Оставь меня: 8 неочевидных правил обращения с чаевыми, незнание которых сделает из вас невежду
24 апреля 2019, 00:00
Поделитесь своим мнением
Комментарии
159
Гость
29 апреля 2019, 11:54
Считаю чаевые в XXI веке абсолютно неуместным атавизмом. Это пережиток тех времён, когда барин небрежным движением бросал монетку холопу, кинувшемуся услужливо открыть ему дверь кареты, а тот сгибался в раболепной позе: «спасибо, ваше благородие». В наше время официант это обычный наемный работник, получающий зарплату, и все эти подачки унизительны для обеих сторон. Ничем кроме «традиции» объяснить это невозможно. Никому же в голову не приходит давать чаевые кондуктору, дворнику, кассиру в магазине, операционистке в банке или какому-нибудь кладовщику, выдающему вам товар, хотя они тоже вас обслуживают. А попытка всучить деньги кому-то на более высоких должностях и вовсе может проходить по разряду уголовного кодекса. И только у официантов почему-то, дескать, специально снижена зарплата в расчете на чаевые. Так я скажу, что это проблема их взаимоотношений с работодателем, который банально пытается сэкономить за мой счёт, прикрываясь какими-то замшелыми традициями. Платите им полноценную зарплату и включайте расходы в себестоимость продукции / услуг, я согласен оплачивать труд людей, но давайте от средневековых подношений перейдем на современные рыночные отношения.
Моя единица за статью - не журналисту, а "эксперту". Статья от нее, а стыдно мне.
Рада что она может позволить себе оставить 10% крупными, немятыми купюрами, пообедав, скажем, на тысячу рублей. Для меня тысяча рублей - это недельный набор продуктов. Недельный, понимаете? Госпожа эксперт, вы не с нашей планеты.
таким образом мы узакониваем хапуг хозяев забегаловок и бренд забегаловок? которые платят мизер молодым людям, студентам, учащимся и другим....а мы помимо конской накрутки на отнюдь не супер пищу ещё должны доплачивать то, что прикарманено и это этикет?!))) кем он написан, историей бессовестных работодателей? моя дочь работала официанткой полгода, ей по договору заплатили только за 3 месяца, а остальное просто украли! я потребовала уйти с работы, это стыдно пахать на дядю за ожидаемый каждый день чай, когда он твои честно заработанные тырит, а ты чай отдаёшь в общую банку и его делят на кухню и зал... так там текучка страшная, но студентов нанимают и они идут, потому как хотят немного заработать, а их опять обманывают и это конвейер... может надзорные органы почаще бы проверяли бухгалтерию, налоги, наличие и не кабалу трудовых договоров? "чай" даю редко и только по своему усмотрению за оперативность и доброжелательность, но я не обязана и.
Гость
29 апреля 2019, 09:12
Ерунда какая то. Вопрос автору статьи: как по правилам Вашего этикета следует оставлять чаевые если принесли сдачу 70 рублей монетами. заменить мелочь на полтинник бумажный? Если нет полтинника, то допустимо ли оставить сто, двести рублей? При сумме счета 430 рублей. И что хуже - оставить мелочь или вообще ничего не оставлять? Что больше оскорбит официанта, работающего за маленькую зарплату.
Гость
29 апреля 2019, 11:26
"Если у мужчины с женщиной свидание, и он хотел подарить спутнице букет цветов, а цветочный магазин находится через дорогу, в этом случае уместно дать деньги официанту в руки и попросить купить букет"
Серьёзно? Такое уместно? И официант бросит работу и побежит через дорогу покупать вам цветы? А за молоком в универмаг его можно послать?
Гость
29 апреля 2019, 10:48
Много вопросов не раскрыто. Кому следует отдавать чаевые в самолете? В театре отдавать дирижеру или каждому из музыкантов? В магазине следует ли давать чаевые продавцу-консультанту, если он ходил за вами и рассказывал про различные товары. Как посетить курсы "Как не прослыть невежей отдавая чаевые"?
Эксперт - нифига не понимает в чаевых и приводит примеры из других стран. В России несколько сотен лет есть традиция чаевых. Характеризуется двумя словами. "Сдачи не надо". Всё. Вся традиция. А она во втором же абзаце пишет что так нельзя. Эксперт? Ну-ну...
Гость
29 апреля 2019, 04:31
"незнание которых сделает из вас невежду"
в глазах официанта
гыгы
Как по мне - чаевые выглядит как подачка , мне например ни давать , ни брать как то совесть не позволяет .
