11 мая вторник
СЕЙЧАС +16°С

The Sherbet: чумазый хитрый рак (фоторепортаж)

В новом ресторане из пасты лукаво поглядывают членистоногие, а владельцы дорогих авто лежат вокруг столов, любуясь эльфийским потолком

Поделиться

Справка: Lounge cafe The Sherbet открыто в январе по адресу ул. Коммунистическая, 3. Кухня итальянская, ближневосточная, среднеазиатская и кавказская. Стоимость обеда (без алкоголя) из трех блюд — около 1400 руб. В ресторане два зала — общий (на 60–70 человек) и VIP (на 8–10). Интерьер оформлен в серо-бело-малиновых тонах. Кафе работает с понедельника по четверг с 12:00 до 00:00, в пятницу и субботу — с 12:00 до последнего гостя.

Основная кулинарная идея The Sherbet — смесь среднеазиатской и итальянской кухонь. Не то чтобы такого сочетания раньше не было нигде, но здесь меню выглядит так, как если бы его сшили из двух, принесенных из разных заведений.

Основная кулинарная идея The Sherbet — смесь среднеазиатской и итальянской кухонь. Не то чтобы такого сочетания раньше не было нигде, но здесь меню выглядит так, как если бы его сшили из двух, принесенных из разных заведений.

Поделиться

Ресторан расположен в самом начале улицы Коммунистическая — дальше уже проходят железнодорожные пути. Так что если какая-нибудь современная Анна Каренина отправится кидаться под поезд, то она сможет заскочить сюда — пропустить коктейль.

Ресторан расположен в самом начале улицы Коммунистическая — дальше уже проходят железнодорожные пути. Так что если какая-нибудь современная Анна Каренина отправится кидаться под поезд, то она сможет заскочить сюда — пропустить коктейль.

Поделиться

The Sherbet занимает целиком старый деревянный дом, который является памятником архитектуры, что наверняка принесло хозяевам заведения массу головной боли при проведении ремонта. С архитектурным наследием у нас шутки плохи.

The Sherbet занимает целиком старый деревянный дом, который является памятником архитектуры, что наверняка принесло хозяевам заведения массу головной боли при проведении ремонта. С архитектурным наследием у нас шутки плохи.

Поделиться

Придя в заведение вечером в будний день, я обнаружил у входа сразу несколько машин категории «от 50 тысяч долларов и выше». Для только что открывшегося и практически не рекламирующегося пока ресторана это очень неплохой результат.

Придя в заведение вечером в будний день, я обнаружил у входа сразу несколько машин категории «от 50 тысяч долларов и выше». Для только что открывшегося и практически не рекламирующегося пока ресторана это очень неплохой результат.

Поделиться

На первом этаже в распоряжении гостей только гардероб и туалетные комнаты — вся жизнь ресторана протекает этажом выше.

На первом этаже в распоряжении гостей только гардероб и туалетные комнаты — вся жизнь ресторана протекает этажом выше.

Поделиться

Зал ресторана выдержан в темно-серой гамме и выглядит мрачновато, хотя видно, что денег на ремонт владельцы не жалели.

Зал ресторана выдержан в темно-серой гамме и выглядит мрачновато, хотя видно, что денег на ремонт владельцы не жалели.

Поделиться

В окнах выставлены шикарные вазы, которые действительно хорошо подходят к здешнему ориентально-готическому стилю.

В окнах выставлены шикарные вазы, которые действительно хорошо подходят к здешнему ориентально-готическому стилю.

Поделиться

Потолки расписаны «восточными орнаментами», которые на самом деле больше похожи на декорации трилогии «Властелин колец» — эдакий «эльфийский лаунж». Кажется, вот-вот в зал зайдет Владыка Элронд.

Потолки расписаны «восточными орнаментами», которые на самом деле больше похожи на декорации трилогии «Властелин колец» — эдакий «эльфийский лаунж». Кажется, вот-вот в зал зайдет Владыка Элронд.

Поделиться

Мебель — будь то диваны с высокими спинками или стулья — также подобрана в тон стенам и потолку. Цветовую монохромность нарушают только яркие подушки и белые салфетки на столах.

Мебель — будь то диваны с высокими спинками или стулья — также подобрана в тон стенам и потолку. Цветовую монохромность нарушают только яркие подушки и белые салфетки на столах.

