Еда Ресторанная улица и Бульвар напитков: репортаж с фестиваля еды, который занял набережную, — на него выделили 4,6 млн

Ресторанная улица и Бульвар напитков: репортаж с фестиваля еды, который занял набережную, — на него выделили 4,6 млн

В Новосибирске вдоль Оби развернули десятки палаток с продуктами, напитками и ремесленными изделиями

Фестиваль проходит на Михайловской набережной
Источник:

В Новосибирске проходит фестиваль «В Сибири — есть», который на три дня оккупировал часть Михайловской набережной. О том, что там происходило в первые два дня и стоит ли идти туда сегодня, в воскресенье, читайте в репортаже обозревателя НГС.

Фестиваль «В Сибири — есть» проходит уже третий раз, с каждым годом становясь всё масштабнее. Палатки и тематические зоны фестиваля в этом году растянулись по Михайловской набережной более чем на 600 метров. Этому размаху в немалой степени поспособствовали и выделенные областным бюджетом 4,67 миллиона рублей, и привлечение серьезных спонсоров. В прошлом году, по утверждениям организаторов, фестиваль посетило больше 300 тысяч человек.

Основные события фестиваля проходят на сцене
Источник:

Участники фестиваля разбиты по тематическим зонам, организованным в аллеях парка: Ресторанная улица, Гастрономическая ярмарка, Бульвар сибирских напитков, Сквер чая и прочее. Уже на входе посетителей встречает план фестиваля, так что сориентироваться в этом обилии локаций будет несложно. Главное — понять, куда, собственно, вы хотите пойти.

Палатка сети «Птичка»
Источник:

В отличие от прошлых фестивалей крупных зон больших ресторанных компаний на этот раз почти нет. Даже группа «Бочкари» ограничилась палаткой своего нового проекта «Птичка by Novikov» на Ресторанной улице. Кормят здесь преимущественно пловом и шашлыком.

Посетить «Фудхолл 6/1» во время фестиваля можно, приезжая на площадь Маркса
Источник:

Самым большим коллективным участником можно считать «Фудхолл 6/1» из ТЦ KLP (бывший «Калейдоскоп»), который вывел на фестиваль сразу с десяток своих концепций (от среднеазиатской кухни и вафель до бабл-ти).

В аллеях бывает довольно тесно
Источник:

Публики в первой половине субботы оказалось немного, но при значительном скоплении потенциальных едоков на узких аллеях стало бы не развернуться. Это было хорошо заметно у популярных точек, где даже небольшая очередь создавала заторы.

Посетители прятались в тени
Источник:

Жаркая погода тоже не способствовала притоку народа. Зато заведения, которые смогли занять стратегически верные места с тенью деревьев поблизости, сразу получали существенный приток клиентов.

«Гриль-мобиль», который сразу может готовить целый набор блюд
Источник:

В фестивале принял участие такой безымянный и относительно мобильный комплекс, где можно сразу готовить и шашлыки, и барбекю, и шурпу с двумя видами плова.

В сырных лавках дают попробовать продукт перед покупкой
Источник:

На «Гастрономической ярмарке» можно попробовать и тут же купить сыры десятка новосибирских сыроварен. В палатке семейного предприятия Labie, например, кроме упакованного продукта предлагают еще и простые закуски на основе сыра, которые можно съесть на месте.

Микрозелень компании Harvest
Источник:

Здесь же стенд с большим количеством микрозелени от компании Harvest. В контейнерах зелень можно будет доращивать дома. Представитель компании говорит, что такими контейнерами уже активно пользуются рестораторы. В заведениях микрозелень позволяет украсить и сделать интересней блюда.

На «Гастрономической ярмарке» можно встретить товары из супермаркетов
Источник:

Не все участники в разделе «Гастрономическая ярмарка» вызывают интерес с точки зрения гастрономии. По словам организаторов, участие в ярмарке бесплатное и зарегистрироваться мог кто угодно. Чем не преминули воспользоваться некоторые производители продуктов питания, которые можно встретить в любом супермаркете. Но, по крайней мере, их аниматоры оживляли атмосферу на набережной.

Бульвар сибирских напитков состоит из двух участников
Источник:

Самой странной зоной фестиваля оказался Бульвар сибирских напитков. Он состоит из большого шатра кафе New Mexico (здесь готовят паэлью и такос) и небольшой точки с сидром от Incider. Правда, у обоих участников здесь имеются слабоалкогольные напитки, которых в других зонах, по идее, быть не должно. Расположена эта зона под метромостом.

Палатки на Ремесленной улице
Источник:

В погоне за массовостью организаторы немного перестарались с привлечением продавцов всякой всячины, не имеющей отношения к еде (украшения, аксессуары, сувениры, одежда). С учетом длинной галереи палаток вдоль здания «Гастромаркета» таких участников на фестивале чуть ли не треть, что несколько размывает основную концепцию — показать разнообразие современной кулинарии, присутствующей в городе. Но эта зона торговли расположена на периферии, и, если вас не интересует такая продукция, вы можете ее игнорировать.

Фестиваль продлится до конца воскресенья (14 июля), его финалом должно стать выступление белорусского певца Дмитрия Колдуна.

Это лето в Новосибирске богато на фестивали. Одновременно с «В Сибири — есть», например, в Академгородке проходит «Мексиканская вечеринка». Есть мероприятия, которые забрались еще дальше. НГС в прошлые выходные побывал на фестивале электронной музыки Playa, который проходил на острове в Обском море.

«Подписывайтесь на Telegram-канал NGS, там мы решили порадовать любимых подписчиков крутыми подарками«21:43

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE4
Смех
HAPPY4
Удивление
SURPRISED1
Гнев
ANGRY2
Печаль
SAD2
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
94
Форумы
ТОП 5
Мнение
Близнецам — отказаться от алкоголя, Козерогам — ждать предложений о работе: таро-гороскоп на январь для всех знаков Зодиака
Анастасия Першина
Астролог, астропсихолог
Мнение
«Зовите командира, я научу его летать». Бортпроводник — о самых неприятных пассажирах
Кирилл Фрош
Мнение
«Тариф с попутчиком очень недоработан»: водитель такси откровенно рассказал о том, что его бесит в работе
Михаил Швалёв
Самозанятый, водитель-партнёр «Яндекс Такси»
Мнение
«Зачем всё это сделано?» Как второй сезон «Игры в кальмара» растоптал 3 года ожидания
Анна Колотова
Мнение
Феномен «Аноры»: как история о таких разных русских в Америке завоевала мирового зрителя и прославила Юру Борисова
Алёна Золотухина
Журналист НГС
Рекомендуем
Знакомства
Объявления