Огород на балконе: что из овощей и зелени можно легко вырастить дома — внушительный список

Весна вдохновляет браться за семена не только дачников, но и те, кто хочет поэкспериментировать с рассадой дома, используя балкон или подоконник. Приложив достаточно усилий, можно получить неплохой урожай овощей. Изучаем, что можно купить начинающим дачникам на дому.

Огромные помидоры в квартире получить будет очень трудно — разве что установить внушительные кадушки на десятки литров грунта. Поэтому выбирать для выращивания на балконе стоит мелкоплодные томаты и строго детерминантные — это сорта с ограниченным ростом. Томаты черри, например, дадут богатый урожай, который отлично дополнит любое блюдо.

Среди сортов черри можно попробовать вырастить популярные: «Балконное чудо», «Горшечный», «Бонсай», «Золотая гроздь», «Синичка», «Комнатный сюрприз», «Сливка красная».

— Под один кустик берем литровый горшок, лучше больший объем. Можно сначала посеять рассаду, а потом распикировать растения, — отметила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук. — Грунт должен быть рыхлым и питательным. Глубина посева — один сантиметр. Томаты могут расти и при температуре в +18 градусов, но лучше сохранять показатели в +22 градуса.

Томаты не стоит переливать, допустимо даже доводить ситуацию до пересыхания грунта и легкого увядания растений — так они не будут сильно вытягиваться. Когда появятся цветы, по утрам нужно слегка потряхивать кустики для лучшего опыления.

— Не стоит вносить много удобрений. Если будет переизбыток азота, то томат начнет жировать: будет красивая и пышная зеленая листва, но плодов с такой елки не получить. Лучше подкармливать гуматами не чаще раза в две недели, — предупредила специалист.

Огурцы будут хорошо плодоносить на балконе и на подоконнике, если выполнить ряд важных условий: выбрать правильный сорт, горшок, грунт, подвязку и регулярно подкармливать растения.

В закрытом помещении можно выращивать только партенокарпические гибриды — это самоопыляемые растения, у которых вместе с цветочком сразу идет маленький плод. Со временем именно он и разовьется в полноценный огурец. Пчелоопыляемые сорта на балконе плодов не дадут, но можно будет полюбоваться на яркие желтые цветы.

Среди сортов для закрытого грунта хорошо себя показали «Балконное чудо», «Городской огурчик», «Апрельский», «Домашнее чудо».

— Огурец любит очень рыхлый и богатый азотом с калием грунт, — порекомендовала Людмила Шубина. — Семечко нужно сажать на глубину до 2 сантиметров, оно быстро прорастет — в течение 5-7 дней. Огурцу нужны влажность, солнце и тепло.

Под каждое растение нужен горшок объёмом 3–5 литров, подвязка или общая шпалера. Огурец в течение месяца после всхода обязательно придется досвечивать, чтобы ствол развивался гармонично. Подкормка — каждые 10 дней комплексными минеральными удобрения в разведении, указанном на упаковке.

— Огурец нужно каждый день опрыскивать и поливать хотя бы раз в два дня. Грунт не должен пересыхать, но и болото разводить не стоит, — подчеркнула специалист. — Супер ранние сорта дадут урожай на 55–60 день.

Острый перец — теплолюбивая культура, которой нужно много солнца. Для выращивания дома стоит остановиться на мелкоплодных сортах острого перца. Кустик будет облеплен плодами, если взять плодородный грунт и держать горшочек при температуре выше +24 градусов.

— Сортов для дома сейчас очень много: «Алладин», «Огонек», «Пиковая дама», «Медуза», — перечислила агроном. — Глубина посева должна быть минимум один сантиметр, чтобы не было выноса шляпки семечка.

Поливать острый перчик нужно раз в неделю. Возможно, придется и чаще, если в квартире очень жарко — важно не допускать полного пересыхания грунта. Раз в месяц можно вносить биологические удобрения или разведенные по инструкции комплексные минеральные удобрения.

Лук на зелень — самый простой вариант для агрономических экспериментов дома. Луковки нужно заглубить до серединки в грунт или опустить в воду. Лук прекрасно растет в тени и в прохладе, даже показатель в +15 градусов не является для него критическим.

Зелень свеклы — очень ценный источник полезных витаминов. Ее можно использовать во множестве блюд, при этом выращивание — проще некуда.

— Возьмите мягкую свёклу из погреба, не сильно большую, и просто воткните хвостиком вниз в горшок примерно на половину. Полейте водой и недельку подождите — и будет вам зелень. Полную срезку можно будет сделать через 2–3 недели, — рассказала Людмила Шубина.

Среди зелени также есть градация того, что легко выращивать, а что потребует определенных усилий и терпения.

— Стоит в первую очередь посеять шпинат, он сейчас очень широко используется в блюдах: например, «Матадор» или «Крепыш». Глубина посева около сантиметра, горшочек нужно держать в тени. Шпинат спокойно выдерживает температуру в +15 градусов, — объяснила Людмила Шубина.

Хорошо будет расти дома зеленый салат, руккола и базилик. Более туговсхожие культуры — укроп, петрушка, мята и сельдерей. Их стоит сеять, если кроме балкона нет других вариантов, но прорастать они будут долго.

Что можно посадить в теплицу в марте — важный список.

Самое время выбрать, какие именно астры выращивать в этом году. Цветок очень требователен к грунту, хотя в его выращивании нет особых сложностей.

Когда пикировать перец и баклажаны после всходов — сроки и правила.