Спор традиций и личного вкуса. Ставим точку в вечной битве кефира и кваса: чем заправлять окрошкуЗаодно размышляем об истоках этого кулинарного противостояния
17 августа, 2026, 09:00
3 869
7Уже не до споров о квасе или кефире: индекс окрошки в России взлетел до немыслимых пределовПосчитали, во сколько обойдется кастрюля любимого супа летом 2026-го, и обалдели
10 июля, 2026, 07:00
2 219
26
Холодненькие пошли. Восемь летних супов, которые спасут от жары — что поесть в Новосибирске, кроме окрошкиПробуем варианты от классической окрошки с секретом до китайских и японских холодных супов с помидорами
22 июня, 2026, 09:00
15 566
17
Почему нельзя добавлять тёплый картофель: новосибирские врачи — о пользе и вреде окрошкиКакие ингредиенты лучше выбрать и кому лучше не есть это блюдо
21 июня, 2026, 14:00
4 466
30
Летнее удовольствие: готовим классическую окрошку с колбасой дома — пошаговый рецептЭто блюдо идеально подходит для жарких дней
19 июня, 2026, 07:40
5 061
29
Третье место по стране: сибиряки за лето съедают до 190 тысяч тонн окрошки — сколько овощей для этого нужноС мая по сентябрь сибиряки готовят около 312 миллионов порций этого блюда
11 июня, 2026, 12:27
2 983
29
Смотрим на состав и количество жира: нутрициологи — о том, как выбрать колбасу для окрошкиВажно, чтобы она была нежирной
11 июня, 2026, 08:20
3 323
22
Кому нельзя есть окрошку: в списке оказались 5 категорий людей — вы один из них?Кое-кому этот суп может только навредить
22 июня, 2025, 10:00
4 759
11
Мы нашли рецепт идеальной окрошки! Как ее приготовить и чем заправитьПять шеф-поваров просто не могут ошибаться
21 июня, 2025, 10:00
4 149
8
Окрошка: вреднее на квасе или на кефире? Вы удивитесь, что про наши вечные споры говорят врачиИ сразу поймете, насколько верным был ваш вариант заправки любимого блюда
18 июня, 2025, 11:00
6 862
50
Новосибирские рестораторы устроили фестиваль окрошки — чем заменяют квас, кефир и начинкуПривычных вариантов в фестивальном меню почти нет
2 июня, 2025, 16:15
5 777
33
Окрошка становится недоступнее: сколько стоит приготовить летний суп в 2025 годуВысокий спрос может заставить продукты стать еще дороже
26 мая, 2025, 14:00
5 366
75
Холод внутри: шесть альтернатив привычной окрошке из новосибирских ресторанов — варианты от Испании до ЯпонииБольшинство этих блюд можно приготовить самостоятельно
25 июня, 2024, 09:00
5 827
13
Врачи назвали самый вредный летний суп. Думаете, это окрошка?Кажется, на некоторые блюда надо налегать пореже
15 июня, 2024, 12:00
9 288
23
Денег хватит только у элиты? Продукты для окрошки подорожали почти на 9% — сравниваем ценыСколько стоит приготовить традиционное блюдо и не проще ли купить уже готовое: инфографика
5 июня, 2024, 15:30
4 442
112
С олениной, ветчиной или только овощи: как подают окрошку в новом кафе, популярном ресторане и супермаркетеКаждый может выбрать летнее блюдо по вкусу
27 июня, 2023, 09:00
26 068
Моя холодненькая: 5 самых интересных окрошек Новосибирска — от недорогой, но с секретом, до паназиатской и узбекскойХолодные супы, для которых вам потребуется только нож и квас (или то, чем его можно заменить)
7 июня, 2023, 10:00
21 384
75
Окрошка хуже всех? Рейтинг летних супов — от сомнительного к самому полезномуУже догадались, кто на первом месте? Давайте проверять!
19 июня, 2022, 09:30
25 486
30
«Для усиления полезных свойств замените колбасу на мясо»: готовим идеальную окрошку по рецепту РоспотребнадзораВедомство подробно рассказало, как выбрать продукты
27 мая, 2022, 13:00
10 801
75
Борщ, окрошка или щи? Рейтинг супов: от самого вредного к самому полезномуДиетологи расставили по местам популярные супы
27 июня, 2021, 10:00
55 577
90
Это не окрошка! Пять рецептов холодных супов, которые спасут вас летомГотовятся быстро, а главное — их не надо варить
21 июня, 2019, 14:00
475
Обсудить8 июня, 2015, 11:27
463
Обсудить