Культура, Согласна с Вами полностью. Сама в советские времена с папой туда ходила, очень мы с ним любили прогуляться по Монументу Славы, а затем сидеть в пышечной и есть вкусные обжигающие пышки. Потом и сына туда водила. А теперь и он туда уже со своей девушкой забредает погреться чаем с беляшами-пышками,когда гуляют. Ностальгия словом...
Гость
31 января 2015, 20:45
Культура, родился и до 30 лет(до 1990года) жил в доме напротив. Мама даже тесто никогда не делала, готовое покупала. Пышки просто обожал. Недавно ехал мимо, заехал, решил внука удивить. Не получилось. Пышки уже не свежие, тесто в них просто дрянь. Пирожки к сожалению, тоже не понравились. Раньше все свежее было с плиты, а сейчас лежалое. Больше не поедем. Можно закрывать.
Буфет пищекомплекса НГУ! Восхитительный вкус того самого коктейля! Пирожные по тем рецептам - картошка, корзинка! А главное еще буфетчицы работают с моего студенчества (хотя постарели уже сильно)! Ностальгия!
Гость
26 января 2015, 11:08
Посоянно забегаю в пышечную на Станиславского!!! Так становитсься хорошо на душе! Вспоминаю молодость когда стояли постом а вечном огне и в перерывах бегали в ПЫШЕЧУЮ!!! Эх как это было давно!
Гость
26 января 2015, 13:09
василий, аналогичные воспоминания - тоже с Поста от Вечного огня водили в эту пышечную на обед
Гость
26 января 2015, 13:45
а я училась в 27 школе (где пост №1 был) :))) тоже в перемену бегали за пышками :)))) ностальгия....
С большим теплом вспоминаю пирожки от комбината питания (того который был напротив Цирка) которые с белых "каталок" продавали на "Студенческой"- рис с мясом по 9коп. с капустой по 6коп. с джемом по 7коп. Помню что и домой целый кулек купишь и в автобус.Завидовали все такой аромат.... Ну и конечно мантную в гостинице "Северная" - это искусство...
Гость
27 января 2015, 11:14
Сергей,
а еще была оч.вкусная выпечка в Диетическом магазине на Техникуме (сейчас там магазин "Монро") - прямо домашние пирожки и беляши (с настоящим мясом , по 15 копеек) всегда брала их и дома - с куриным бульоном...МММ- мечта! И ничего не осталось на просп.Дзержинского. Жаль!
Гость
28 января 2015, 22:21
гош, Да, жаль, что все хорошее ушло, на смену пришли "бренды" и "сети". (Пять лет проучился я в этом "Радиотехникуме")Диетический то же помню.
Гость
26 января 2015, 16:18
Хочется, чтобы не прерывалась связь времен как можно дольше. Я живу в Ленинском районе и жалею о том, что нет магазинов "Северянка", "Сюрприз" (или "Стекляшка"), хлебного на проспекте Маркса (угол проспекта и Космической). Пусть бы они были. Слышала одну милую историю. Когда возникла необходимость реставрировать "Данаю", испорченную одним больным, то реставраторы не знали, где им взять необходимые краски. А знающие люди отправили их в ту самую лавку, где сам Рембрандт покупал краски и для "Данаи" и для других картин. А было это в 17 веке. Но лавка работает до сих пор, и краски там те же.
Гость
26 января 2015, 21:06
Как-то проходила мимо Пышечной во дворе Станиславского 11 и увидела в окне на полочке книги с кулинарными рецептами с советских времен!! Значит, до сих пор используют эти рецепты))
Гость
26 января 2015, 10:56
НГС, спасибо за статью!
Был только в пышечной и в облсовете ), остальное обязательно посещу )))
Порадовали, прям как будто весна уже ))))
Гость
26 января 2015, 14:48
Как же жаль, что не сохранили пирожковую на Красном Проспекте (где сейчас вход в метро... Вот уж воистину было знаковое место... И вкусно и дешево...
