В Новосибирске закрывается последнее заведение новой сети кофеен — владелец потерял 35 млн рублей

Создатель сети кофеен Yellow Door Александр Долгов объявил о завершении проекта и продаже последнего заведения в Новосибирске. Свои потери он оценил в 35 млн рублей.

Создатель Yellow Door объявил о закрытии проекта в своем телеграм-канале, предложив купить единственное оставшееся заведение.

— Рассмотрю предложения методом аукциона, кто предложит самую высокую цену, тому и продам. Если не продам, то просто закроем, — написал предприниматель.

Как можно понять из текста поста, на проект Долгов потратил 18 млн «своих денег» и еще 12 млн + 6 млн процентов должен будет вернуть инвесторам.

— Год мы пробовали найти новую бизнес-модель и сделать экстрарезультат, поменяли 4 команды управления, и, сменив 3 концепции, так и не нашли то, что бы делало экстраприбыль. Стандартных значений выручки в 20–35 тысяч в день добиваться у нас получилось. Но дальше не росло. А если не растет, то смысла поддерживать такой бизнес нет. Мы целились на проект с выручкой 3 млн на точку, — пишет Долгов.

Первая точка Yellow Door открылась на «Гастрокорте» на месте, где до этого работало заведение другого, более успешного проекта Долгова Cheburek.me. Потом последовало заведение на Красном проспекте, 17, и точка в микрорайоне «Европейский берег». Компания Долгова также успела продать несколько франшиз, по которым так же заработали заведения в других городах. Сейчас все они закрыты.

Первоначально Yellow Door предлагала кофе и римскую пиццу, потом в меню появились вафли, в этом году концепцию поменяли, заменив то и другое на сэндвичи в японском стиле. Кроме того, для проекта было разработано приложение для смартфонов, позволявшее делать заказ заранее и получать дополнительные бонусы. Но, судя по всему, успеха это также не принесло. В последнем работавшем заведении на Красном проспекте зачастую было пусто.

Стеклянная пристройка, в которой работает последняя кофейня сети, похоронила уже не один проект. Первым ее арендатором был вьетнамский фаст-фуд Kung Pho, за ним последовала точка Kebab Hub, которая не продержалась тут и года. Самое первое заведение этого проекта на площади Калинина, кстати, до сих пор успешно работает.