Без икры и золота: в центре открылось бистро, где из капусты, овсянки и щуки готовят шедевры

В тихом центре на Коммунистической, 34 открылось бистро Full. Это авторский проект двух талантливых шефов, Григория Ковтунова и Олега Мурдалова. Концепция заведения — уютное бистро с акцентом на домашнюю выпечку и понятные блюда в новом исполнении.

Приятный интерьер в натуральных тонах, мягкие стулья и диванчики настраивают на релакс. Над барной стойкой лампы с теплым светом, а за ней — открытая кухня. Сразу понятно, что от гостей ничего не прячут, можно наблюдать, как повара готовят. Хлебная витрина со свежеиспеченными булочками мгновенно пробуждает аппетит.

В Full подают вкусные и красивые блюда без икры и золота. Тут готовят из привычных продуктов, которые многие любят с детства. При разработке меню шефы часто обращаются к семейным рецептам и традициям, отдавая дань уважения мамам и бабушкам. А благодаря огромному кулинарному опыту поварам удается из знакомых и понятных ингредиентов создавать невероятно яркие и запоминающиеся сочетания. Они ориентируются на вкус и уделяют внимание даже мелочам при приготовлении блюд.

Эстеты порадуются аккуратным ресторанным блюдам, а любители просто поесть — оригинальным сэндвичам с характером. Например, рийету из щуки или сэндвичу с пряной уткой и таежным крыжовником. Такой подход пришелся по вкусу новосибирцам — у заведения оценка 4,9 из 5 в 2gis.

Гостеприимство чувствуется в каждой детали. Приветливый персонал искренне заботится, чтобы гостям было комфортно и от визита в бистро остались только теплые впечатления. Шефы лично участвуют во всех процессах, начиная с ремонта и разработки интерьера. Их можно каждый день встретить в заведении, они не только готовят, но и выходят в зал, общаются с гостями.

Особенно шефы любят завтраки, поэтому сами готовят их в Full. Сливочная овсянка с карамелью и черносливом — не только невероятно вкусное, но и полезное начало дня. Обязательно попробуйте сырники с кокосовым кремом и жимолостью, но осторожнее, ведь они вызывают непреодолимое желание возвращаться в бистро каждый день.

Если вы устали от бесконечных том ямов, хинкали и пиццы, то вам стоит заглянуть в бистро Full. Вкусно, как у мамы, если бы ваша мама была мишленовским поваром. Приходите, чтобы насладиться атмосферой тепла и уюта, а также открыть для себя новые вкусы.

Столик лучше заказать заранее по телефону +7 901 450-32-54, чтобы вашим планам ничего не помешало.

Бистро Full,
ул. Коммунистическая, 34;
тел./WA: +7 901 450-32-54;
t.me/fullbistro;
vk.com/full_bistro.