За каждый год по вафле: огромный праздничный десерт выпекли в честь Дня города — смотрим, что с ним не так

В Новосибирске по случаю Дня города выпекли гигантскую вафлю. Площадку для приготовления развернули в торговом центре KLP (бывший «Калейдоскоп»). Ожидалось, что их раскрасят в цвета российского флага, но с цветами вышел небольшой конфуз: они оказались бледнее, чем должны быть.

Изготовлением десерта занялся лично владелец и руководитель сети кондитерских «Вафлэнд» Роман Разинкин.

Роман работал фактически в одиночестве, поэтому процесс занял некоторое время. Сначала стандартные прямоугольные вафли нужно было испечь в обычных вафельницах. Затем готовые вафли выкладывались в один большой прямоугольник. А уже поверх из кондитерского мешка на вафли выдавливался крем трех цветов.

По задумке цвета должны были соответствовать российскому триколору, но точно попасть удалось только в один оттенок — белый. Синий превратился в голубой, а красный — и вовсе в розовый. Публику, впрочем, это ничуть не смутило. После завершения работы, вафли раздали посетителям ТЦ.

По данным «Контур.Фокус», ООО «Вафлэнд», управляющее одноименной сетью, на 100% принадлежит Роману Разинкину. Выручка компании в прошлом году выросла на 436%, достигнув 14,2 миллиона рублей, чистая прибыль составила 2,9 миллиона рублей.

Изготовление блюд огромного размера — частый прием при проведении каких-то торжеств. В прошлом году, например, на Красном проспекте собрали торт весом больше 1000 килограммов.