«Меню — это так, минимум»: известный повар закрыл точку на «Гастрокорте» — теперь у него аншлаги в павильоне у зоопаркаВячеслав Шустов руководил кухней дорогого ресторана и даже готовил на телевидении, а теперь кормит гостей в удовольствие
20 марта, 2025, 10:00
21 212
98
«Зачем мне рисковый бизнес?» Новосибирские рестораторы стали избавляться от своих проектов — эксперты ждут новой волны кризисаВ Новосибирске выставили на продажу десятки ресторанов и кафе
25 февраля, 2025, 08:30
19 672
173
Быстро и дорого: фастфуд перестал быть доступным вариантом обеда — сравниваем чеки за 5 лет в НовосибирскеВ новосибирских кафе и барах обед оказался дешевле, чем в фастфуде
19 февраля, 2025, 10:00
10 754
75
Миллионы на избушках: во сколько обошлись фанерные киоски на перекрытой улице Ленина — и кто на них заработалАрендаторы поделились с НГС результатами «сезона перекрытий» на улице Ленина
13 февраля, 2025, 08:30
15 119
141
Минус Kuzina, плюс Green House: кто теперь кормит новосибирцев пирожными с кофе — город захватывают сети из других регионовНа рынке сменился лидер, сеть из Красноярска ставит рекорды, а ценителей вкуса обхаживают одиночные кофейни
10 февраля, 2025, 06:00
10 204
49
«Ротация всегда была»: руководитель «Гастрокорта» объяснил закрытие корнеров и рассказал, сколько денег они приносятВ новосибирском «Гастрокорте» изменили систему арендных ставок — сколько платят рестораторы
26 января, 2025, 15:15
10 058
148
«Это молодой хайповый парень»: в Новосибирске открыли ресторан за сотни миллионов рублей — что ждет гостей внутри и в менюНа открытие «Горыныча» приехали создатель столичной группы White Rabbit Борис Зарьков и знаменитый шеф-повар Владимир Мухин
25 января, 2025, 08:30
29 551
206
«Остаётся только у виска покрутить»: как новосибирцы отреагировали на запрет продажи фастфуда детямСобрали подборку событий, которые жители активнее всего читали, комментировали и пересылали друг другу
19 января, 2025, 18:40
48 152
102
Обкусал, пока нёс: ищем в Новосибирске «правильные» багеты, вкусную чиабатту и необычные булки — большой хлебный обзорБулка хлеба высокого уровня может стоить 350 рублей, но хорошую чиабатту можно купить и за 60
18 января, 2025, 10:00
9 718
106
Дяденька, купите бургер: российским детям предложили законодательно запретить фастфуд — что за этим кроетсяОбозреватель НГС Стас Соколов рассуждает о причинах и последствиях новой инициативы
14 января, 2025, 19:15
10 304
161
Пережить Новый год и умереть: новосибирский общепит начал год с закрытий — кого недосчитались любители баров и кафеСреди них ресторан «Бочкари», Coffee Collective и первая бургерная сети МясоRoob
14 января, 2025, 06:00
11 910
42
«Возвращение» IKEA, конец «Универсама», кофейни в «Пятерочках» — что еще случилось в новосибирской торговлеВспоминаем, чем удивили, разочаровали и порадовали в 2024 году новосибирцев ретейлеры
5 января, 2025, 10:00
83 416
125
От бабл-ти до легендарного People`s: рестораны и бары Новосибирска, которые мы потеряли в 2024 годуВ списке бар-долгожитель, модное кафе, кофейня-кондитерская и московская сеть-неудачник
2 января, 2025, 13:00
10 011
61
«Наелись как-то»: новосибирцы стали реже ходить в рестораны и кафе — падение посещаемости доходит до 25%НГС опросил участников отрасли и клиентов общепита
28 декабря, 2024, 08:30
9 164
159
«Люблю тут посидеть, покайфовать»: криминальные байки и тень очередей — чем живут лучшая и худшая пивнушки в НовосибирскеЖурналистка НГС отважилась проверить качество напитков и честно рассказать о впечатлениях
7 декабря, 2024, 10:00
11 528
60
Понаехали: в Новосибирске стремительно растут «чужие» сети кафе и ресторанов — кто зарабатывает на аппетите горожанГрузинский дискаунтер, красноярские кофейни и шаверма из Питера — чем они заманивают посетителей
20 ноября, 2024, 10:00
34 701
93
«В банке проработал 14 минут»: история финансиста из Новосибирска — в 29 лет он уже шеф-повар и чемпион страны по пиццеНовосибирец Дмитрий Красотин выиграл чемпионат России по классической пицце
14 ноября, 2024, 10:00
11 981
98
Купи себе немного Chicko: популярную новосибирскую сеть заведений распродают по частям — в чем подвохНа «Авито» появились объявления о продаже долей в ресторане
13 ноября, 2024, 08:30
8 708
25
Кафе «Пятерочка»: супермаркеты всё настойчивее теснят небольшие кофейни — зачем им это нужно и можно ли есть их обеды и выпечкуX5 Group начала продвигать в Новосибирске кафе в «Пятерочках»
8 ноября, 2024, 08:30
17 380
95
Возвращение La Maison и московский набег: какие рестораны откроют в Новосибирске к концу года — топ-10 интересных заведенийОбзор открытий от Стаса Соколова — от легендарного ресторана до освоения новостроек
6 ноября, 2024, 06:00
12 390
27
