«Шашлыкоff» свернул свой фаст-фуд — уже второй раз

В Новосибирске прекратило работу заведение «Шашлыкоff fast». Это была уже вторая попытка владельцев бренда работать в сегменте быстрого обслуживания.

«Шашлыкоff» — одна из крупнейших российских сетей сеть гриль-баров. Сейчас, по данным компании, работает уже около 90 заведений. Проект «Шашлыкоf fast» был задуман, как способ выйти в сегмент фаст-фуда. Первое заведение заработало в ТРЦ Аура в 2021 году на фуд-корте. Заведение было закрыто менее, чем через год.

В 2022 году, однако, «Шашлыкоff fast» заработал в ТЦ «Река» в помещении с видом на Обь и отдельным входом. Новая точка уже выглядела существенно более успешной. Хорошее расположение привлекало сюда посетителей и среди тех, кто приезжал погулять на Михайловской набережной и пассажиров общественного транспорта.

Тем не менее, в сентябре заведение перестало работать. С него уже сняты вывески и вывезено оборудование, а в 2ГИС оно значится, как закрытое.

Сайт shashlikof-fast продолжает работать, но качестве точек выдачи заказов там указаны обычные гриль-бары сети. На сайте самого «Шашлыкоff» в разделе «франчайзинг» информации о возможности открыть заведение в формате «Шашлыкоff fast» нет.

В управляющей компании сети «Шашлыкоff» на запрос НГС не ответили.

С трудностями в развитии в Новосибирске столкнулась и уральская сеть «ЖизньМарт». Открытие новых магазинов в Сибири приостановлено из-за проблем с поиском поставщиков.