Гость
29 апреля 2019, 10:14
НЕВЕЖУ, а не невежду!!!
Толковый словарь:
НЕВЕЖДА — муж. и жен. Малообразованный человек, а также человек, несведущий в какой н. области.
НЕВЕЖА — м и ж Человек, неделикатный, неучтивый, грубый, невоспитанный, не умеющий вести себя, не получивший хорошего воспитания.
В статье речь об этикете, автор явно имел в виду второе понятие.
Гость
29 апреля 2019, 01:42
"«Не раз видела, что чаевые официанту перекидывают с телефона на телефон. Здесь я тоже сильно не буду ругаться. Нарушением этикета это не будет. Подходит ко мне официант уже после того, как я рассчиталась картой, и я говорю — хочу вас отблагодарить, но у меня нет наличных, можно ваш телефон, либо официант назовет мне номер своего телефона, и я ему онлайн переведу ту сумму, которую я планирую», — рассказывает эксперт."
Т.о., оставить чаевые не купюрами, по мнению "эксперта", - оскорбление, а спросить личный номер телефона, чтобы оставить чаевые, - нормально? С какой планеты она, вообще, к нам прилетела?
Гость
29 апреля 2019, 09:47
Интересно, а если я пообедала всего на 350 рублей, например обошлась чашкой кофе и булочкой. 10% от суммы моего чека - это 35 рублей. Мелочь оставлять моветон. Тогда как прилично поступить? Оставить 100рэ чаевых (35 % от чека) или обойтись устной благодарностью? Есть вообще какой-то минимальный порог суммы чека за который не оставляют чаевых? Что этикет говорит по этому поводу?
Гость
29 апреля 2019, 12:01
"Если у мужчины с женщиной свидание, и он хотел подарить спутнице букет цветов, а цветочный магазин находится через дорогу, в этом случае уместно дать деньги официанту в руки и попросить купить букет" - чет ору )) Представил картину: "Братюнь, сгоняй нам за пивком" или "Братюнь, сгоняй в аптеку, купи мне резинок".
Гость
29 апреля 2019, 09:10
Во Франции таки мелочью дают , и не включены в счёт)
Гость
29 апреля 2019, 11:30
Про Францию и Германию сами придумали или подсказал кто?
Гость
29 апреля 2019, 04:56
Кто хавает по таким конским ценникам, как на последнем фото, тот пусть и оставляет чаевые. Никогда не понимал, почему надо давать чаевые. Это в Турции коробочки под чаевые чуть ли ни к каждому столбу примотаны.
Гость
29 апреля 2019, 09:28
Бред!!!
Как можно было опубликовать такую ерунду!
Про заправки, это вообще... Ни разу не видела, чтобы заправщикам давали бумажные купюры, они очень рады 5-10₽. А тк сейчас больше безналом пользуются и иногда не оказывается мелочи, то и Спасибо хватает
Гость
29 апреля 2019, 01:39
"Но очень важный момент, что чаевые оставляются только в купюрах, но это никак не мелочь. Потому что монеты пригодятся нам для милостыни. Купюры не должны быть рваными или в неприглядном виде" - Бред! Пусть эта "эксперт" съездит зарубеж и убедится, что tips (чаевые) оставляют в любом виде!
Гость
29 апреля 2019, 01:41
"Елена приводит в пример Францию, где чаевые уже включены в чек, и это примерно 15–17% от суммы счета. В Германии чаевые — это узаконенная часть дохода официанта, и она может достигать 30%. В Норвегии и Финляндии вообще не принято оставлять чаевые." Это ВЫМЫСЛЫ "эксперта", которые оставим на её совести.
С чаевыми, допустим, разобрались. А как обстоят дела с «милостыней», нужно ли подавать «нуждающимся»?
Гость
29 апреля 2019, 01:26
Чаевые - часть оплаты труда. Некоторые профессии (официант и т.д.) имеют низкий оклад, так как вторая часть заработка - чаевые. Отправляясь в ресторан вы знаете, что оплачиваете еду и оплачиваете работу официанта. Если у вас нет денег на чаевые - жрите дома. Официанту вы обязаны заплатить, если ели. Если вам не нравится обслуживание - идите в другое место, но не заплатить чаевые. если вы поужинали - вы не можете. Вам тарелку принесли? Вы кушали? Вот за это и платите чаевые. Если вам не нравится официант - все равно вы обязаны заплатить чаевые. Чаевые - это оплата за то, что вам принесли тарелку, а не за то что вам угождали. Когда вы это поймете наконец. Чаевые - это не оплата дополнительнызх услуг. Это оплата официанту за то, что поставил еду вам на стол. Если официант улыбался и был вежлив, то это значит, что он пытается заработаь двойные чаевые. Так что не кривите душой, чаевые не подарок, а часть оплаты за минимальный сервис. И вы обязаны оплатить, даже если официант был груб.Это не оплата за вежливость.
