В Новосибирск наконец-то вернулась жара, и можно много гулять, наслаждаясь летом. Если вы вышли днем на обед или приехали в центр полюбоваться выставкой цветов на Ленина, обязательно загляните в турецкую кондитерскую на Красном проспекте, 45. Специально к сезону там подают очень вкусные освежающие лимонады собственного производства.
Каркаде — популярный на востоке чайный напиток насыщенного бордового цвета, который делают из высушенных цветов суданской розы из рода гибискус. Он содержит антиоксиданты, защищающие организм от старения, прекрасно тонизирует, поднимает настроение и помогает восстановить силы при активных физических и нервных нагрузках. Приятный сладковато-кислый вкус идеален в жару, поэтому стоит попробовать холодный каркаде, возможно, вы взглянете на этот напиток по-новому.
Второй лимонад в турецкой кондитерской более привычен — его делают из свежих лимонов, выдавливая сок и добавляя ароматную цедру. Только натуральный продукт, никаких красителей, ароматизаторов и других добавок. Жизнерадостный солнечный цвет и бодрящий вкус.
Но вряд ли вам удастся уйти из кондитерской только с лимонадом. Прозрачные витрины так и манят турецкой баклавой и рахат-лукумом. Баклаву готовят прямо здесь, всего в нескольких метрах от прилавка. Если повезет, то вы можете увидеть, как владелец кафе Исмаил Йашар раскатывает тесто до прозрачного состояния, выкладывает его на противни, щедро добавляя толченые орехи, заливает сахарным сиропом и растопленным сливочным маслом и отправляет в печь. Нежный десерт просто тает во рту, оставляя ощущение восточной сказки.
А вот рахат-лукум привозят прямиком из Турции. Это просто рай для сладкоежек: орехи, фрукты, ягоды и даже цветы рождают самые причудливые сочетания. Дыня с шоколадом и миндалем, клубника с белым шоколадом и грецким орехом, гранат с фисташкой, яблоко с миндальной пастой, барбарис и роза. Также в кондитерской продают турецкий кофе и чай.
Если собираетесь в гости или планируете семейное чаепитие, захватите к столу набор турецких сладостей. Выбирайте на свой вкус, и их упакуют в красивые коробки с видом Новосибирска. Пока ждете отпуска, эти десерты помогут перенестись на побережье Средиземного моря или на старинные улочки Стамбула.
Турецкая кондитерская Исмаила Йашара,
Красный проспект, 45;
МФК «СанСити», пл. Маркса, 7, 1-й этаж;
СТЦ «Мега», ул. Ватутина, 107, 1-й этаж;
тел.: +7 913 912-39-51.
ИП Йашар Исмаил
