Перемена блюд

На прошлой неделе в одночасье закрылось сразу несколько «исторических» для Новосибирска ресторанов по адресу ул. Ленина, 12, недалеко от площади Ленина. Из пиццерии New York Pizza, закусочной Diner, бара New York Times и кондитерской «Кузина» спешно вывозится оборудование и мебель. Таким образом, закончилось противостояние арендодателя — компании «Новосибирск Бизнес» и арендатора — одного из крупнейших новосибирских ресторанных холдингов под брендом New York Pizza. Расторгнув сотрудничество со своим давним партнером из-за долгов по оплате, администрация здания принимает в освободившиеся помещения новых клиентов — классическую столовую «Сели-Поели» и немецкий бар «Мюнхенский дворик».

По сообщению помощника генерального директора ресторанного холдинга New York Pizza Евгении Головковой, в конце прошлой недели прекратили работу заведения компании, расположенные по адресу Ленина, 12. На данный момент закрыты пиццерия New York Pizza, закусочная Diner, бар New York Times и кондитерская «Кузина». Представитель компании объяснила происходящее неудавшимися переговорами с арендодателем.

Мы рассчитывали в случае неудачного завершения переговоров получить хотя бы месяц на то, чтобы съехать. Но теперь нам приходится вывозить все 4 заведения за столь короткий срок. По всей видимости, администрация здания надеется, что мы не успеем увезти определенную часть оборудования и оно достанется новым арендаторам», — отметила Евгения Головкова.

По словам Евгении Головковой, пиццерия New York Pizza будет перенесена в новое помещение в непосредственной близости от Ленина, 12.

«Мы рассматриваем несколько предложений, и поэтому сказать, где и когда точно будет открыта пиццерия, пока сложно. В любом случае, на подготовку помещения для нашего заведения требуется около 3 месяцев. Посетителей «Кузины» мы ориентируем на одноименное заведение по адресу проспект Димитрова, 1/2.

Что касается Diner и New York Times, то мы не предполагали, что придется закрывать и их, поэтому пока идей переноса заведений нет», — отметила Евгения Головкова.

На данный момент не удалось получить комментариев от представителей арендодателя — компании «Новосибирск Бизнес» — по причине «командировки генерального директора». Однако ранее в официальном разговоре с корреспондентом НГС.НОВОСТИ генеральный директор компании «Новосибирск Бизнес» Владимир Дулов отмечал, что расставание с New York Pizza было бы нежелательным. «Мы сотрудничаем уже 10 лет, надеюсь, они погасят все долги», — комментировал г-н Дулов.

Два этажа и цоколь офисного здания Ленина, 12 оказались привлекательными для новых арендаторов. Как стало известно НГС.НОВОСТИ, в помещение кондитерской «Кузина» заедет заведение под названием «Сели-Поели», позиционирующее себя как «классическая столовая». На данный момент под брендом «Сели-Поели» функционирует только одна столовая по адресу Блюхера, 32, над студенческим dj-клубом Beerloga, недалеко от НГТУ. Посетив описываемое заведение, корреспондент НГС.НОВОСТИ почувствовал ностальгию — «Сели-Поели» оказалась образцовой студенческой столовой. Комплексный обед здесь стоит от 75 рублей и включает в себя суп, второе, салат и напиток. Цены в «классической столовой» весьма демократичны: супы 20 рублей, горячее от 30 до 70 рублей, салаты от 18 до 40 рублей, чай 8 рублей. Соседи по залу все до одного оказались студентами. Поддержали общее впечатление необходимость относить поднос на столик перед мойкой, скидка по студенческой карте 20 % и предложение написать свои претензии руководству заведения на обратной стороне чека.

По словам генерального директора ООО «Коптун» (владелец столовой «Сели-Поели») Олега Оршулевича, на данный момент существует только протокол намерений, однако подписание договора запланировано на текущую неделю. «Мы уже приготовили рекламную вывеску об открытии 15 марта. Новое заведение будет таким же по формату, как и на улице Блюхера. Оно займет 312 кв. м — помещение бывшей «Кузины»», — прокомментировал Олег Оршулевич.

По неофициальной информации, одно из бывших помещений New York Pizza планирует занять бар «Мюнхенский дворик», ранее располагавшийся по адресу ул. Фрунзе, 6 в помещении НГМУ. В администрации этого здания подтвердили, что заведение больше по данному адресу не работает. С руководством «Мюнхенского дворика» связаться на момент написания статьи не удалось. По мнению директора Сибирской ассоциации рестораторов и отельеров Алексея Беликова, описываемые помещения могли бы быть интересны скорее более мелким компаниям, нежели крупным ресторанным холдингам. «На сегодняшний момент задача всех крупных сетей — сократить потери и оптимизировать формат существующих заведений под новые требования рынка. Вкладываться в новые помещения для большинства лидеров рынка — не лучшая перспектива в период кризиса», — отметил эксперт.

Марк Волков