Бизнес ланч - чаевые не оставляем? Если ходите обедать в одно и то же место, если хотите, чтобы вас быстро обслужили, то чаевые очень помогают. И про мелочь: с разменом у нас в стране всегда почему то проблемы. Если вы оставите в качестве чаевых 98 рублей мелочи, то официант не обидится. Это из личного опыта. Хотя возможно сейчас всё изменилось. У меня, уже три года как, нет финансовой возможности ходить в заведения.
1. Какой то комплекс у эксперта по поводу мелочи. У меня нет купюр по 10-20 рублей для заправщика.
2. 10% от счета? я заправщику 10% должен отдать? официант меня час обслуживает, а заправщик три минуты. 200 рублей как то жирно будет.
3. Почему у нас недооценен труд обслуживающего персонала? 10% мало по сравнению с Германией или США с их 15-30%? А как же Китай или Корея ? По такой логике там вообще официантов не уважают (((
Чаевые? Нет уж. Лучше старикам, инвалидам, матерям одиночкам, сироте или нищему чего-нибудь куплю или денег дам.
А эти молодые пусть за свою зарплату исполняют свою непосредственную работу.
Гость
29 апреля 2019, 02:43
Если здраво рассуждать, то чаевые при - это подачка, и для уважающего себя человека унизительно получать её. Чаевые - это значит, что человек занимает социальное положение ниже того уровня, выше которого давать подачки считается неприличным или даже оскорбительным.
Чаевые - это социальное уродство, порождаемое эксплуататорским строем общества. Когда есть классы обслуживаемых и обслуживающих.
Закамуфлированное обдиралово под хитрым соусом. ПлачУ только за то, что купил.
Остальное - см. выше.
Гость
29 апреля 2019, 18:52
если чаевые это оплата официанту за то что он принес тарелку и счет (как пишут некоторые), то почему стоимость этих услуг отличаются в зависимости от стоимости блюда? ))
Гость
29 апреля 2019, 01:38
"Редакция НГС.АФИШИ попросила специалиста по этикету, разработчика и преподавателя авторского курса «Уроки современного этикета» Елену Климачкову рассказать, в каком случае чаевыми можно оскорбить и унизить, а в каком ими недопустимо пренебречь."
Где тут поставить "ноль" за статью? Эта "специалист" - ноль без палочки!
Кто-нибудь объяснит - почему за чаевые в госконторах могут посадить и надолго, а в ресторанах - это правила хорошего тона? Почему взятка ("благодарность") в одном случае преступление, а во втором - вежливость?
Гость
29 апреля 2019, 12:45
Обслужить хорошо-это их должностные обязанности за которые они получают заработную плату. Включить мультики детям то же самое и элементарное уважение к клиентам, что бы они приходили именно к ним. Тогда нужно ВСЕМ платить чаевые. Повару в первую очередь,что он вкусно приготовил.
Господа, при капитализме, а наша РФ уже в нём, нужно платить всем: воспитательнице в детсаду, учительнице в школе, врачу в больнице, а также официантке, банщику, заправщику и т.д. Только вот по законам нашей страны полагается декларировать такой доход, а иначе штраф. Хотя вроде есть Указ Дмитрия Анатольевича, о том, что при определенных профессиях брать "подарки" нельзя, а иначе наступит ответственность по УК. А вообще "этому дам, а этому не дам" нужно узаконить, а то сколько ж неучтенной налички болтается в стране
по логике надо давать на чай и дворнику и уборщику помещений и продавцу-консультанту и нянечке и медсестре и помогающему донести тележку и коляску и прочим.... чем они хуже? они тоже хорошо выполнили работу или были доброжелательными... а певцы и музыканты в переходе станций Красный и Сибирская, каждый раз идёшь каждый раз кто-то из них поёт или играет или пляшет (в основном ну совсем плохо и фальшиво) и ты вроде как обязан каждому дать хоть сколько... это что за манипуляции! Городу надо дать возможность реализации таких творцов в определённых творческих кампусах, а профессиональные побирушки это вообще за гранью - алкоголики и алкаголицы, одни и те же старушенции и мамы с детьми с иконами в метро, вот прям негатив пробирает.
Гость
29 апреля 2019, 09:03
Чаевые не плачу. Пусть руководство кабаков думает о достатке своих работяг.
