Рано закрываетесь! Пенсионерам повысили пенсии на 800р . Сейчас они как пойдут в рестораны!
Гость
25 февраля, 09:09
Пенсионеры не ходили в рестораны во все времена . Если только обеспеченные люди при выходе на пенсию посещали заведения . Так что ваша ирония тут не к месту . А не на пенсии эти можно подумать часто по ресторанам ходили . Не переживайте без гостей не останутся.
Гость
25 февраля, 09:11
951, ломанутся, расталкивая друг друга на входе локтями.
Гость
25 февраля, 09:34
Гость
25 февраля, 09:09
Пенсионеры не ходили в рестораны во все времена . Если только обеспеченные люди при выходе на пенсию посещали заведения . Так что ваша ирония тут не к месту . А не на пенсии эти можно подумать часто по ресторанам ходили . Не переживайте без гостей не останутся.
ценник в Новосибовском общепите неадекватный. Не по местным зарплатам. Вобще город нахватался каких то московских понтов.
Гость
25 февраля, 09:03
Светлана В-ва, хотя в Москве чеки чуть ниже ну или примерно такие же не беру во внимание пафосные заведения !
Гость
25 февраля, 09:12
По другим то не судите . Что то я смотрю в тех же Бочкарях где поужинать с друзьями от 30 т р , на пятницу, субботу за две недели бронировать надо . Посетителей у них хватает . При чем тут ваши зп , в городе всегда было много обеспеченных людей на них и рассчитано .
Гость
25 февраля, 09:15
Гость
25 февраля, 09:03
Светлана В-ва, хотя в Москве чеки чуть ниже ну или примерно такие же не беру во внимание пафосные заведения !
В Москве так же. На Тверской много ресторанчиков и баров , средний чек на человека около 4-5, так же как и у нас . А вот культура обслуживания у них выше , там реально приветливый персонал .
Гость
25 февраля, 09:00
когда жральня , чья кастрюля с мидиями задолбала на экране закроется ? Желаю кастрюле быстрейшего закрытия
Гость
25 февраля, 09:16
Не переживайте ваши пельменные будут существовать , или беляшечные . А про другие заведения то что переливаете , там своя публика и из все устраивает.
Гость
25 февраля, 09:19
Гость, давайте спорить о вкусе устриц,с теми кто их ел.)) М. Жванецкий.
У них сплошные вьетнамцы работают. Муслимов у них не видел.
Гость
25 февраля, 09:31
Заводчане, работающие на оборонку, стали получать больше. Но вот незадача, первым делом они купили новый китайский кроссовер и, возможно, отремонтировали дачу или построили на ней баньку. А в заведения с непонятными русскому человеку названиями они ходить не стали. Предприниматели из сферы общепита должны пересмотреть свое понимание, на какую целевую аудиторию они работают. Сколько этой аудитории и сколько у нее денег вообще.
Гость
25 февраля, 09:36
Сейчас эти заводчане окажутся с кредитами, которые будет не на что гасить. СВО закончится, финансирование тоже. Путин поддержал предложение Трампа о взаимном сокращении вооружений.
Гость
25 февраля, 09:39
Потому, что заводчане всегда работали горбом и цену деньгам знают.
Они не спускают кровно заработанное непонятно на что как манагеры.
Гость
25 февраля, 10:07
Гость
25 февраля, 09:36
Сейчас эти заводчане окажутся с кредитами, которые будет не на что гасить. СВО закончится, финансирование тоже. Путин поддержал предложение Трампа о взаимном сокращении вооружений.
А зачем им кредиты? В рестораны ходить? На жизнь пока без кредитов хватает, а жилье у заводчан есть.
"На ресторанном рынке Новосибирска появились первые признаки кризиса"
В начале 2025-ого? Вот это поворот. Очевидно, в ковидные 2020-2022 проблем не было, как и с февраля 2022-ого.
"2024 год неожиданно оказался для ресторанного рынка временем повышенного оптимизма. Крушения экономики, которым пугали скептики, не произошло"
И поэтому спустя 1,5 месяца надо всё выставить на продажу. Логично же.
Гость
25 февраля, 09:37
Честно говоря, на ресторанном рынке Новосибирска происходит какая-то дичь. За последние год-полтора открылось очень много заведений с дикими ценами. Читаю отзывы про Магадан, люди чеки выкладывают за ужин по 17 к. Брэкфаст хаус с завтраком бурлака за 17 к. Извините конечно, но это просто кофейня.
