«Принято стратегическое решение»: фуд-корт на месте «Универсама» закрывается — что говорит владелец и чем недовольны арендаторы

Гастрономическое пространство под названием «Рестохолл» в помещении бывшего «Универсама» на Ленина закроется в ближайшее время. Решение собственника объекта стало для арендаторов полной неожиданностью. Однако знакомство с финансовыми результатами компаний, управляющих этим проектом, вызывает еще большее недоумение. Имея в собственности торговые помещения в самом центре города, владелец «Универсама» смог получить многомиллионные убытки.

О том, что «Рестохолл» прекращает работу, НГС рассказали сразу несколько арендаторов и предприниматель, который только собирался открыть там корнер. По их словам, решение собственника помещения стало для них неожиданностью.

Владелец одной из точек, попросивший пока не называть его имени, говорит, что не понимает, почему решение было принято так быстро, да еще и перед началом летнего сезона, когда количество посетителей традиционно вырастает.

«Мы все платили вовремя, включая проценты с оборота, обидно», — сетует предприниматель.

Создатель Monsta Family (у нее в «Рестохолле» работает сразу две точки — Steake by Рёберная» и «Пельменная на Фарше») Александр Гончаров тоже удивлен принятым решением, хотя признает, что проблемы у «Рестохолла» появились практически сразу. В частности, здание требовало замены системы кондиционирования.

«Когда мы начали там работать, была надежда, что ситуация изменится. Какая-то небольшая активность началась, несколько раз там даже выступили группы, и это зародило надежду. Однако ничего так и не было сделано. Не удалось также пересмотреть условия аренды, в результате от нас потребовали освободить помещение до 26 апреля и вывезти оборудование», — говорит предприниматель.

Даниэль Шарипов, который планировал открыть в «Рестохолле» точку своей концепции Kuzu, говорит, что узнал о прекращении работы комплекса уже после того, как вложил в проект почти 500 тысяч рублей. По его мнению, владелец «Универсама» так и не смог найти инвесторов для развития проекта.

Тем не менее все опрошенные арендаторы сохраняли надежду на то, что проект продолжит работу.

«Вероятность — 1%, но она есть», — говорит создатель сети Harucha Алексей Бураков.

Директор АО «Универсам» Алексей Куркин подтвердил корреспонденту НГС, что гастропространство действительно прекращает работу.

«Руководящим составом принято стратегическое решение закрыть „Рестохолл“, чтобы открыться в новом, совершенно другом формате. К сожалению, команда, которая была, ошиблась, неверно позиционировав себя на рынке, что привело к отрицательным результатам: финансовая составляющая проекта убыточна. Сейчас новая команда работает над концепцией нового формата. Это работа небыстрая, но даст нам фору, чтобы продумать всё тщательно и не допустить повторения подобной ситуации».

«Рестохолл» открылся в здании «Универсама» на Ленина в декабре 2023 года и первоначально состоял из восьми заведений без собственного зала, принадлежавших арендаторам, и одного бара, который открыл сам владелец «Универсама». Изначально предполагалось, что, помимо общепита, в комплексе будет работать супермаркет крупной сети, который будет не только вносить арендную плату, но и привлечет дополнительных посетителей.

Однако переговоры с ретейлерами то ли затянулись, то ли вообще не начинались, но никакого супермаркета в здании так и не открылось. Зато закрылось несколько точек. Первым прекратил работать собственный бар, затем последовательно ушли пиццерия, заведение с морепродуктами и сидром, а так же реберная. Правда, во второй половине прошлого года в «Рестохолле» появились новые точки, но всё равно там оставалось минимум 4 вакантных слота из 13 возможных.

«Рестохолл» с самого начала был вынужденным проектом владельца «Универсама» Николая Стафиевского, который хотел построить на этом месте высотный жилой комплекс с торговыми помещениями. Проект не утвердили из-за противодействия жителей города и позиции прокуратуры. Решение суда по этому поводу принято в феврале прошлого года.

А поскольку собственный магазин, работавший в этом здании до появления «Рестохолла», приносил снижающуюся год от года прибыль (в 2022 году этот показатель составил всего 622 тысячи рублей), то было принято решение занять эти площади общепитом.

Судя по финансовым итогам АО «Универсам», которому принадлежит здание, ничем хорошим это не кончилось. По данным «Контур.Фокус», если в 2023 году чистый убыток организации составил 443 тысячи рублей, то в 2024 году потери превысили уже 10 миллионов рублей (при выручке в 32 миллиона рублей). Управлением «Рестохоллом» занимается ООО «Центр Ленина 10», у которого результаты не лучше: 4,9 миллиона рублей чистого убытка при 24,5 миллиона рублей выручки.

Сама по себе ситуация, когда здание площадью 4000 квадратных метров в самом центре города с земельным участком в собственности приносит владельцу убытки такого размера, выглядит довольно нелепо. Для сравнения: занимающий площадь примерно в 20 раз меньше ресторан «Frank by Баста» (ООО «Волшебный»), расположенный через здание на той же улице Ленина, смог заработать в 2024 году свыше 43 миллионов рублей в условиях, когда ему нужно платить довольно высокую арендную плату.

Проблемы испытывает не только «Рестохолл». В Новосибирске продолжают закрываться точки уральской сети «ЖизньМарт». Сегодня от 17 магазинов, которые успели открыться в городе, осталось только два, причем малого формата.