Гость
26 января 2015, 16:30
_vladd_, это была классическая пирожковая, а ещё одна, похожая, на Мичурина, в центральном корпусе Центрального рынка. Вкуснющие пирожки с разными начинками, кофе, чай, бульон к пирожкам, мммммм...Я внуку рассказываю про эти пирожковые, он удивляется тому, что зачем же с таких проходных мест убрали такие востребованные пирожковые.
Я водила своих детей во 2 музыкальную и по дороге домой заходили в пышечную на станиславского . Такая ностальгия ммммм
Гость
26 января 2015, 11:52
кафе "Сибирская сказка" на Народной 55 - классика жанра... пирожки, беляши, тесто весовое, в соседней комнате "рюмошная" лучших советских традиций
Гость
26 января 2015, 10:02
Люблю бывать и на Станиславского, и на Первомайской. С обеими Пышечными связаны воспоминания: в первом случае моего детства, во втором - моего ребенка. Когда бываем на Монументе - обязательно заходим и сын говорит, что вкуснее пышек нигде не ел (с чем собственно я согласна). А Первомайская для него - это сахарные булочки. Замечательные заведения. Очень надеюсь что они сохранятся на долгие годы.
Anthrax, еще как жива!!! У меня ребенок очень любит там пышечки. Очень вкусные. Когда нагуляешься на Монументе (особенно зимой), зайдешь туда, а там ВКУС ДЕТСТВА!!!
Гость
26 января 2015, 10:45
Anthrax,
подумать только - 20 лет прошло... Захотелось ту самую пышку со сметаной просто до дрожи в коленях. Надо семейством съездить в выходные )))
Гость
26 января 2015, 11:27
последний раз мимо проходил, она вроде как на ремонт была закрыта
Гость
26 января 2015, 11:33
В детстве мама забирала меня из садика и мы иногда заходили в пышечную на Станиславского, там были высокие столы без стульев, тогда я даже не дотягивалась до стола, но пышки со сметанкой очень любила. В выходные непременно схожу с мужем в пышечную.
Гость
26 января 2015, 13:33
555, 555, мы так же с мамой каждый вечер заходили в эту пышечную. Тогда остановка транспорта была прямо у пышечной. Высокие столы я тоже помню. Сейчас я иногда завожу своего сынка покушать пышек. Действительно раньше пышки были вкуснее.
Гость
26 января 2015, 08:21
Раньше были такие магазины- Кулинария. Где можно было всякие сладости вкусные купить. Очень скучаю по ним. Туда заходишь и сразу ароматы такие вкусные.
Гость
26 января 2015, 14:06
Мальчик, до сих пор есть такие, например Ярославна, на Затулинке их несколько штук.
Тоже воспоминание из детства о Пышечной на Станиславского. Мы с мамой стояли однажды на остановке и зашли в Пышечную, купили там по пирожному, которое называлось "Нежность". Сам вкус не помню, но помню, что было просто нереально вкусно! Вот бы рецепт узнать.
P. S.: Вывеску только не меняйте, она суперская!
Гость
28 января 2015, 15:48
Господа предприниматели!Народ тоскует по сибирским пирогам, а не по фастфуду, который заполонил город.Зачем изобретать велосипед.Откройте пирожковые, вареничные, пельменные, и люди скажут вам спасибо.Пирожковая на д.Офицеров была изумительная- тутже пекли пироги и продавали, не разогревали в микроволновке, а с пылу=жару.
Гость
27 января 2015, 00:36
А еще было кафе-мороженое на пл. Калинина, примерно там, где сейчас "Своя компания". И самое вкусное мороженое!
Гость
26 января 2015, 11:49
В Ресторане ДУ снимались сцены из фильма "У озера" с Н. Белохвостиковой. В те времена туда пускали только академиков и докторов---по пропуску. А свадьба из "9 дней одного года" снималась в более демократичном и культовом кафе "Под интегралом" Сейчас там банк.
Когда-то была хорошая пирожковая напротив дома офицеров (где булочная была), самый дешевый пирожок с ливером стоил 4 копейки!! Была хорошая "вареничная" на Титова, рядом с пл. Станиславского. Про пельменную на сухом Логу вообще не говорю - культовейшее место.
