В Доме быта открылся ресторан «Ватель» в честь французского повара-самоубийцы

В середине апреля в Доме быта на Красном проспекте открылся классический ресторан французской кухни Restobar Vatel. Заведение расположилось по адресу Красный проспект, 50, в бывшем помещении ресторана «Империал».

Заведение названо в честь дворецкого французского принца Конде Франсуа Вателя, который вошел в историю благодаря эксцентричному самоубийству. В 1671 году он заколол себя шпагой из-за того, что во дворец, где он состоял на гастрономической службе, не была вовремя доставлена свежая рыба. С тех пор о нем пишут книги, снимают кино («Ватель» 2000 года с Жераром Депардье в главной роли) и называют в честь него многочисленные рестораны по всему миру.

Кухня в новосибирском ресторане Vatel европейская и французская, средний чек 800–1000 руб. с алкоголем. Бутылка шампанского Lambrusco стоит 800 руб., пиво Budweiser (0,33 л) — 140 руб., водка «Алтай» (50 мл) — 95 руб.

Время работы с 12:00 до 24:00. В будни с 12:00 до 17:00 действует меню бизнес-ланча, где европейский обед из трех блюд стоит в среднем 250 рублей. По пятницам и субботам с 20:00 в рестобаре выступают саксофонист и джазовая вокалистка. В дальнейшем программа с живой музыкой будет проходить в заведении ежедневно.

Основной зал ресторана рассчитан на 88–124 посадочных мест, имеются также банкетный зал на 14 человек и отдельная сигарная комната. Интерьер заведения — большой зал со сценой и танцполом — выполнен в классическом французском стиле.

Фото Сергея Ляшко