Владельцы ГУМа открыли в нём первую рыбную кулинарию

На первом этаже ГУМа заработал магазин «Кулинария». Практически все блюда здесь сделаны с использованием рыбы и морепродуктов. Владельцы планируют превратить этот проект в сеть.

Магазин «Кулинария» занял помещение, которое освободилось после того, как здесь закрылась торговая точка с хозяйственными товарами. «Кулинария» соседствует с минимаркетом «Ярче!».

«Кулинария» предлагает в целом стандартный набор блюд (салаты, пироги, холодные закуски, горячее и сэндвичи), однако практически все они сделаны на основе рыбы или морепродуктов. Так, помимо котлет из щуки и пирога с нельмой, здесь можно купить готовые бургеры с кижучем, сэндвичи с неркой и рулеты с треской. Цены на готовые рыбные блюда начинаются с 260 рублей за килограмм (котлеты из минтая), пирог с нельмой стоит 422 рубля за килограмм, бургер с треской — 155 рублей.

В зале есть небольшой столик с несколькими стульями — для тех, кто хочет съесть купленное на месте. Однако формат заведения предусматривает прежде всего торговлю навынос.

«Кулинария» открыта владельцами сети «Рыбный магазин», который появился в этом году в ГУМе на месте закрывшегося «Рыбного дня». О планах развивать такой такой формат корреспонденту НГС рассказывал ещё в феврале основной владелец ГУМа (а также целого ряда объектов недвижимости в Новосибирске) Дмитрий Башмаков. Тогда, впрочем, речь шла о павильонах, а не стационарных площадках.