«Меню — это так, минимум»: известный повар закрыл точку на «Гастрокорте» — теперь у него аншлаги в павильоне у зоопаркаВячеслав Шустов руководил кухней дорогого ресторана и даже готовил на телевидении, а теперь кормит гостей в удовольствие
20 марта, 2025, 10:00
23 915
100
Намоленное место не помогло: в центре Новосибирска закрылся ещё один ресторан — он проработал два месяцаЗаведение Full открывали на месте бара Pardon my French
4 марта, 2025, 17:30
25 598
128
«Зачем мне рисковый бизнес?» Новосибирские рестораторы стали избавляться от своих проектов — эксперты ждут новой волны кризисаВ Новосибирске выставили на продажу десятки ресторанов и кафе
25 февраля, 2025, 08:30
21 239
173
Быстро и дорого: фастфуд перестал быть доступным вариантом обеда — сравниваем чеки за 5 лет в НовосибирскеВ новосибирских кафе и барах обед оказался дешевле, чем в фастфуде
19 февраля, 2025, 10:00
11 733
75
Взмах крыльями: в Новосибирске сократилось число точек фастфуда с жареной курятинойПоследнее работающее заведение «Крылья Чака» выставили на продажу
18 февраля, 2025, 15:05
5 709
20
Миллионы на избушках: во сколько обошлись фанерные киоски на перекрытой улице Ленина — и кто на них заработалАрендаторы поделились с НГС результатами «сезона перекрытий» на улице Ленина
13 февраля, 2025, 08:30
16 203
141
Минус Kuzina, плюс Green House: кто теперь кормит новосибирцев пирожными с кофе — город захватывают сети из других регионовНа рынке сменился лидер, сеть из Красноярска ставит рекорды, а ценителей вкуса обхаживают одиночные кофейни
10 февраля, 2025, 06:00
11 377
49
27 января, 2025, 20:31
7 976
40
«Ротация всегда была»: руководитель «Гастрокорта» объяснил закрытие корнеров и рассказал, сколько денег они приносятВ новосибирском «Гастрокорте» изменили систему арендных ставок — сколько платят рестораторы
26 января, 2025, 15:15
11 326
168
«Это молодой хайповый парень»: в Новосибирске открыли ресторан за сотни миллионов рублей — что ждет гостей внутри и в менюНа открытие «Горыныча» приехали создатель столичной группы White Rabbit Борис Зарьков и знаменитый шеф-повар Владимир Мухин
25 января, 2025, 08:30
35 606
207
«Остаётся только у виска покрутить»: как новосибирцы отреагировали на запрет продажи фастфуда детямСобрали подборку событий, которые жители активнее всего читали, комментировали и пересылали друг другу
19 января, 2025, 18:40
48 875
102
Обкусал, пока нёс: ищем в Новосибирске «правильные» багеты, вкусную чиабатту и необычные булки — большой хлебный обзорБулка хлеба высокого уровня может стоить 350 рублей, но хорошую чиабатту можно купить и за 60
18 января, 2025, 10:00
11 210
106
Дяденька, купите бургер: российским детям предложили законодательно запретить фастфуд — что за этим кроетсяОбозреватель НГС Стас Соколов рассуждает о причинах и последствиях новой инициативы
14 января, 2025, 19:15
11 403
161
Пережить Новый год и умереть: новосибирский общепит начал год с закрытий — кого недосчитались любители баров и кафеСреди них ресторан «Бочкари», Coffee Collective и первая бургерная сети МясоRoob
14 января, 2025, 06:00
13 366
42
«Возвращение» IKEA, конец «Универсама», кофейни в «Пятерочках» — что еще случилось в новосибирской торговлеВспоминаем, чем удивили, разочаровали и порадовали в 2024 году новосибирцев ретейлеры
5 января, 2025, 10:00
84 424
125
От бабл-ти до легендарного People`s: рестораны и бары Новосибирска, которые мы потеряли в 2024 годуВ списке бар-долгожитель, модное кафе, кофейня-кондитерская и московская сеть-неудачник
2 января, 2025, 13:00
11 635
61
«Наелись как-то»: новосибирцы стали реже ходить в рестораны и кафе — падение посещаемости доходит до 25%НГС опросил участников отрасли и клиентов общепита
28 декабря, 2024, 08:30
10 116
159
«Люблю тут посидеть, покайфовать»: криминальные байки и тень очередей — чем живут лучшая и худшая пивнушки в НовосибирскеЖурналистка НГС отважилась проверить качество напитков и честно рассказать о впечатлениях
7 декабря, 2024, 10:00
12 497
60
Понаехали: в Новосибирске стремительно растут «чужие» сети кафе и ресторанов — кто зарабатывает на аппетите горожанГрузинский дискаунтер, красноярские кофейни и шаверма из Питера — чем они заманивают посетителей
20 ноября, 2024, 10:00
36 962
93
«В банке проработал 14 минут»: история финансиста из Новосибирска — в 29 лет он уже шеф-повар и чемпион страны по пиццеНовосибирец Дмитрий Красотин выиграл чемпионат России по классической пицце
14 ноября, 2024, 10:00
14 115
98
Купи себе немного Chicko: популярную новосибирскую сеть заведений распродают по частям — в чем подвохНа «Авито» появились объявления о продаже долей в ресторане
