NGS
Погода

Сейчас+6°C

Сейчас в Новосибирске

Погода+6°

пасмурно, без осадков

ощущается как +4

2 м/c,

сев.

750мм 91%
Подробнее
0 Пробки
USD 89,70
EUR 97,10
Реклама
Мой дом Рецепт недели: закуска из языка

Рецепт недели: закуска из языка

Предновогодняя суета не располагает к долгим вечерам и экспериментам с кулинарными изысками. Тем приятнее приготовить блюдо вкусное, несложное и полезное — такое, как закуска из языка. Кстати, можно ее использовать как один из элементов новогоднего стола.

Нам понадобится:

1 говяжий язык,

1 луковица,

1 морковь,

1 корень петрушки,

2 лавровых листа,

6 горошин черного перца, зелень петрушки, хрен, соль.

Приготовление:

Вымойте язык холодной водой. В кастрюле вскипятите воду, положите язык и поставьте вариться на средний огонь.

Добавьте корень петрушки, лук, морковь и лавровый лист, черный перец горошком, зелень петрушки или сельдерея, соль. Продолжайте варить на слабом огне.

Отваривайте язык на минимальном огне до мягкости примерно час. После этого ополосните язык холодной водой и очистите от кожи. Поставьте охлаждаться.

Нарежьте язык поперек волокон аккуратными косыми ломтиками и разложите на большом блюде. В центре выложенного языка разместите хрен, украсьте зеленью. В качестве варианта можно выложить вокруг языка овощи.

Фото cooking.ru

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Форумы
ТОП 5
Рекомендуем
Знакомства
Объявления