Не пойму, откуда такой оптимизм у рестораторов? В нск неожиданно стало много людей, готовых платить по 17 к за ужин? Ну не знаю, я столько не платил нигде, ни в Париже, ни в Гонконге, ни в Сингапуре, ни в Дубаи. Зачем вообще в нск платить такие деньги за ужин, сейчас есть туры на три дня в Москву за 15 к в крутейшие отели.
Гость
25 февраля, 09:57
Гость, магадан отстой! Была три раза, еда посредственная, порции маленькие, ценник конский. Еще просят за живую музыку доплатить отдельно
Гость
25 февраля, 10:10
а на 3 дня в Москвабаден везут бесплатно?
Гость
25 февраля, 10:12
Гость
25 февраля, 10:10
а на 3 дня в Москвабаден везут бесплатно?
читать умеете? Тур в Москву с отелем стоит 15 к. Тур это когда авиабилеты+отель, если вы не в теме))))
Странные эти рестораторы - открывают общепит , чтобы в серую миллиарды выводить наличкой и налоги на заработную плату очернять, а потом жалуются, что нет прибыли от стакана кипятка с заваркой и одинокого куска мяса на большой тарелке! М поколения новых "гурманов" не воспитывают - все ушли по стрит-фудам, киоскам, кортам и прочим тошниловкам , такой же общепит, которые заняли место ресторанов и отнимают у них "гостей и поваров"...
Закрываются и открываются эти концепты и рюмочные незаметно и быстро. А поесть негде! Первое , второе и компот в нормальной посуде и с приборами не должны стоить 2-3-5 тысяч и быть старательно размазаны по центру тарелки, стоит то всё копейки! Дешёвое вино не должно иметь наценку в 1000-1500%. И владельцы кирпичей опять виноваты, а не безумные любительские вложения и управление ими...И не все любят кавказские кухни, с копеечными мантами-хинкалями, в таком удушающем общепит, количестве!
Сделайте хорошо , с умом , и , может быть , к Вам потянутся люди - и поесть и отдохнуть...
решил здесь намедне шаурмой отравиться зашел на Гоголя в ларек а там народу человек десять сидят в ожидании и время ожидания 30 минут оказывается еще люди заказали и ушли погулять , поехал в Шашлычок на Железнодорожную мясо есть жареное , с шаурмой не задалось
Чего хотели то?
1. Жрален слишком много.
2. Платежеспособный спрос скукоживается.
Гость
25 февраля, 09:35
Уровни доходов жителей города крайне низкие.
Им не нужны ваши азиатские кафе и вьетнамские рестораны с официантами и ожиданием тарелки супа по полчаса.
Нужны обычные недорогие столовые с качественной едой.
Гость
25 февраля, 11:39
Открывай
Гость
25 февраля, 09:15
Сейчас обеспеченный народ пятую точку не хочет отрывать и все заказывает себе на дом,идти в ресторан даже как-то не охота,яндекс-курьеры и самокатчики есть,все привезут!
Гость
25 февраля, 09:21
Написал видимо от помутнения в голове что пятая точка не работаете?На Праздники , юбилеи, тоже гостей в хруще будете собирать и едой с доставки угощать . А коты за ведущих праздника сойдут?
Гость
25 февраля, 09:24
Гость
25 февраля, 09:21
Написал видимо от помутнения в голове что пятая точка не работаете?На Праздники , юбилеи, тоже гостей в хруще будете собирать и едой с доставки угощать . А коты за ведущих праздника сойдут?
Гость, праздники с юбилеями чередуются, а работать когда?))
Гость
25 февраля, 09:55
Гость, попробуй найти свободный столик вечером в пятницу хоть в одном известном ресторане?! Потом пиши
Гость
25 февраля, 10:08
" Двадцать пять способов заварить Доширак".
Гость
25 февраля, 10:38
Готовят не вкусно, почти все, отсюда и проблемы. И только потом локация, концепция, атмосфера, сервис.
Гость
25 февраля, 09:39
Ну не вписались в рынок, бывает
Гость
25 февраля, 08:47
Длинная статья, типа аналитический обзор,много букав. Резюме какое,из риэлтеров в кондитеры, из ресторана в гастрокорт?
Тоже как и все встали с колен.Один от всех и все из-за одного.
Гость
25 февраля, 08:46
в кризис, рынок услуг, сжимается первым. думаю что в других отраслях услуг ситуация не лучше...
