«Зашли без уважения»: что не так с «ЖизньМартом» в Новосибирске — популярная на Урале сеть закрыла почти все точки

Сеть необычных магазинов с Урала «ЖизньМарт» меньше чем за два года прошла в Новосибирске путь от бурного развития до закрытия большинства своих точек. Обозреватель НГС вспомнил о том, чем этот проект удивил новосибирцев, и поговорил с экспертами о причинах его неудачи.

Первый новосибирский «ЖизньМарт» заработал в начале осени 2023 года на Красном проспекте, 17. Уральская компания тогда была преисполнена оптимизма: в течение ближайших нескольких лет она планировала открыть в городе больше 70 торговых точек двух форматов.

Поначалу «ЖизньМарт» действительно произвёл хорошее впечатление. Это был не вполне привычный для Новосибирска тип магазинов, совмещавших в себе небольшой супермаркет, кофейню со свежей выпечкой и довольно широким набором готовых блюд и кулинарию. В «ЖизньМарте» можно было подзарядить телефон, поработать с компьютером, в магазинах большого формата для посетителей были доступны туалет и умывальник.

Торговые точки начали открываться одна за другой, но уже через год стало понятно, что дела идут не так хорошо, как хотелось бы владельцам. Довольно часто в открывшихся новых магазинах было пусто: зайдя сюда один–два раза, покупатели предпочитали другие варианты. Осенью 2024 года в компании признали, что намерены пока свернуть развитие в Новосибирске, а ближе к зиме точки сети начали закрываться.

Новая волна закрытий идет прямо сейчас: три из шести имеющихся полноформатных магазинов объявили о последней распродаже. После этого в Новосибирске останется ещё три «ЖизньМарта» формата «мини». И, честно говоря, ни одна из продолжающих работать точек не производит впечатление очень востребованной.

Судя по всему, неважно дела идут и у головной компании. Точнее компаний, поскольку бизнес «ЖизньМарта» разбит на несколько юридических лиц с длинными названиями. ООО «Кушать надо вкусно и полезно, а не как сейчас в магазинах» в прошлом году получило чистый убыток в размере 19 миллионов рублей, ООО «Меняем то, как люди покупают продукты» — 43,6 миллиона рублей, ООО «Победим офисные шоколадки и печеньки вместе!» — около 1 миллиона рублей.

В целом, по данным «Контур.Фокус», из семи юридических лиц, учредителем которых является создатель «ЖизньМарта» Иван Зайченко и чьи данные за прошлый год уже известны, прибыль удалось получить только в одном — 2,5 миллиона рублей. Остальные шесть принесли в общей сложности около 80 миллионов рублей убытков. Главная причина таких результатов — массовое отравление покупателей «ЖизньМарта» на Урале. В родном Екатеринбурге у сети сейчас 80 полноформатных магазинов и 118 точек формата «мини».

В любом случае, при таких финансовых итогах спасать свою сеть в Сибири у владельцев «ЖизньМарта» вряд ли есть возможность и желание. За просчёты здесь заплатят покупатели франшизы.

Управляющий партнёр компании «Назаров и партнёры» Александр Назаров признался, что с самого начала был немного удивлен тем, как «ЖизньМарт» повёл себя на новосибирском рынке.

«Они зашли „без уважения“, галопом, устроив какие-то битвы между франчайзи, которые делили территорию, пытаясь как можно быстрее открыть заведения. Я работал с двумя франчайзи, и мне показалось, что у них не было опыта ни в ритейле, ни даже в поиске помещений. Люди готовы были брать всё, что было доступно, за любые деньги, даже если цена не соответствовала их бизнес-модели. Чувствовалась какая-то святая вера в то, что бизнес попрёт в любом случае», — говорит эксперт.

Предприниматель, который на первом этапе работал с «ЖизньМартом» в качестве поставщика, рассказал, что тоже был удивлен некоторой неразборчивостью в выборе помещений со стороны франчайзи. По его информации, из всех открытых магазинов более или менее неплохо дела шли только у трёх точек: на Красном проспекте, 17, в микрорайоне «Европейский берег» и на Богдана Хмельницкого.

Руководитель сети Sushi Day`s Дмитрий Клок считает, что «ЖизньМарт» в Новосибирске опоздал с форматом на несколько лет.

«Крупные сети сейчас активно сами развивают направление готовой еды и могут предлагать её существенно дешевле, имея при этом гораздо больше точек, — объяснил он. — Свою роль сыграло отсутствие собственного производства, что привело к сложностям с управлением фудкостом (стоимостью продуктов, используемых при приготовлении блюд. — Прим. ред.)».

