В технопарке Академгородка открылась пивоварня с рестораном, где можно закусить целым свиным ухом

На первом этаже в здании новосибирского технопарка (Академгородок, микрорайон «Щ», ул. Николаева, 12/2) заработал ресторан-пивоварня «Гуси» на 120 посадочных мест.

Ресторан предлагает пиво собственного изготовления — пивоваренное оборудование установлено прямо в зале за стеклом. «Гусями» в народе прозвали само здание технопарка — склонившиеся друг к другу длинными «шеями» 14-этажки. Гусиная тема воплощена и в оформлении ресторана — одна из стен украшена винтажными картинами с разными водоплавающими птицами. На прочих стенах — черно-белые фото людей, пьющих пиво.

Сейчас в «Гусях» продают пять видов пива собственного производства от 130 руб. за кружку 0,5 л (легкий лагер) до 150 руб. (APA, т.е. American pale ale), но к августу в заведении обещают еще несколько новых сортов, в том числе IPA (India pale ale), популярный среди любителей так называемого «крафтового» (ремесленного) пива.

Кухня в «Гусях» пивная, европейская. Горячее — от 180 (картофель со шкварками и луком) до 750 руб. (свиная рулька с капустой). Из закусок можно отметить острый перец халапеньо в кляре с начинкой из мягкого сыра (260 руб.) и целое копченое свиное ухо (110 рублей).

Ресторан работает с 12:00 до 24:00.

Фото предоставлено пивоварней «Гуси»