Сейчас ничего там нет.
Гость
26 января 2015, 16:39
Прямо на душе потеплело при упоминании о нашей "Пышке" на Станиславского! Ее должны помнить все кто учился в 27 школе! мы на большой перемене туда бегали в 70-е годы за пышками, и сейчас мимо прохожу и частенько на запах захожу за пышечкой любимой. Какое счастье, что все сохранилось почти как раньше!!!
Гость
26 января 2015, 19:20
Ирина, в школьные годы туда частенько заходили за горячими пышками с вкусной натуральной сметаной и всегда там были очереди)). потом в 90-ые пышки стали уже не такие вкусные и частенько не свежие потому перестал туда захаживать. думал, что уже давно закрылось это заведение, а недавно проходил мимо и обнаружил, что еще работает)) надеюсь у них сейчас пышки стали снова вкусные и горячие))
Гость
26 января 2015, 22:50
Алексей, может, мне везет, но пышки я там ела горячие.
Пока комментарии читал, вспомнил про одно из любимейших мест в детстве.
Была пельменная на сухом логу, мы туда с отцом очень часто ходили по воскресеньям. Там всегда было много народу иногда приходилось стоять в очереди минут по 20-30, но какие там были вкусные пельмени со сметаной, порция стоила что то около 28 копеек.
Прям ностальгия)
Гость
26 января 2015, 15:20
Хочу домой,
О, да.... Помню, в эту пельменную мы с мужем ездили в 1985 году из академа- студентами тогда были.... Знаменитая пельменная. Хорошо помню, была зима, на градуснике- минус 32. Вкус пельменей не помню, но как я тогда замерзла запомнилось ... Машин то личных у студентов тогда не было....
Пирожковая на Первомайской очень колоритна, правда как привет из детства. НО пирожки хорошие, если не бояться жаренного в масле теста. Ресторан ДУ- один из последних мастодонтов по стилю, но еда очень так себе, зато выпечка прекрасная!
Гость
26 января 2015, 13:37
Не дождетесь, : "(...) еда очень так себе, зато выпечка прекрасная"
С чем у них чернослив с бараниной или говядиной тушеный, не уточните?
Очень нравится тушенный чернослив, но тушеную баранину я не могу употреблять. Очень жирная, для организма вредно.
А пекут они, да, ПЕРВОКЛАССНО! Сама недавно отведала их выпечку.
Вкус этой выпечки мне что-то напоминал до боли знакомое. Долго мучилась, вспоминая. Вспомнила! Пробовала такое когда-то (очень давно!) в Египте. Правда тогда я едва не отравилась этой "вкуснотищей". Слава Богу, обошлось. )
Гость
26 января 2015, 16:47
Ивушку помню, с мамой шли из садика мимо и я ее иногда туда затаскивала, потому что обожала столовскую еду. Чем она меня привлекала, сказать затрудняюсь, мама утверждает, что еда была малосъедобная (кислющие щи, хлебные котлеты)), но мне нравилось ужасно!))
Прям привет из детства, я уж думала, ее переделали давно под что-нибудь...
Гость
26 января 2015, 01:01
Странно, что столовую Института ядерной физики не упомянули, тем паче, что заведение весьма и весьма популярно в академгородке и вполне себе аутентично.
А мне повезло, живу в шаговой доступности от Пирожковой на Первомайской. Частенько булочки покупаю себе и детям. Молодцы, что сохранили раритетный формат.
Гость
28 января 2015, 16:25
а на Богаткова кафе-столовая Лада? одно название остановки осталось((( а за соседней дверью было кафе детское - Колобок! вот это кафе было! теперь там аптека, а вместо Лады - бытовая техника(((((
Гость
28 января 2015, 17:45
Прочитал с удовольствием, постепенно проникаясь уважением к автору. Очень легкий и в то же время образный стиль изложения с удивительным чувством юмора. В общем, супер!
знаю одну столовую в Новосибирске, где все сохранилось с советских времен...