Гость
25 февраля, 09:10
Средняя рентабельность 20-30%....
Бутылка вина 1200р в магазине, таже бутылка в любом месте , называющим себя рестораном от 4000р.С едой чуть поменьше, но не сильно. Все аренды, зарплаты и процентные ставки ресторанов оплачивает тот, кто в них ходит. Зачем что-то придумывать , можно просто поднять цены, лохов много,съедят и выпьют всё. Но видимо в последнее время поток лохов стал иссякать....
Гость
25 февраля, 09:40
Есть у знакомой точка быстрого питания, однажды спросил какая рентабельность и ответ просто сбил меня с ног - 1000% !!! Да! Даже не 100%, а 1000%!!! Рестораны никогда не были с высокой рентабельностью и похоже доходы стали снижаться вот и заплакали господа рестораторы.
Гость
25 февраля, 09:43
Гость
25 февраля, 09:40
Есть у знакомой точка быстрого питания, однажды спросил какая рентабельность и ответ просто сбил меня с ног - 1000% !!! Да! Даже не 100%, а 1000%!!! Рестораны никогда не были с высокой рентабельностью и похоже доходы стали снижаться вот и заплакали господа рестораторы.
Скажу больше, в Новосибирске нет коммерсов в сфере перекупа с рентабельностью ниже 300%.
Гость
25 февраля, 10:08
200-300% так точнее и это на алкашку, на свое приготовленное до 1000%.
И налоги не платят. А тут их нагнули, т.к. бОльшая часть этих заведений - прачечные. Про вкусно готовить, это не про наши кафе и рестораны.
В Сочи нет, там , туристов приезжают много, но кормят всякой фигней на 70%.
Гость
25 февраля, 09:53
в новосибирских ресторана цены завышены в разы, в той же Москве полно демократичных заведений которые работают на потоке как пример the бык, где стейк стоит 300₽, да он не весит 500грамм и не зерновой откром, но тем не менее, людей это устраивает, а рестораны типа Горыныч они для кого? цена адская еда рядовая, фишка прийти поесть хлеба из их хлебопечки за 400руб корзинка
Гость
25 февраля, 09:57
Это реально так. В Питере на Невском даже дешевле и лучше. Я не беру в расчёт пафосные заведения конечно. Но средний чек в среднем сегменте меньше, чем у нас и готовят лучше.
Гость
25 февраля, 12:06
Да, это так, в Москве конкуренция очень высокая и публика там знающая толк в хорошей кухне
Гость
25 февраля, 13:55
Гость, был удивлен ценами в Москве. Кофе дешевле, чем сибе, поесть примерно столько же, но обслуживание выше уровнем.
Гость
25 февраля, 11:00
Налоговая добралась до общепита и отмывать бабло похоже не получается у них вот и схлопываются
Я вот читаю новости из Новосибирска последние пол года, открылся ресторан, постороили новый жк у реки итд. А откуда деньги то будут на какие ши ши все это покупать, где производства, вот и результат все в помойку!
Гость
25 февраля, 09:44
Может быть дело в позиционировании себя как ресторан,всяких блинных, бульонных, закусочных и пр. забегаловок?
Гость
25 февраля, 10:47
Вкусно должно быть, комфортно, порцию нормальные, вот тогда да, народ будет идти. Ну и место, конечно, хорошее, доехать, дойти, проходимое, хорошо тогда
Гость
25 февраля, 11:31
Зашли как-то в едальню на Морском пр-те, подсветка зеленая! Как результат попробовали, к слову сказать, не очень то и вкусную еду зеленого цвета. Это было отвратительно! Если даже это будет единственным заведением на Земле - больше туда ни ногой! Дизайнеру с зеленой подсветкой отдельная сковородка в аду, испортил кому-то бизнес еще и денег за это получил.
Гость
25 февраля, 09:31
Следует спросить с себя, а давно ли я лепил дома пельмени, под рюмочку?))
Ага банкеты тоже на 30-50 человек дома ? Ерунду не пишите , сейчас все нормальные люди в ресторанах праздники отмечают
Для чего такой банкет? Что интересного так отмечать праздник? Средневековье какое то, нигде а мире такого нет, только в России наверно
Гость
25 февраля, 09:22
Гость
25 февраля, 09:17
Ага банкеты тоже на 30-50 человек дома ? Ерунду не пишите , сейчас все нормальные люди в ресторанах праздники отмечают
Гость, банкеты на 30-50 человек ежедневно, с 9-00 до 23-00?)))
