В Новосибирске прошел чемпионат по поеданию хинкали — победитель съел пять штук за 33 секунды

Первое соревнование по скоростному поеданию хинкали прошло в Новосибирске на выходных. Победитель управился с пятью штуками всего за 33 секунды.

Чемпионат по скоростному поеданию хинкали организовал ресторан грузинской кухни «Мишико». Участие было платным (500 рублей), состязания были разбиты на три этапа, в каждом из которых предстояло съесть пять хинкали как можно быстрее. Показавшие лучшее время переходили на следующий уровень, где всё повторялось. Менялись лишь начинки для хинкали.

В состязании приняли участие 12 человек, чуть меньше, чем подали заявки (и даже оплатили их), так что первый этап пришлось разбить на два тура. Зато у состязавшихся появилась возможность отточить технику и уже в следующей попытке показать результат лучше.

В соревнованиях приняли участие несколько дам, и сразу стало понятно, что они вряд ли могут состязаться с мужчинами в этом необычном виде «спорта», — на то, чтобы расправиться с пятью хинкали, им потребовалось от трех минут и более, в то время как лучший результат на этом этапе составил 44 секунды. Одна из участниц даже пыталась прибегнуть к хитрости и скидывала часть недоеденных хинкали в пакетик, спрятанный в декольте, но была разоблачена и дисквалифицирована.

К финалу в каждом из участников было уже по 15 хинкали, но это не помешало им бороться до конца и показать результаты еще лучше, чем на первых этапах. Победитель Василий Фисенко смог расправиться с пятью хинкали всего за 33 секунды, заглатывая их практически целиком.

Как признавались участники, главной проблемой было то, что хинкали на стол приносили еще довольно горячими — они обжигали рот, так что вкуса при таком скоростном поедании практически не чувствовалось.

В полуфинале участник, который заметно отставал от конкурентов, в какой-то момент отказался от состязаний, начав есть хинкали в обычном темпе, просто получая удовольствие от процесса, установив своеобразный антирекорд — на порцию ему потребовалось около пяти минут.

Как рассказал один из судей соревнования и совладелец заведения Андрей Коротышев, участники — постоянные посетители заведения.

— У финалистов обычная порция 30 хинкали на двоих. Так что у них была возможность потренироваться, — говорит ресторатор.

«Мишико» стал одним из грузинских ресторанов новой волны, открывшихся в Новосибирске за последние несколько лет. Их отличительной особенностью стало то, что заведения открывали уже не этнические грузины, а местные рестораторы, которые просто увлеклись грузинской кухней и увидели растущий к ней интерес публики. Среди них были как отдельные заведения (кафе «Рэсторани», закусочная «Хинкалидзе», кафе «Арагви»), так и сетевые проекты. Заведения «Хочу Пури», например, открыты сегодня помимо Новосибирска уже в Екатеринбурге, Иркутске и Барнауле. Кроме того, создатель этого проекта, консалтинговая компания «Ясно», запустил в Новосибирске похожие по формату заведения «Хлеб и Нино» и «Баклажани».

Состязания такого рода — давно используемый инструмент маркетинга. В Новосибирске, например, несколько раз проходили похожие соревнования, где в качестве «спортивных снарядов» выступали пицца и хот-доги. Так, в 2016 году победитель состязаний по скоростному поеданию хот-догов за 5 минут смог съесть 11 булочек с сосиской. А в 2018 году победитель соревнований по пицце за то же время справился с большим кругом пиццы.