Если вы гуляете по центру, обязательно загляните в кондитерскую «Турецкие сладости» на Красном проспекте, 45. Здесь начали варить кофе на песке по традиционному турецкому рецепту с восточными пряностями. Он прекрасно согревает в промозглые осенние деньки и переносит вас на стамбульский базар, помогая хотя бы на полчаса забыть о суете и тревогах.
Владелец кафе турок Исмаил Йашар приехал в Новосибирск больше 20 лет назад. В своей кондитерской он готовит настоящую турецкую пахлаву по национальным рецептам. Также там можно купить несколько десятков видов рахат-лукума, чай и кофе, которые привозят прямиком с родины Исмаила.
Слава о турецком кофе идет по всему миру, каждый, кто хоть раз отдыхал в Анталии или Кемере, знает, что традиционный напиток там варят буквально на каждом углу. В кондитерской «Турецкие сладости» можно попробовать аутентичный кофе дибек с кардамоном, имбирем, мускатным орехом, анисом, корицей и гвоздикой. Специи очень деликатно подчеркивают вкус напитка, мягко согревая и придавая бодрости. Если вы любите более яркие вкусы, попросите добавить их побольше.
Приготовление кофе на песке — это целый ритуал. Он завораживает, кажется, что ты переносишься в восточную сказку и совсем забываешь, что за окном центр Новосибирска. Кофе готовят на воде или молоке. Во втором случае получается мягкий вкус — понравится любителям латте и капучино.
К кофе обязательно возьмите пахлаву собственного приготовления. Тонкие слои теста щедро пропитаны сиропом и пересыпаны измельченным орехом. Выбирайте на свой вкус: кедровый или грецкий орех, фисташка, миндаль. Огромная витрина занята рахат-лукумом. При взгляде на эти пирамиды вспоминаются пещеры сокровищ Али-Бабы: барбарис, роза, шоколад, апельсин, лесные ягоды и гранат.
Сладости, кофе и чай можно купить с собой, чтобы наслаждаться дома или подарить дорогим людям. Кстати, здесь есть симпатичные яркие коробки нескольких размеров, в которые можно упаковать презент.
Кондитерская «Турецкие сладости»:
Красный проспект, 45
МФК «СанСити», пл. Маркса, 7, 1-й этаж
тел. +7 913 912-39-51
ИП Йашар Исмаил