Гость
29 апреля 2019, 06:16
Призналась печень невзначай:
- Прости, что отказала!
Когда подали сверху чай -
Я в обморок упала...
Гость
29 апреля 2019, 01:44
«В России еще есть недооцененность обслуживающего персонала и, к сожалению, встречается пренебрежение в отношении персонала, который нас обслуживает. Нигде в мире такого нет. Но наша страна оздоравливается, сейчас такого все меньше и меньше», — замечает Елена.
Нет, правда, с какой планеты она прилетела? В магазинах на кассах сидят хабалки, не обученные даже азам сервиса! За что платить чаевые тем, кто не может нормально упаковать товар, обратиться к покупателю? Приходится ругаться на каждом шагу, обращаться к администрации - какие чаевые?! Слава богу, если один (одна) из десяти, хотя бы, понимает, что такое - сервис!
Гид всегда говорит, когда, кому и сколько давать чаевых. В Доминикане был верховой маршрут к водопаду, там у каждого свой проводник, следят, чтобы никто с лошадки не сверзился. Гид сказал, что 5 долларов будет достаточно. Я своему Кевину дала 10 (Десять, Карл!), потому что вообще человек щедрый (не как Ржака, конечно). Ну и еще - он меня фотографировал, маракуйю с дерева сорвал и вообще старался. Но вот этой десяткой он остался недоволен. Однако, сэр. Это с каждого туриста по 5-10 баксов - и мало? Мне бы кто так платил.
Гость
29 апреля 2019, 23:26
пока эксперты такого уровня ведут свои авторские курсы по этикету, у нас не будет уважения к персоналу, к клиенту, и этикета как категории
Гость
29 апреля 2019, 09:37
В других странах чаевые нельзя не платить, потому что они уже учтены в доходах официанта и таксиста, оплачены налоги. А у нас это часть ухода от налогов.
Ну и как-то я спрашивала знакомую студенточку, подрабатывающей официанткой в известном заведении, а что, нельзя оставлять мелочь? Она удивилась, сказала, что на все согласны. А ещё чаевые они потом складывают в общий котёл и делят на всех, в том числе на поваров.
работаю дворником!тоже сфера обслуживания.рада и монетам!мне так и говорят спасибо что лед долбите зимой хорошо!
Гость
29 апреля 2019, 08:29
Ребята ! Ну какие чаевые ? В большинстве кафе - даже стол не протирают, после предыдущего посетителя. Не говоря о том, чтобы кто-то годами работал в одном заведении. В Италии да, купил две чашки кофе по 11 евро каждая. Принесли счет 22 евро+4 евро чаевых. Оставил 30. Так как официант чуть ли не с детства работает там. Внешняя физическая форма "пенсионера" лучше чем у многих в 30 лет, плюс быстро все и кофе вкусный. В НСК нет желания даже 50 руб оставить.
Я не даю чаевые. Не считаю нужным. Мало платят - пусть уволятся.
Гость
29 апреля 2019, 15:48
Чайные церемонии, ёлки-палки. Халява, она и в Африке халява. Но вот как раз в Африке (Тунисе) горничные почему-то денежку не брали. Ну и мне больше достанется. Честно говоря, а перед кем туристу выделываться? Перед кем я там невежей прослыву? Это не дипломатический прием. Войну никто не объявит.
Гость
29 апреля 2019, 13:27
У меня возник вопрос. Бывает, хочешь в кафе поблагодарить свою официантку, оставляешь в счёте пару купюр, а со стола начинает убирать совершенно другая официантка, которая меня не обслуживала.
Кто в таком случае получает деньги? Есть кто в теме? Подскажите!
Обедал в Мексиканском ресторане, оффициант хорошо обслужил, я похвалил заведение, но чтобы дать денег, это не прилично, человек работает за з/п, все что он делает итак должен делать по ТД. А деньги лишними не бывают, копейка рубль бережет.
Никогда не даю чаевые, если только не нахожусь в благодушном пьяном состоянии, когда кажется что все людЯ братия и сЕстры. Но это редко.
Гость
29 апреля 2019, 09:52
Я всегда хвалю официанток и говорю им добрые слова, дружески хлопаю по плечу. Но давать деньги это унизительно и невежливо. Они ведь работают за совесть а не за эти жалкие чаевые.
Сейчас-8°C
переменная облачность, без осадков
ощущается как -13
4 м/c,
ю-з.
762мм 76%Оставь меня: 8 неочевидных правил обращения с чаевыми, незнание которых сделает из вас невежду