Лето По грибы, по ягоды «У нас их три вида»: где искать белые грибы в Новосибирской области и как их правильно чистить

«У нас их три вида»: где искать белые грибы в Новосибирской области и как их правильно чистить

Эксперт объяснила тонкости сбора самого желанного гриба

Грибной сезон в этом году начался позже, чем обычно

Новосибирские грибники дождались ночной прохлады и проливных дождей — такая погода подстегнула рост самых желанных грибов. Чтобы собрать белый гриб, нужно понимать, где его искать. Мы поговорили с экспертом, какие его виды можно найти в Новосибирской области и посмотрели, что уже удалось собрать грибникам.

В каких лесах растут белые грибы

В Новосибирской области можно найти три вида белого гриба. Белый гриб настоящий (Boletus edulis) — растет с елью, березой, сосной. Белый гриб сетчатый (Boletus reticulatus) можно найти под березой и смешанных с сосной лесах. Белый гриб сосновый (Boletus pinophilus) — боровик. Его можно встретить только в сосновых и еловых лесах.

Это настоящий белый гриб

— Основной массив белых грибов растет у нас именно в березовых лесах, где можно найти и сетчатый вид и настоящий. Грибы любят толстые деревья, предпочитают старые леса. Чтобы начать плодоносить, им нужно, чтобы дерево-хозяин было очень старое. В молодых посадках белых грибов не найти, — объяснила Татьяна Бульонкова, миколог-любитель, один из авторов новосибирского справочника грибов Mycology.su. — Сосновый гриб можно найти в наших борах — Кудряшовском, Караканском, Сузунском.

Она добавила, что между тремя видами белых грибов нет разницы ни во вкусе, ни в запахе.

Как чистить белые грибы

Белые грибы чистить намного легче, чем маслята и грузди. В первую очередь нужно удалить загрязнения и соринки со шляпки. Обычно достаточно слегка протереть ее тряпкой.

— Ножом аккуратно счистить загрязнения на ножке. Если гриб выкручивали, то нужно подрезать низ, — советует эксперт. — Замачивать надолго белые грибы нет необходимости.

После предварительной чистки белые грибы отправляют или в блюда, или на заморозку, или на сушку. Также с ними можно делать заготовки на зиму.

Где собирать белые грибы в Новосибирской области

У соснового белого грибы шляпка более темного, насыщенного цвета

Сейчас белые грибы чаще всего находят в Ордынском, Сузунском, Тогучинском, Колыванском районах. Своими успехами новосибирцы делятся в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024» во «ВКонтакте».

Смотрим, что им удалось собрать (и немного завидуем).

Собраны в Тогучинском районе у поселка Горный

Собраны в околках у СНТ «Дубрава»

И опять Тогучинский район!

Грибами радует Караканский бор

Вам удалось собрать много грибов? Нашли необычный гриб? Присылайте фото в редакцию!

Звоните8-923-157-00-00
Мы в соцсетях

Интересное про грибы

Часто грибники сталкиваются с тем, что руки после обработки чернеют, и в результате тяжело привести их в нормальный вид. Объясняем, чем отмыть руки после грибов.

Главные новости Новосибирска и страны — в телеграм-канале NGS.RU. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе событий

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE6
Смех
HAPPY1
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY1
Печаль
SAD1
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
19
Форумы
ТОП 5
Мнение
Эра Водолея уже завтра: Плутон на 19,5 года переходит в новый знак — чего ждать в этот период
Анонимное мнение
Мнение
«Волдыри были даже во рту»: журналистка рассказала, как ее дочь перенесла жуткий вирус Коксаки
Анонимное мнение
Мнение
«Думают, я пытаюсь самоутвердиться»: мама ученицы объяснила, зачем заваливает прокуратуру жалобами на школу
Анонимное мнение
Мнение
«Доверия нет никакого»: сибирячка погасила огромные долги умершего экс-супруга — почему она не смогла закрыть счета в банках
Анонимное мнение
Мнение
«Любителям „всё включено“ такой отдых не понравится»: почему путешествие в Южную Корею лучше курортов Турции
Анонимное мнение
Рекомендуем
Знакомства
Объявления