанием полезных для организма продуктов (например, салат из пророщенной пшеницы).

Цены в Mall Food в среднем соответствуют обычному уровню заведений такого рода — взяв комплект из трех блюд (суп, салат, горячее и напиток), вполне можно уложиться рублей в 150. Но есть варианты, позволяющие как снизить бюджет обеда, так и его ощутимо поднять. Главным образом это происходит за счет второго — за самые дешевые позиции здесь просят порядка 40 рублей, а, например, «нерка, запеченная в сливочном соусе» обойдется в 139 рублей. Супы идут по 30–70 рублей, салаты по 40–50. В общем, меню составлено так, чтобы здесь можно было столоваться и какому-нибудь начальнику департамента, и его секретарше. Весьма оживляют раздачу яблоки — большие красные и зеленые плоды можно брать поштучно. Мне лично «штука» обошлась в 50 рублей — правда, яблоко было действительно вкусным.

Я побывал в столовой трижды. Качество еды стабильное и для такого типа заведения более чем приличное. Больше всего понравились «оладьи из печени» (49 рублей) — внешним видом и консистенцией они походили, скорее, на рубленые котлеты. Получился, как мне кажется, вполне убедительный компромисс, который в равной степени порадует и тех, кому нравятся блюда из печени, и те, кто их недолюбливает, поскольку характерный печеночный вкус в них был умело размыт овощными вкраплениями. Неплоха здесь и запеченная горбуша (70) — рыба получается в меру сочной, с «шапкой» из грибов, запеченных в сливочном соусе с помидорами. Несколько разочаровали щи (они были просто жидковаты) и гречка (она оказалась довольно пресной, впрочем, это обычно для столовой).

Своим расположением, антуражем и составом блюд Mall Food напоминает столовую в хорошем ведомственном санатории или доме отдыха большой корпорации.

Что, впрочем, недалеко от истины — расположено заведение в бизнес-центре, построенном и принадлежащем акционерам энергетического холдинга Е-4 (чьи работники и составляют, кстати, значительную часть обитателей «Кроноса»). Так что если вам не посчастливилось пока поработать в какой-нибудь крупной структуре такого рода, можете приехать в Mall Food просто на обед. Просто посмотреть, как живут (и что едят) обычные люди в приличных местах, так сказать.

Стас Соколов

Фото автора