Поделиться

Как это обычно бывает, первыми занимаются шикарные диваны, которые позволяют максимально отгородиться от соседей. В момент наибольшего наплыва посетителей все эти столы были оккупированы небольшими компаниями.

Как это обычно бывает, первыми занимаются шикарные диваны, которые позволяют максимально отгородиться от соседей. В момент наибольшего наплыва посетителей все эти столы были оккупированы небольшими компаниями.

Поделиться

В своеобразном VIP-зале вокруг стола можно уже не просто сидеть, а лежать. Именно такой возможности не хватает зачастую в заведениях «ориентальной» направленности. Пришел пообедать, взял кальян — и весь оставшийся день свободен.

В своеобразном VIP-зале вокруг стола можно уже не просто сидеть, а лежать. Именно такой возможности не хватает зачастую в заведениях «ориентальной» направленности. Пришел пообедать, взял кальян — и весь оставшийся день свободен.

Поделиться

Недешевая плитка на полу весьма успешно прикидывается старыми, в пятнах и трещинах, досками. Излишне доверчивые посетители могут даже решить, что пол здесь остался с каких-то дореволюционных времен.

Недешевая плитка на полу весьма успешно прикидывается старыми, в пятнах и трещинах, досками. Излишне доверчивые посетители могут даже решить, что пол здесь остался с каких-то дореволюционных времен.

Поделиться

Как и положено заведению, в названии которого присутствует слово lounge, в «Шербете» имеются кальяны (от 1000 руб.) и музыкальный пульт. Правда, никакой восточной специфики в музыке не замечено — обычная электронная попса.

Как и положено заведению, в названии которого присутствует слово lounge, в «Шербете» имеются кальяны (от 1000 руб.) и музыкальный пульт. Правда, никакой восточной специфики в музыке не замечено — обычная электронная попса.

Поделиться

Объясняя кулинарную концепцию заведения, совладелица заведения по имени Ольга сказала, что создатели просто решили соединить две кухни, которые нравятся им самим: итальянскую и ближневосточную.

Объясняя кулинарную концепцию заведения, совладелица заведения по имени Ольга сказала, что создатели просто решили соединить две кухни, которые нравятся им самим: итальянскую и ближневосточную.

Поделиться

Меню начинается тремя страницами «Италии»: лазанья, ризотто и прочие папарделле стоят порядка 500 руб. за порцию. Любители шикануть могут взять пасту с омарами за 1890 руб. Самое дешевое блюдо — картофель фри (290 руб.).

Меню начинается тремя страницами «Италии»: лазанья, ризотто и прочие папарделле стоят порядка 500 руб. за порцию. Любители шикануть могут взять пасту с омарами за 1890 руб. Самое дешевое блюдо — картофель фри (290 руб.).

Поделиться

«Восточная» кухня (куда попали также и хинкали с долмой) по цене лишь немного уступает итальянской: горячее стоит где-то в районе 430–650 руб. Правда, очень дорогих позиций здесь уже нет — да что сказать, омары в Средней Азии не водятся.

«Восточная» кухня (куда попали также и хинкали с долмой) по цене лишь немного уступает итальянской: горячее стоит где-то в районе 430–650 руб. Правда, очень дорогих позиций здесь уже нет — да что сказать, омары в Средней Азии не водятся.

Поделиться

Я взял тальятелле с раками (похожи на омаров, пусть и меньше размером). Сама паста была настоящая, ручной работы, да еще, похоже, обжаренная в вине. Однако результат я бы оценил на четверку с минусом, и цена в 590 руб. за нее кажется чрезмерной.

Я взял тальятелле с раками (похожи на омаров, пусть и меньше размером). Сама паста была настоящая, ручной работы, да еще, похоже, обжаренная в вине. Однако результат я бы оценил на четверку с минусом, и цена в 590 руб. за нее кажется чрезмерной.

Поделиться

Пасту ничуть не хуже (а по-моему, даже лучше) можно заказать в Новосибирске в добром десятке мест раза в два дешевле. Кокетливо выглядывающие из тарелки раки же — это чистой воды декорация: мяса в них с ноготок, и его еще нужно добыть.

Пасту ничуть не хуже (а по-моему, даже лучше) можно заказать в Новосибирске в добром десятке мест раза в два дешевле. Кокетливо выглядывающие из тарелки раки же — это чистой воды декорация: мяса в них с ноготок, и его еще нужно добыть.

