Первая встреча индустрии гостеприимства произойдет Сибири: с 5 по 7 апреля 2023 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет форум сибирского гостеприимства «Дикоросы».
Форум «Дикоросы»:
• лучшие практики отрасли гостеприимства;
• один из крупнейших поставщиков для отелей и ресторанов;
• рестораторы, отельеры и туроператоры со всех регионов России;
• федеральные туристические операторы.
В числе ярких событий
• Школа гостеприимства с Татьяной Кибирёвой, президентом первого клуба профессионалов гостеприимства — первого в России профессионального сообщества хаускиперов; Вадима Прасова, вице-президента Федерации рестораторов и отельеров России; представителей Hurma Group, Novikov Group, группы ресторанов Дениса Иванова и других экспертов.
• Проектно-учебная лаборатория сибирской кухни «Сибирский завтрак» — уникальная площадка по созданию «паспорта гастрономической идентичности» с Екатериной Шаповаловой, руководителем проекта «Гастрономическая карта России». А также с участием Алексея и Екатерины Горенских, соучредителей Института гастрономии при СФУ; Владимира и Анжелики Бурковских, бренд-шефов и совладельцев группы ресторанов Владимира и Анжелики Бурковских; Татьяны Тымыровой, автором и основателем информационного проекта и фестиваля «Вкус Якутии» (Якутск) и других.
• Межрегиональный конкурс «Бариста года» на звание лучшего в профессии среди специалистов по приготовлению кофе.
• Открытый чемпионат «Лучший сыродел Сибири».
• Презентации туристического потенциала Дагестана, Сахалина, Республики Саха (Якутия), Томской, Кемеровской, Омской, Тюменской областей.
На одной площадке с форумом состоятся выставка «HoReCa Siberia» и V Сибирский туристический форум «Сибирь здесь».
Главные темы деловой программы:
• инвестиции в отрасль и меры поддержки;
• стратегия развития туризма в Сибири;
• формирование и упаковка сибирского туристического продукта на внутреннем и внешнем рынках;
• национальные туристические маршруты Сибири.
Ожидается, что форум посетят более 10 000 гостей: инвесторы, владельцы и управляющие отелей, ресторанов, кафе; менеджеры и специалисты предприятий индустрии гостеприимства; представители торговых компаний; шеф-повара из Сибири и Дальнего Востока.
За идеями и вдохновением — на форум сибирского гостеприимства «Дикоросы»!
Все о форуме и формах участия — на сайте forum-dikorosy.ru.
ООО «СВК»:
тел. +7 (383) 304-83-88
info@svkexpo.ru
forum-dikorosy.ru
ООО «СВК»