Знакомые кресла! Попробуйте опознать новосибирские кафе и магазины в фотографиях из прошлогоДесять кафе, ресторанов и магазинов Новосибирска, которых давно нет
2 ноября, 2024, 06:00
10 895
39
С мебелью и эсэмэмщиком: в Новосибирске продают бары, кафе и рестораны со всем содержимым — покупателям обещают огромные прибылиБар из топ-10 лучших ресторанов Сибири выставили на продажу в Новосибирске
31 октября, 2024, 10:00
16 495
90
Гусиные истории: как пивоварня из Академгородка выросла в крафтовую империю с фестивалем, ресторанами и фанатами по всей странеПивоваренно-ресторанная группа GUSI в этом году отмечает первый юбилей — стала ли она прибыльным проектом для владельцев
14 сентября, 2024, 10:00
7 558
18
Секретные столовки: обед на высоте, народный любимчик и меню для айтишников — чем кормят офисных работников в бизнес-центрахКак попасть в заведения, которые не ждут посетителей с улицы, — и во сколько обойдется обед
12 сентября, 2024, 10:00
10 120
38
2 миллиарда за век истории: владельцы московских ТЦ решили избавиться от культового ресторанного комплекса в центре НовосибирскаЗдания на Красном проспекте, 22 выставили на продажу вместе с тусовочным двориком и барами-арендаторами
6 сентября, 2024, 08:30
17 249
48
Вылетела «Птичка»: мурманская килька, баскские пинчос и греческие бугацу — главные открытия лета в новосибирском общепитеДесять новых заведений, которые начали работать в Новосибирске этим летом
3 сентября, 2024, 08:30
9 173
12
Закрыто навсегда: какие рестораны и кофейни Новосибирска не пережили лето 2024 года — обзор НГСВ печальном списке пафосный ресторан, бар, кондитерская с историей и кофейни крупнейшей сети
31 августа, 2024, 10:00
22 894
79
Распродажа на фуд-кортах: владельцы готовы избавиться почти от 20 заведений — что происходит в новосибирском общепитеПочему модный формат столкнулся с оттоком арендаторов — и что говорят сами рестораторы
30 августа, 2024, 07:30
21 113
61
От колбасы к круассанам. Хозяйка мясокомбината из Бийска открыла гастробар в Новосибирске — кто еще стал ресторатором «для души»Сколько зарабатывают на общепите предприниматели, для которых рестораны — не основной бизнес
31 июля, 2024, 08:30
6 589
14
«Гастрокорт» резиновый: огромный фуд-молл оттяпал еще кусок Центрального рынка — теперь туда хотят и крупные рестораторыОбщепит начал занимать второй павильон рынка — в первом тоже появятся новые точки
26 июля, 2024, 08:30
16 637
109
«Кузине» несладко: известную новосибирскую сеть кондитерских атакуют сотрудники и кредиторы — сколько и кому она задолжала«Кузина» уже лишилась многих заведений — как дома, в Новосибирске, так и в других городах
24 июля, 2024, 07:30
27 611
80
Город-веранда: шумные улицы, тенистые уголки и лучшие виды — изучаем самые интересные летники в НовосибирскеКоличество площадок под открытым небом в городе продолжает расти, но до лидеров нам далеко
17 июля, 2024, 07:30
7 167
40
Пузырьковый эффект: в Новосибирске открыли точку модной столичной сети PIMS — на необычных напитках уже зарабатывают миллиардыBubble tea в Новосибирске уже больше десяти лет, но успеха напиток с шариками из тапиоки добился только теперь
4 июля, 2024, 10:00
13 565
29
«Презентабельные» парни оплатили счет на 17 тысяч в новосибирском баре после публикации их фото на НГСЧетыре дня назад мужчины «забыли» рассчитаться за еду и выпивку в Sabai Bar
2 июля, 2024, 16:09
12 768
77
Летники, пора: хот-дог с элитным видом на реку, коктейль в суете и открытые стены — 8 новых веранд НовосибирскаОдни расположены на отживленных улицах, другие позволяют укрыться от города
15 июня, 2024, 14:00
5 891
16
Только не «Гастрокорт»: где на Центральном рынке искать восточную кухню «для своих» — без высоких цен и разнообразияОгромная порция плова за 300 рублей, шашлыки из баранины по 200, манты по 50 и вкусный грузинский хлеб
11 июня, 2024, 10:00
10 902
66
Город на тарелке: куда отвести гостей Новосибирска на ужин или за интересными продуктамиДевять мест — от позной в юрте и старой кофейни до элитного ресторана в лесу
18 мая, 2024, 13:00
11 359
15
Возвращение цыпленка: KFC меняет вывески — как Rostic`s заново захватывает Новосибирск и странуЖурналисты НГС проникли на кухню сети и узнали о планах компании на будущее
17 мая, 2024, 10:00
8 370
50
Споткнулись о Новосибирск: 5 федеральных сетей, которые не продвинулись дальше одной точкиКто-то выбрал неудачное место, кому-то помешала сильная конкуренция, другие просто довольствуются малым
3 мая, 2024, 08:30
21 106
34
«Когда открылся, подумала: бедный рынок». Чем живет «Гастрокорт» и кто ходит туда на обед как домой — репортажНа гигантском фудкорте можно встретить немало харизматичных посетителей и колоритных сотрудников
8 апреля, 2024, 10:00
26 837
154