Дмитрий Клок также заметил, что рассчитывать в 2024 году только на розницу было наивно. При этом потребителю получать в доставке полежавшую на полке еду, а не приготовленную «из-под ножа», вероятно, оказалось не очень приятно.

«Итог — дороговато, усредненный ассортимент без особой изюминки и сумасшедшая конкуренция», — резюмировал он.

Работавший в нескольких крупных розничных компаниях региона ритейл-эксперт Сергей Романов считает, что «ЖизньМарт» появился на «доставочной» волне, но «оседлать» её не смог — не понял высоту этой волны и структуру.

«Я считаю, что формат изначально был узконаправленным: технологичный, красивый, но самоубийственный. Готовая еда с фабрики кухни и чистые общедоступные туалеты — это здорово, но формат — это на 80% ассортимент товаров и услуг в нужное время и в нужном месте, — рассуждает эксперт. — „ЖизньМарт“ с Новосибирском вообще не угадал. В Новосибирске развит „Ярче!“, который со своим сбалансированным ассортиментом и позиционированием является его прямым конкурентом. Кроме того, Новосибирск беднее Екатеринбурга или Казани. В самой компании этого не поняли, франчайзи тоже этого не увидели», — говорит Романов.

Похоже, что «ЖизньМарт» в Сибири стал жертвой излишней самоуверенности как владельцев самого бренда, так и их местных партнёров, которые вложили свои деньги в проект, не учитывая рыночную ситуацию. Для выхода на новый (и довольно конкурентный) рынок компании следовало бы открыть на нём собственный филиал, вложить собственные средства в создание производственной базы, чтобы обеспечивать магазины товарами должного уровня. Ну, и лучше контролировать то, как работают сами торговые точки.

В этом смысле показателен пример другой сети с похожим предложением — кузбасской «Калины-Малины». Она тоже предлагает большой выбор готовых блюд, часть которых готовится на месте. Но всё это имеет сильную основу в виде собственного производства владельца бренда — агропромышленной группы «Волков», которой и принадлежит этот бренд. Самими магазинами управляют партнеры-франчайзи.

Новосибирск при этом — не первый город, экспансия в который не принесла «ЖизньМарту» большого успеха. Ритейл-эксперт из Санкт-Петербурга Михаил Лачугин говорит, что следит за сетью с 2022 года, когда «ЖизньМарт» пришёл в «северную столицу».

«Они совершенно не учитывали специфику региона, никакой аналитики глубокой не проводили. При этом у них были очень амбициозные планы, но это уже тогда выглядело как мыльный пузырь — просто конвейер по продаже франшиз, — поделился мнением он. — Планы были заявлены совершенно нереальные».

Сегодня в Санкт-Петербурге работают четыре–пять магазинов. Михаил Лачугин считает, что стратегия сети выглядит как красивый информационный бизнес, на котором заработают владельцы бренда. А вот партнёрам придётся разбираться на местах без чьей-либо поддержки.

«„ЖизньМарт» во многом ориентируется на «ВкусВилл», но эта компания существует, по сути, уже 15 лет (сам бренд «ВкусВилл» появился в 2013 году. — Прим. ред.) и очень аккуратно развивалась, не пыталась выйти во все регионы сразу. Работала только в Москве, обкатывала свою модель, нарабатывала определенный имидж, пул поставщиков собирала. И только потом аккуратно пошла в регионы», — продолжает Михаил Лачугин.

Александр Назаров в свою очередь привёл частный, но показательный пример. Увидев в «ЖизньМарте» свежевыжатые соки, он поначалу обрадовался, поскольку в Новосибирске это встречается нечасто. Но воспользоваться этим предложением смог только один раз.

«Всё время или не работала соковыжималка, или не было фруктов. А один раз, увидев, что сока нет, но апельсины есть, я решил заложить их в соковыжималку сам. Ко мне подбежал сотрудник, который заявил, что делать это посетителям нельзя. А когда он сам попытался выжать сок, я понял, что он просто не умеет обращаться с этим агрегатом. Пришлось ему показывать», — смеётся эксперт.

Комментарий сети на запрос НГС оказался кратким. В центральном офисе «ЖизньМарта» уточнили, что работать остаются пять магазинов.

«Мы ждем своих гостей за кофе, готовой едой и продуктами. Сегодня последний день работы двух магазинов, расположенных на улицах Вавилова и Некрасова», — добавили в пресс-службе сети.

Сейчас в Новосибирске у сети четыре работающих полноформатных магазина (в 2ГИС точек шесть, но две из них по одному адресу — Вавилова, 7) и три точки формата «мини». Магазин на Богдана Хмельницкого закрыт с 25 марта.