13 ноября, 2024, 08:30
11 680
25
Кафе «Пятерочка»: супермаркеты всё настойчивее теснят небольшие кофейни — зачем им это нужно и можно ли есть их обеды и выпечкуX5 Group начала продвигать в Новосибирске кафе в «Пятерочках»
8 ноября, 2024, 08:30
19 957
95
Возвращение La Maison и московский набег: какие рестораны откроют в Новосибирске к концу года — топ-10 интересных заведенийОбзор открытий от Стаса Соколова — от легендарного ресторана до освоения новостроек
6 ноября, 2024, 06:00
13 664
27
Знакомые кресла! Попробуйте опознать новосибирские кафе и магазины в фотографиях из прошлогоДесять кафе, ресторанов и магазинов Новосибирска, которых давно нет
2 ноября, 2024, 06:00
11 818
39
С мебелью и эсэмэмщиком: в Новосибирске продают бары, кафе и рестораны со всем содержимым — покупателям обещают огромные прибылиБар из топ-10 лучших ресторанов Сибири выставили на продажу в Новосибирске
31 октября, 2024, 10:00
17 127
90
Гусиные истории: как пивоварня из Академгородка выросла в крафтовую империю с фестивалем, ресторанами и фанатами по всей странеПивоваренно-ресторанная группа GUSI в этом году отмечает первый юбилей — стала ли она прибыльным проектом для владельцев
14 сентября, 2024, 10:00
10 148
18
Секретные столовки: обед на высоте, народный любимчик и меню для айтишников — чем кормят офисных работников в бизнес-центрахКак попасть в заведения, которые не ждут посетителей с улицы, — и во сколько обойдется обед
12 сентября, 2024, 10:00
10 930
38
2 миллиарда за век истории: владельцы московских ТЦ решили избавиться от культового ресторанного комплекса в центре НовосибирскаЗдания на Красном проспекте, 22 выставили на продажу вместе с тусовочным двориком и барами-арендаторами
6 сентября, 2024, 08:30
18 912
48
Как в Новосибирске, но с душой: Стас Соколов — о том, как и почему томский гастрофестиваль оказался лучше «столичного»Фестиваль «Есть!» прошёл в Томске уже в четвёртый раз — в нем приняли участие и новосибирцы
3 сентября, 2024, 09:00
9 715
22
Вылетела «Птичка»: мурманская килька, баскские пинчос и греческие бугацу — главные открытия лета в новосибирском общепитеДесять новых заведений, которые начали работать в Новосибирске этим летом
3 сентября, 2024, 08:30
10 255
12
Закрыто навсегда: какие рестораны и кофейни Новосибирска не пережили лето 2024 года — обзор НГСВ печальном списке пафосный ресторан, бар, кондитерская с историей и кофейни крупнейшей сети
31 августа, 2024, 10:00
24 257
79
Распродажа на фуд-кортах: владельцы готовы избавиться почти от 20 заведений — что происходит в новосибирском общепитеПочему модный формат столкнулся с оттоком арендаторов — и что говорят сами рестораторы
30 августа, 2024, 07:30
22 067
61
В подвале Облпотребсоюза открылась дешевая столовая — меню подготовил экс-шеф «Марриотта»Это уже вторая попытка запустить здесь демократичный общепит
9 августа, 2024, 11:45
10 863
43
От колбасы к круассанам. Хозяйка мясокомбината из Бийска открыла гастробар в Новосибирске — кто еще стал ресторатором «для души»Сколько зарабатывают на общепите предприниматели, для которых рестораны — не основной бизнес
31 июля, 2024, 08:30
8 032
14
«Гастрокорт» резиновый: огромный фуд-молл оттяпал еще кусок Центрального рынка — теперь туда хотят и крупные рестораторыОбщепит начал занимать второй павильон рынка — в первом тоже появятся новые точки
26 июля, 2024, 08:30
18 274
109
«Кузине» несладко: известную новосибирскую сеть кондитерских атакуют сотрудники и кредиторы — сколько и кому она задолжала«Кузина» уже лишилась многих заведений — как дома, в Новосибирске, так и в других городах
24 июля, 2024, 07:30
30 878
80
«Кассу взломал ножом»: новосибирец пробрался в пиццерию — он вынес деньги и камеру, но видео осталосьВладельцы заведения обратились в полицию
19 июля, 2024, 15:00
5 816
33
Город-веранда: шумные улицы, тенистые уголки и лучшие виды — изучаем самые интересные летники в НовосибирскеКоличество площадок под открытым небом в городе продолжает расти, но до лидеров нам далеко
17 июля, 2024, 07:30
8 509
40
Пузырьковый эффект: в Новосибирске открыли точку модной столичной сети PIMS — на необычных напитках уже зарабатывают миллиардыBubble tea в Новосибирске уже больше десяти лет, но успеха напиток с шариками из тапиоки добился только теперь
4 июля, 2024, 10:00
17 123
29
«Презентабельные» парни оплатили счет на 17 тысяч в новосибирском баре после публикации их фото на НГСЧетыре дня назад мужчины «забыли» рассчитаться за еду и выпивку в Sabai Bar
2 июля, 2024, 16:09
13 136
77