Буфет № 1 — 02

Первый ностальгический бар-закусочная «Буфет № 1», открывшийся весной прошлого года на ул. Ленина, 8, был практически единодушно признан горожанами одним из самых ярких явлений в «ресторанной» жизни Новосибирска за последние несколько лет. Каждому гостю здесь рады предложить не только первое, второе, третье и компот, но и щедрую порцию милого сердцу советского колорита. За год жизни закусочная обрела постоянных гостей и стала настолько популярной среди жителей и гостей города, что не всегда вмещает всех желающих, поэтому было принято решение открыть второе заведение — на Красном проспекте, 24.

Что нам, в сущности, нужно для того, чтобы почувствовать себя счастливыми? Немного теплых воспоминаний, улыбки совершенно незнакомого человека и по-домашнему уютной атмосферы. Добавьте к этому «дружеские» цены, бабушкину кухню, душевную компанию и добрую долю самоиронии, и получите «Буфет № 1».

Вторая «счастливая» ретро-закусочная «Буфет № 1» не так давно открылась на Красном проспекте, 24. В отличие от буфета на Ленина, 8, который ностальгирует по старым добрым временам в общем и целом, новый бар имеет вполне конкретный объект теплых воспоминаний — советскую милицию, которая, как известно, нас бережет. В любимчиках у «Буфета № 1 — 02» еще и теплая компания в лице Балбеса, Труса и Бывалого, удобно расположившихся на кухне за своим любимым занятием.

С порога вас встречает милицейский «бобик», при более подробном рассмотрении оказавшийся музыкальным автоматом, который за пару монет готов исполнить для вас любимую песню. Со стены своим фирменным прищуром и с холодным сердцем на вас взирает Феликс Дзержинский, а к одному из столиков прильнул знакомый герой советского детектива — Глеб Жеглов. Столы для посетителей наводят на воспоминания о рабочих кабинетах следователей и криминалистов тех времен, и оформлены они с помощью подлинных атрибутов и документов.

По телевизору транслируются советские фильмы о буднях и подвигах доблестной милиции.

Советские плакаты напоминают: «Милиция — слуга народа», «Отличник — опора начальника в решении служебно-оперативных задач». Встречаются и «непрофильные» надписи: «Пальцами и яйцами в солонки не лазить». Впрочем, совершенно «светский» характер носит целая комната «Буфета» на Красном: посвящена она знаменитой веселой троице — Трусу, Балбесу и Бывалому. Тут вам и «живопИсь» во всю стену, и кошки, на которых велено тренироваться, и конфеты «Петушки» на палочке.

Милицейская тематика была выбрана для «Буфета № 1 — 02» неслучайно. Создатели попытались вписать закусочную в «городской ландшафт»: в этой части города всегда были сконцентрированы различные службы и ведомства правопорядка. Однако побывать в «Буфете № 1 — 02» на Красном будет любопытно не только полицейским, но и всем жителям и гостям Новосибирска без исключения.

«Буфет № 1 — 02» — это уникальное пространство, которое собирается из множества деталей: кажется, ты внимательно изучил обстановку, ан нет — глаз по-прежнему находит что-нибудь новенькое. Несмотря на идеально продуманный интерьер, создатели бара признаются, что делали «Буфет № 1 — 02» без какого-либо участия профессиональных дизайнеров и оформителей. Все — от кед на вешалке до «Ундервуда» в углу — собиралось собственными силами и присоединялось к общему целому по собственному усмотрению. Впрочем (и в этом еще одна особенность «Буфетов»), поучаствовать в создании «экспозиции» могут все желающие. Уже давно не используемые вами осколки советского быта могут обрести вторую жизнь как истинные арт-объекты.

Главным достоянием «Буфета № 1 — 02», помимо колорита, является ностальгическое меню. Здесь можно перекусить быстро, по-настоящему вкусно и, что немаловажно, «за копеечку».

Желаете вспомнить давно забытый вкус сарделек с консервированным горошком, отведать пельмешки в бульоне, да хоть бы и горбушу под маринадом? А, может, вы соскучились по селедочке под шубой или, скажем, по салу с чесночком? Или по ностальгическим напиткам? Вам непременно сюда! В меню завтраков включены такие бестселлеры, как овсянка со сливочным маслом на молоке, гренки, жаренные в яйце, сырники и любимый напиток всех советских детей — какао! Жарким летом очень кстати придутся окрошка, квас и молочный коктейль из миксера «Воронеж».

Вся эта вкуснятина подается улыбчивыми буфетчицами-официантками (улыбка в подарок). Грубость демонстрируется только по заказу и вознаграждается небольшими чаевыми.

Средний чек в «Буфете № 1 — 02» не превышает 120 рублей, и даже при такой дешевизне закусочная устанавливает дополнительные скидки 25 % на все меню с 11:00 до 17:00. В честь открытия эти скидки действуют до июля даже вечером!

В вечернее время в новом «Буфете № 1» планируется проведения музыкальных вечеров и «квартирников». К участию приглашаются творческие коллективы!

Посетить «Буфет № 1 — 02» на Красном проспекте, 24 вы можете в любой день. Время работы: понедельник-четверг: 9:00 - 00:00; пятница: 9:00 - 2:00, суббота: 10:00 - 2:00, воскресенье: 10:00 - 00:00.

«Буфет № 1»:

ул. Ленина, 8, тел.: (383) 222-44-77

Красный проспект, 24, тел.: (383) 223-76-40

bufet1.ru