Гость
25 февраля, 15:31
В Новосибирске просто много стало ресторанов, просто кто ходит в рестораны их не так уж много в основном одни и теже
Гость
25 февраля, 13:59
Рестораторы-модное название не повод задирать ценник выше московского. Был в столице не так давно. Тот же кофе на вынос дешевле, чем у нас. Пообедать в хорошем кафе или "среднем" ресторане столько же, а порой и дешевле, чем в Новосибирске. При это уровень обслуживания гораздо выше, чем у нас. А вы название модное придумали и бабах-щи по косарю и порция блюдце
Прекратите врать, в Новосибирске цены ниже московских.
ММихаил, тебе фото ценников куда скинуть? У меня даже фото меню есть и электронные чеки в приложении банка сохранены. У нас дешевле, чем в Москве, только чебуречная чайхона, на хилке,на выезде из города.
Был зимой Омск-Ишим-Тюмень-Екатеринбург-Н. Новгород-Казань-Москва. Везде в хороших кафе и неплохих ресторанах ценник ниже. На счет Москвы был сам удивлен. Когда наелся от пуза в хорошем кафе, на чистых прудах, по цене вилки-ложки в Новосибирске
ММихаил, тебе фото ценников куда скинуть? У меня даже фото меню есть и электронные чеки в приложении банка сохранены. У нас дешевле, чем в Москве, только чебуречная чайхона, на хилке,на выезде из города.
Был зимой Омск-Ишим-Тюмень-Екатеринбург-Н. Новгород-Казань-Москва. Везде в хороших кафе и неплохих ресторанах ценник ниже. На счет Москвы был сам удивлен. Когда наелся от пуза в хорошем кафе, на чистых прудах, по цене вилки-ложки в Новосибирске
Ну это очевидное вранье (ну либо вы не осознаете, что сравниваете какие-то недорогие забегаловки в Москве с ресторанами в Новосибирске - здесь уже поделать нечего). Я живу в Москве, часто бываю в Новосибирске. Сразу заметно, что уровень цен ниже в Новосибирске.
Гость
25 февраля, 13:38
вчера хотел купить хот дог на башне.а там очередь как всегда. учитесь глупцы.
как хот дог обанкротится, когда сосисок на грани просто безумное количество в городе
Гость
25 февраля, 09:35
Ресторанов ,просто расплодилось,как блох на собаке.Раньше было десяток на весь город. На левом берегу,вообще по моему был один ресторан " Россия" в Кировском районе.
Гость
25 февраля, 09:42
Гость, и всем хватало.
Гость
26 февраля, 01:09
только он в Ленинском был...
в сквере Гагарина.
Гость
26 февраля, 07:33
Гость
26 февраля, 01:09
только он в Ленинском был...
в сквере Гагарина.
Гость, Вы правы, только " Ленинский район образован 9 декабря 1970 года в соответствии с Указом Президиума Верховного Совета РСФСР за счет разделения Кировского района. Ленинский район расположен в западной части Новосибирска на левом берегу Оби."
Гость
26 февраля, 02:11
Почему в Новосибирске у 80% заведений общепита абсолютно идиотские названия ?
Гость
26 февраля, 02:09
Ну закроются и закроются.
Привыкли лопатой грести, счас думать и работать приходится.
Рисковый бизнес? Иначе капитализм не работает. Маленьких акул съедают большие.
Гость
25 февраля, 11:49
Рыночная экономика это не только доходы, но и возможность банкротства. Чем не нравился социализм ? Учитывая российский менталитет в России нельзя было строить рыночную экономику. С Китая надо было брать пример, а не с США.
Кризис только у людей в головах, нет больше других кризисов.
Гость
25 февраля, 11:40
Гость
25 февраля, 10:35
Кризис только у людей в головах, нет больше других кризисов.
Скажите это себе когда захотите купить новый авто, жилье, сделать ремонт, купить технику ) Эти ваши цифры это всё выдумка, цифр не существует, цифры придумал сам человек, это только у него в голове )))
Гость
25 февраля, 14:29
Гость
25 февраля, 11:40
Скажите это себе когда захотите купить новый авто, жилье, сделать ремонт, купить технику ) Эти ваши цифры это всё выдумка, цифр не существует, цифры придумал сам человек, это только у него в голове )))
А где так свободно "купить новый авто, жилье, сделать ремонт, купить технику" рабочие могут это приобрести? В какой стране? Где столько владельцев недвижимости, как в нашей стране?
