За первое полугодие 2005-го прирост сети общественного питания составил 3%. В то время как за весь прошлый год этот показатель составил 5%.
Как отмечают специалисты отдела общественного питания мэрии, рост сети произошел в основном за счет открытия таких предприятий как кафе и бары.
По-прежнему наблюдается развитие магазинов и отделов кулинарии. Активно развиваются новые предприятия, специализирующиеся на кейтеринге — организации по заказу презентаций, банкетов, фуршетов с выездом на место проведения мероприятия. Увеличилось число предприятий питания, оказывающих услугу доставки на дом блюд и кулинарных изделий по заказу.