алюминиевые приборы, граненые стаканы, советская посуда , подносы, оформление столовой в целом из 70-х-80х, (хотя говорили что столовая открыта была еще раньше, может в 50-х 60х) Персонал всегда улыбается, дружелюбны. Цены тоже радуют: Первое - супишко 15 руб, второе в районе 30 руб, иногда пельмени дают, салатики всякие недорогие в районе 20-30 руб, у меня вообщем рублей 50-60 выходило покушать. Если много всего набрать всяких вкусностей может и около сотни получиться... единственное что удобно на машине только туда ездить, на транспорте очень... не удобно добраться до этой столовой
Гость
26 января 2015, 09:03
Сибиряк, удобно ездить на машине.....машине времени)))
Каждый рабочий день, обедаю в столовой советского образца (в Питере). С щербатыми подносами, и гранеными стаканами, раздачей и с комплексным обедом из трех блюд "только для работников арбитражного суда" за 95 руб. Типичное "советское" меню: салат "витаминный", картофельное пюре, гуляш из говядины, котлета "мясная", булочки, ватрушки, пирожки с рисом-мясом, и конечно компот. В общем то, неплохая столовая. Там еще и завтрак есть. Каши молочные, яичница, оладушки со сметаной, блины. Работникам, и посетителям, столовая нравится. В общем то, в советском общепите, было не только плохое (антисанитария, воровство) чему было посвящено огромное количество заметок, фельетонов, жалоб, киножурналов, но и кое что хорошее.
P.S. Как сказал мой коллега, что эта столовая, и этот "комплексный обед", были решающими факторами, при выборе, остаться работать в суде, а не перейти на аналогичную по з/п работу, в другое место, но с несколько более свободным графиком, и присутствием личных связей....
Сибиряк из Питера, в Новосибирске знаю место где можно за 40 рублей полакомиться (первое , второе , компот). В Москве кстати рядом с Красной площадью есть пельменная, там тоже очень дешево поесть можно и граненные стаканы правда бомжи будут отбирать еду
В 80-е годы мы в школе бегали в пышечную на ул. Достоевского (там сейчас какой то корейский ресторан). Пышки стоили по 2 копейки. Так мы на уроке химии серебрили 2-х копеечные монеты, которые с обратной стороны выглядели как 10 копеек и по размеру соответствовали. Сунешь кассиру такую посеребренную монетку орлом вверх, и она тебе 5 пышек продаст как на 10 копеек :-))) И вот идешь с этим кульком хрустящих свежих пышек и ешь их...Вкусно было!!!!
Гость
26 января 2015, 14:11
Liza,
Обманывать нехорошо, карма портится.
Вы потом за эти обманные 10 копеек заплатите втридорого.
Вот памянёте моё слово!
Гость
26 января 2015, 14:23
Да нас с тех времен уже наказали, очень причем серьезно...90е,2000е...сейчас
Гость
29 января 2015, 21:11
Liza, и я туда же бегала после уроков...Вы в 4 школе учились? Ооочень вкусные пышки были. правда, монеты не серебрили, мне кажется, что когда у нас химия началась, там уже был ресторан СОБЭК,
Гость
29 января 2015, 21:17
А мы с папой оочень любили ходить в кафе "САДКО" (не путать с рестораном, который располагался на втором этаже) (рядом с "ОКЕаном" на Кр проспекте, там сейчас Спортмастер)...Там не похоже было на обычную столовку....Мы покупали "Деревенскую закуску" (картофель, запеченный в тарелках из толстой фольги со свининой). Еще была Крестьянская закуска, тоже из картошки. Ну а на десерт..ммммммм...развесное мороженое, которое накладывали в металлические розетки и взвешивали на обычных весах..а сверху посыпали тертым шоколадом.Почему-то оно казалось гораздо вкуснее мороженого в стаканчиках..
kolbasenko@ngs.ru. , Для таких целей получали весовое сливочное мороженое в полиетиленовых брикетах/мешках по 3кг. Это я, как бывший работник советской торговли, говорю. Такое же весовое мороженое использовали для молочного коктейля. По цене было дешевле, чем фасованное в стаканчики. И "экономить" было проще.