Гость
25 февраля, 09:30
Много признаков того, что экономике приходит трындец. Не снижающаяся инфляция, убытки Газпрома, резкое желание закончить СВО не завершив даже освобождать присоединенные территории (опять конституцию будут править или просто карты перерисуют?).
Гость
25 февраля, 18:00
С зарплатами 30-40 тысяч ничего с экономикой не сделается, ещё и запас огромный, не переживайте
Гость
25 февраля, 19:03
Скорей всего еще облажили со всех сторон всякие силовики и налоговики. У меня родственник сказал, задолбался их кормить, еще и собой просят завернуть.
Гость
25 февраля, 19:40
Кушать надо три раза в день
Гость
25 февраля, 09:20
Раньше студию за 10 млн продали и сразу каждому кабаку по млн, а сейчас студия уже 5 млн и в кабаке нет народу. А кто то в ипотеку еще 30 лет будет оплачивать уже съеденные чебуреки
Гость
25 февраля, 09:26
Ну зайди в любое заведения в пятницу или четверг и посмотри как народа нет
Гость
25 февраля, 09:39
Гость
25 февраля, 09:26
Ну зайди в любое заведения в пятницу или четверг и посмотри как народа нет
Заходил, там остались потомки депутатов и госслужащих. Им любой кризис непочем, бюджет понимаешь
Гость
25 февраля, 10:10
Гость
25 февраля, 09:39
Заходил, там остались потомки депутатов и госслужащих. Им любой кризис непочем, бюджет понимаешь
Они с табличками сидели? Не сварщик с ЗП 200 т.р., не машинист бульдозера. Так и указано на табличке потомок депутат и госслужащего? Откуда информация что все именно они там остались? Доказательства какие?
Гость
25 февраля, 09:54
Рюмочные нужно закрыть У нас и так очень много покрытия точек. Тоже. Амон с пивнушками очень много негатива от избытка алкоголя
Гость
25 февраля, 10:13
не парьтесь, всё устаканится, спрос рождает предложение. рестораны это уже каменный век.
Гость
25 февраля, 12:50
"не парьтесь, всё устаканится" (с)
Данная лексика выдает в вас сына семьи дирижера симфонического оркестра и кухарки, потомственных дворян.
Особенно "устаканится".
Гость
25 февраля, 09:27
Похоже все идет к новой "великой депрессии". Еще в прошлом году начались массовые сокращения дефицитных айтишников.
Гость
25 февраля, 09:34
Айтишников развелось как тараканов в мусоропроводе.
Айтишников развелось как тараканов в мусоропроводе.
да да каждый средненький сисадмин мнит себя айтишником)
Гость
25 февраля, 09:56
На рбк написано, что каждый житель новосибирской области имеет в среднем кредитной нагрузки 564 тысячи! Умножал на количество жителей, калькулятор не может посчитать. А их отдавать нужно с процентами
Гость
25 февраля, 10:15
А у моих родных, не бизнесменов, все наемные работники. Выборка так себе, человек 10 , нет кредитов. Квартиры куплены в 2010, ипотека выплачена в 2020. Что жители области такого набрали в кредит?
Гость
25 февраля, 10:23
Гость
25 февраля, 10:15
А у моих родных, не бизнесменов, все наемные работники. Выборка так себе, человек 10 , нет кредитов. Квартиры куплены в 2010, ипотека выплачена в 2020. Что жители области такого набрали в кредит?
Гость, машин, айфонов, ипотек,кто то путешествий, а есть свадеб и детей в школу.
Гость
25 февраля, 12:34
Больше всего жаль закрывшийся на пл.Ленина шоколадный бар, единственный в своём роде на весь город. Вот его точно будет не хватать, а не эти ваши рестораны, похожие друг на друга...
Гость
25 февраля, 19:40
Гость, бар " Шоколадный глаз".
Гость
25 февраля, 08:59
Некрасов писал: "И, как нарочно, все село
Прошел — нигде не повезло!
Пуста, хоть выверни суму.
Тогда вернулся он назад
К убогой хижине — и рад.
Что корку бросили ему;
Бедняк ее, как робкий пес,
Подальше от людей унес
И гложет… "
Сейчас+3°C
пасмурно, дождь
ощущается как -1
4 м/c,
с-з.
749мм 96%В Новосибирске выставили на продажу десятки ресторанов и кафе