Поделиться

Суп минестроне тут предстал не светлым и веселым (каким он бывает обычно), а в виде не особенно аппетитного пюре. На вкус, впрочем, он был довольно приятен, хотя 350 руб. за такую брутальную похлебку показались мне не очень адекватной ценой.

Суп минестроне тут предстал не светлым и веселым (каким он бывает обычно), а в виде не особенно аппетитного пюре. На вкус, впрочем, он был довольно приятен, хотя 350 руб. за такую брутальную похлебку показались мне не очень адекватной ценой.

Поделиться

Решив попробовать чего-нибудь восточного, я заказал шаурму, но не уточнил какую. В итоге мне принесли огромную тарелку за 450 руб. (вместо порции за 170). Кроме размера и цены в ней нет ничего примечательного — в «Денере» на Ленина вкуснее.

Решив попробовать чего-нибудь восточного, я заказал шаурму, но не уточнил какую. В итоге мне принесли огромную тарелку за 450 руб. (вместо порции за 170). Кроме размера и цены в ней нет ничего примечательного — в «Денере» на Ленина вкуснее.

Поделиться

Промашку с шаурмой несколько подсластили десерты «от шефа» (их мне принесли, узнав, что я пишу обзор). Это термоядерно сладкое заварное пирожное катаифи стоит (если его покупать) 320 руб., но понравится только отъявленным сладкоежкам.

Промашку с шаурмой несколько подсластили десерты «от шефа» (их мне принесли, узнав, что я пишу обзор). Это термоядерно сладкое заварное пирожное катаифи стоит (если его покупать) 320 руб., но понравится только отъявленным сладкоежкам.

Поделиться

Тирамису (его тоже подарили, в меню его нет вообще) мне лично понравилось куда больше, хотя даже по новосибирским меркам это не больше, чем твердая четверка.

Тирамису (его тоже подарили, в меню его нет вообще) мне лично понравилось куда больше, хотя даже по новосибирским меркам это не больше, чем твердая четверка.

Поделиться

Мария (слева) и Анна пришли в «Шербет» «из любопытства» и потому что лично знакомы с хозяевами. Паста и хачапури на их столе выглядели по-своему даже гармонично, поскольку хачапури, если вдуматься, это та же пицца, только на грузинский лад.

Мария (слева) и Анна пришли в «Шербет» «из любопытства» и потому что лично знакомы с хозяевами. Паста и хачапури на их столе выглядели по-своему даже гармонично, поскольку хачапури, если вдуматься, это та же пицца, только на грузинский лад.

Поделиться

Вместе с подругой Натальей они также заказали тальятелле с раками. «Не очень. Паста отдельно, соус отдельно, помидоры вообще не отсюда» — вынесла свой вердикт Анна безо всякого снисхождения к раку в соусе, которым тот будто испачкался, поедая пасту.

Вместе с подругой Натальей они также заказали тальятелле с раками. «Не очень. Паста отдельно, соус отдельно, помидоры вообще не отсюда» — вынесла свой вердикт Анна безо всякого снисхождения к раку в соусе, которым тот будто испачкался, поедая пасту.

Поделиться

Если вдуматься, ничего принципиально нового в формате «Шербета» нет — такой же набор блюд можно найти, например, на «Веранде» Дениса Иванова. Но зимой она не работает. И должен же быть выбор у любителей заказывать одновременно ньокки и шашлык.

Если вдуматься, ничего принципиально нового в формате «Шербета» нет — такой же набор блюд можно найти, например, на «Веранде» Дениса Иванова. Но зимой она не работает. И должен же быть выбор у любителей заказывать одновременно ньокки и шашлык.

Поделиться

Кстати, о шербете. В России под этим словом понимают, как правило, вид твердых сластей. На самом деле это сладкий напиток. В ресторане The Sherbet его наливают гостям бесплатно, но в таком количестве, как будто это не компот, а односолодовый виски.

Кстати, о шербете. В России под этим словом понимают, как правило, вид твердых сластей. На самом деле это сладкий напиток. В ресторане The Sherbet его наливают гостям бесплатно, но в таком количестве, как будто это не компот, а односолодовый виски.

Поделиться

Материал подготовил Стас Соколов

оцените материал

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Хочешь быть в курсе событий, которые происходят в Новосибирске? Подпишись на нашу почтовую рассылку

Пока нет ни одного комментария. Добавьте комментарий первым!

Загрузка...
Загрузка...