Хорошие пельмени это три вида мяса говядина свинина курица или говядина свинина баранина, и не жилы и шкуры, а именно свежее мясо, к 8 утра на рынок, там есть точки где торгуют домашним мясом, его сразу видно, промзабой или домашка, покупаешь по пару кило, и все у тебя 8 кг пельмений, и даже самые дорогущие пельмени типа торговая площадь или брюкке, рядом не стояли
Да, самые лучшие пельмени - самодельные.
Пусть из покупного мяса, пусть с антибиотиками и химозой, но из только из мяса, из мышечной ткани!
Точно без свиной шкуры и прочего уха-горла-носа!
Лучшие пельмени что можно купить в Новосибирске - это Брюкке. Другие даже пробовать не хочу.
Хотя мечтаю о советских пельменях в картонных коробках с вензелями, кажется они назывались "Сибирские" и говорят что начинка была из сосисок. Вот у кого был наркоманский вкус.
Мне все равно ручной лепки или не ручной, главное - состав и чтобы теста не в 2 раза больше, чем начинки. Крупные пельмени в этом смысле лучше мини. Но всяко домашние лучше, хотя бездарные хозяйки тоже встречаются.
Ну да, для конкурса по рецептуре, в магазин - фуфло для лохов. Кстати, РПН признал пельмени самым подделываемым полуфабрикатом.
Гость
17 ноября 2021, 08:50
А где самые худшие пельмени, расскажете? Хочется чтоб подешевле, но везде самые лучшие в стране, самые дорогие.
Гость
17 ноября 2021, 09:39
На конкурс, как обычно, слепили из хорошего , правильного фарша, а продавать будут совсем другие пельмени.... Хочешь вкусно - сделай сам!
Гость
17 ноября 2021, 08:49
Из "мраморной говядины" и "премиальной свинины", с добавлением золота и бриллиантовой пыли? Коровки-свинятки бегали и кушали травку-муравку на южных склонах федосихинских холмов под музыку Брамса и Шопена? Ну не умеем мы распевать промо-песни! Не у-ме-ем!
Да блин, купите мяса, лука, накрутите фарш, и сто процентов будете уверенны в начинке!!!
Гость
17 ноября 2021, 08:52
Где мясо берут для пельменей?
Гость
17 ноября 2021, 09:24
Обычные пельмени.Ни лучше ни хуже других.Может специально для конкурса налепили немного вручную.В деревне в магазине есть в продаже,в городе не знаю где купить их.
Гость
17 ноября 2021, 09:20
Когда была ребенок, в СССР были пельмени в коробках разрисованных таких, говорят вкусные, хотя я тогда не любила и дома всегда делали.
У нас стоят по 280-320 руб. Цена приемлемая. С Ириной познакомились на выставке в экспо года три назад. На глазах бизнес раскручивали. Они уехали из города, сделали производство. Теперь развиват агро туризм, строят домики, предлагают программу.в общем, молодцы
Гость
17 ноября 2021, 20:31
Брюкке пробовала, не могу согласиться, что самые лучшие, мне не понравились.
Гость
17 ноября 2021, 08:47
А в СССР все продукты были лучшими в мире...И с этим не поспоришь.Если дурак какой-нибудь...
Гость
17 ноября 2021, 10:11
так и где же они реализуют свою продукцию? в маркетах не увидели
Гость
17 ноября 2021, 09:46
Почитала комментарии. Прям стремно за людей. Не умеют радоваться за других.
Гость
17 ноября 2021, 11:09
Не знаю, не пробовала. Сузунские домашние нормальные, Гордость фермера от Ярче тоже весьма съедобны (свиная шкурка делает их вкус насыщенным), мираторговские жрать тоже можно.
Гость
18 ноября 2021, 00:49
Кто помнит в 90е пельменную на Зырновской? Женщины прям там лепили и тут же варили.
знаю что на выезде из Коченево в вагончике продают, но туда не наездишься
Гость
17 ноября 2021, 14:49
Был я там. Пробывал. Вкусные. Ну можно было-бы мяса побольше положить. А так нечё есть можно. Удачи им.
Гость
17 ноября 2021, 17:49
Ну для конкурса и я налеплю чего хочешь.А вот в городе про эти пельмени никто не слышал, и вряд ли кто услышит в ближайшие сто лет.
Гость
17 ноября 2021, 18:48
А мы покупаем эти племени,очень вкусные.
Гость
17 ноября 2021, 23:09
Согласна целиком и полностью, самые вкусные пельмени, у нас в магазине их кличиди "КОЧЕНЕВСКИЕ"особенно с чесноком, и за варениками очередь была, дороговато от других пельменей.. Но они того стоят,поверьте!
Гость
18 ноября 2021, 15:10
сказали А говорите Б где купить или это уже реклама пусть везут на сельхоз ярмарку на петухова 69
Гость
19 ноября 2021, 16:10
Я особо в пельменях не шарю, но повкуснее, чем сузунские. Правда, я их там же и беру, в Федосихе (при произнесении - ударение на "И", а не на "О")))), когда на выходные приезжаю.
погуглил. это пельмени с грибами вешенки и свининой.
цитата из вики - Вёшенка обыкновенная культивируется в промышленных масштабах во многих странах мира, включая Россию. В России вёшенка является одним из самых популярных культивируемых грибов. Её доля в общем объёме производства составляет около 27 % (больше только у шампиньона — 73 %), а объём производства в 2015 году составил около 3,8 тыс. тонн[11].
В отличие от многих других грибов вёшенки в искусственных условиях растут практически на любом субстрате, содержащем целлюлозу и лигнин, — на отходах деревопереработки (опилках, стружке, коре (не хвойных пород дерева), бумаге), на отходах сельскохозяйственного производства (соломе злаковых культур, початках и стеблях кукурузы, отходах сахарного тростника, камыше, лузге подсолнечника) и т. п.
Гость
17 ноября 2021, 11:45
Хорошее мясо + работа, упаковка, доставка, итого кг не меньше 900 рублей будет. Кто же за такие деньги брать будет? Поэтому сидим и лепим сами, тогда и ребенку не страшно дать будет.
Гость
17 ноября 2021, 10:33
Жаль что картинку не поставили упаковки, как выглядят, чтоб в магазине найти (
Гость
17 ноября 2021, 10:21
Выборная 158 можно купить
Гость
17 ноября 2021, 13:02
Не могут быть магазинные вкуснее домашних !
А вот когда пельмени сделаны из домашнего мяса ,а не с антибиочного и химозного ,когда в тесто добавлено натуральное молоко ,а не вода ,да яйчки тоже домашние ! И кушать когда их будешь со сметаной домашней или маслом ,вот это пельмени ! А магазинное оно и есть магазинное фуфло .
Гость
17 ноября 2021, 08:52
А мы всегда берём "сибирские" Сузунской фабрики. Очень вкусно, пока ещё не скурвились производители. Будут плохо делать - брать не будем.
Гость
18 ноября 2021, 21:55
Лучшеми? Кто делает эти рейтинги? Чио за чушь? Лучшеми по мнению жюри из 5 чел? Как бесит этот бред....
Сейчас-8°C
ясная погода, без осадков
ощущается как -12
2 м/c,
ю-в.
769мм 91%СРОЧНО
Как в Искитиме в 2000-х сожгли десятки цыганских домов
Пельмени из Новосибирской области признаны лучшими в стране