Гость
26 января 2015, 13:21
Когда работала, ходили в столовую облсовета. И вкусно и недорого.
А может кто помнит, в кулинарии напротив к/т им Маяковского продавали ПИРОГ к ЧАЮ-два слоя вкуснейшего ароматного сладкого сдобного воздушного теста, промазанного масляным кремом. Сколько не пыталась испечь-ну никак не получается!
А пышечная на ул Станиславского-обожаю ее, вку-у-усно там!
Гость
26 января 2015, 06:41
Зашла я в эту пышечную как-то поностальжировать. До этого последний раз была как раз в 70х. Интерьер вроде тот. Показалось, что стало меньше места. И пышки есть, но уже не те. :-(
А что блинную на Восходе снесли? Вот тоже были вкусные блинчики и долго держались.
ee, а ведь еще была блинная на углу ул. Гоголя и ул. Семьи Шамшиных. С там были блины на опаре, "с припеком", вкусные... 32 коп. за порцию из 3-х штук. Жаль, что не сохранилась.
В Питере тоже есть "советская" пышечная, и "советская" прирожковая. Где, не скажу, а то посчитают рекламой.
Гость
26 января 2015, 13:59
Сибиряк из Питера, раньше в Гостином дворе была пышечная, и еще где то в центре, точно не помню где, но визуально нашла бы...Я помню вкус ленинградских пышек
Гость
26 января 2015, 21:02
Сибиряк из Питера, на Нарвских воротах была дивная пышечная, вкуснейшие пышки и кофе-с-молоком из банки, и все меню. :)) Я, правда, в Питере много лет уже не была, может, уже и нет ее.
Гость
29 января 2015, 12:06
Сибиряк из Питера,
Пышечная на Б.Конюшенной, пирожковая на пл. Восстания? ;)
Бетонная, 4 - есть заводская столовая, там особенно вывесок нет, но с 12 до 16 00 открыта, и посторонних кормят. Типичная советская столовая, обед стоит 120 руб. но качество еды рекомендовать нельзя.
Гость
28 января 2015, 17:48
"Обед из двух блюд будет давать о себе знать еще несколько часов характерной столовской отрыжкой. Как они этого добиваются — ума не приложу. Наверное, это какая-то специальная дисциплина, которую преподавали в советских кулинарных техникумах". И после этого автор ностальгирует, мол, увы, таких заведений становится всё меньше. И слава богу!
А если уж пополнять список, то он забыл ещё про кафе "Мечта" на Советской. Там есть и настоящая рюмочная!
Гость
26 января 2015, 14:20
Какая у людей память хорошая. Для меня "вкус детства" - фигура речи, не более. Помню конфеты, мороженое, апельсины, но вкуса их ... Как можно помнить вкус? Вот апельсины, мандарины такие же по вкусу или другие?! Да шут их знает! В своем детстве апельсины, мандарины были только под НГ на елке, да в подарках. И не могу я вспомнить вкус тех самых трех мандаринов из новогоднего кулька. Несчастный я человек, не смогу сказать своим детям: "вот, сын, это вкус моего детства!" - да и какая ему разница, у него же свое детство и свой вкус ...
Вики, и,всё-таки,есть он_вкус детства_!!! Я вот постоянно его ищу в мороженках!!! Но никак не могу встретить те самые ,,стаканчики,, :-( :-( :-(
Гость
26 января 2015, 17:20
ахнатка,
У Инмарко, до того как они продались Unilever, шоколадное очень похоже было, за пломбир не скажу.
Гость
29 января 2015, 13:39
Господи, даже от фотографий веет духом тех самых застойно-совковых времён. Не знаю, наверное, потому что от советских лет мне довелось захватить только самое худшее и унылое, сейчас для меня словно склеп открылся. Просто оруэлловское кафе "Победа" какое-то.
Сейчас-2°C
пасмурно, сильный снег
ощущается как -6
4 м/c,
ю-з.
755мм 94%СРОЧНО
Новосибирск вечером сковали 10-балльные пробки
Пышка, я тебя знаю: вкус советского детства