Русская печь и сыроварня: молодая семья бросила город и уехала варить сыр в село — к ним выстраиваются очереди
3 июня 2020, 08:30
Гость
6 июня 2020, 11:50
Ох уж эти борцы за гигиену которые в "тае" в чифаньках кушают томям причмокивают, а на кухню заглянуть бояться. Помнится мне видос с красивым цехом в нержавейке, так там парни на том видео в резервуаре с молоком свои кутаки полоскали... А так да там все по санпинам.
P.s. для тех кто жил много в Китае я думаю понятно будет слово чифанька.
Название деревни кстати наше татарское! Кашқарағай.
Гость
5 июня 2020, 02:16
Молодцы ребята.!!!!!!! == так держать.!!!!
Гость
4 июня 2020, 16:37
всегда веселят подобные рекламные статьи. наверняка к ним есть очередь, ведь всегда найдётся пару сотен человек, особенно в миллионных городах, которые верят в качество и вкус фермерских продуктов. на деле же это абсолютное несоблюдение технологий, абсолютное отсутствие санэпид контроля, вет надзора. кто вам расскажет, мыли ли они вымя у коровы перед дойкой?
помещение сыровара это не только стол из нержавейки))) стены из осб, тазики эмалированные, корзинки внутри - они вообще подходят для термической обработки или выделяют в продукты вредные вещества? никогда об этом не узнаете, а на вкус не почувствуешь. я, как частый посетитель фермеров (не покупаю), крайне скептически отношусь к качеству данных продуктов. да, цена никак не определяет качество
В Алтайском крае наверно можно сельским хозяйством заниматься. Сьездил на родину в Тверскую область.Развал полный колхоза.Огромное количество брошенной земли.
Гость
4 июня 2020, 13:25
Интересно, как о них узнали. Мы вот тоже переехали в деревню, притом в 60 км от них. И скотину держим и коз и все остальное. Но про нас не пишут)
Гость
4 июня 2020, 12:21
где увидили антисанитарию.а магазинная продукция не антисанитария)
Передернуло от увиденной антисанитарии. Это же капец какой-то. Нарушены все до единого требования молочного СанПиНа. Точно не платятся никакие налоги. Точно нет никаких мед.книжек. Да о чем я вообще? Там даже волосы в кучу собрать и прикрыть не хватило тяму. Стены, раковины, "формы"... Всю статью волосы дыбом от ужаса за их клиентов.
Читаю статью и удивляюсь новым фактам в жизни своих друзей. Уважаемый автор статьи, у вас некоторые факты искажены. Например, младший сын в семье Холманских появился на свет ещё в Романовоском районе. Это же дезинформация в СМИ.
А я знаю крупный завод по производству молока, творога и тп, где кошки прям из общего чана пьют молоко, потом это молоко по тетрапакам разливают и вам продают. Продукция этого завода в каждом магазине. А кошек завели, потому что Крыс было много на этом заводе. Вот и думайте, где антисанитария выше на производстве вроде отвечающим всем нормам или у частников
Гость
3 июня 2020, 20:57
Молодцы!
поражают комментаторы - "гигиенисты"..
Стены, смывы, саннормы...Вы сами в кухне своей - давно стены мыли?
Привыкли есть химическую еду, которые в Китае фабрикуют миллионами тонн . Да, там все стерильно. Но от этого у нас тепер астма, рак и диабет..
А я еще видел ребенком наши сибирские деревни, когда в каждом дворе была корова, свиньи, овцы.
Делали сметану, творог, колбасу, солили сало..
И никто никого не давил санитарными нормами и сертификатами.
Гость
3 июня 2020, 20:48
Только печь им сложили не чисто "русскую", а голландку
Гость
3 июня 2020, 19:57
Обращаюсь к корреспонденту!
В интересах начинающей семьи фермеров, настоятельно рекомендую исправить в статье фразы с использованием "торговая марка". Ребята явные представители ЛПХ, но точно не производво с торговой маркой и фирменным логотипом.
Гость
3 июня 2020, 17:54
Антисанитария, в семье грязные все даже для съемки, а уж что в реале.. Сон по три часа.. И лишь бы не работать на дядю. Надолго ли хватит здоровья? Или потом детей в рабство брать надумали? Нет восторга, нет желания пробовать это, брезгливо даже. Уверена что шапку и перчатки надела только на камеру, а так наверняка в чем ходит дома и на улице в том и варит.
Гость
3 июня 2020, 17:25
А как можно с ними связаться? У них есть страничка в соцсетях? Просто одно восхищение!
Гость
3 июня 2020, 17:13
Ребята, мечта и желание это хорошо конечно, но на фото вашего цеха вижу столько нарушений... Вы же продаете свою продукцию, это уже не безобидное хобби, а пищевое производство. Срочно приводите все в надлежащий порядок, одна грамотно составленная претензия может разрушить вашу пастораль.
Гость
3 июня 2020, 17:11
Не лукавьте, закройте эту антисанитарию, срочно, не травите людей.
Сыр из сарая.
Они давно смывы сдавали с рук и оборудования?
Гость
3 июня 2020, 16:39
Может и "круто" - но побрезговал бы брать из подобных мест. - Вообще все домашние и полудомашние мелкие производители. Да, есть вероятность, что более натуральное если люди сознательные (что далеко не всегда бывает. Знаю фермеров которые "химичат" большее промки!), но риск различной антисанитарии / микробного заражения в подобных местах просто в разы больше, чем по сравнению с крупными "стерильными" производителями.
И это не домыслы. -Было дело попробовал пельмешки от мелкого деревенского производителя - дивные на вкус. Да.
Но потом с месяц времени потерял в больнице. С "сюрпризом" оказались.
Что ни новость то бросил все, уехал, продал все, приехал, выживают, куколки: НГС давайте про женскую грудь, матерей одиночек, и девушек которые считают хорошего человека должно быть много- у вас это лучше всего получается (Угодил слогом модератору как мог)
Гость
3 июня 2020, 15:23
Успехов,здоровья вам и вашим деткам.вкусная продукция у вас
О соблюдении санитарно - гигиеническим мер и речи быть не может. Для этого необходимо специально оборудованное помещение, как минимум.
В таких условиях можно варить сыр только для личного употребления, но не на продажу.
Гость
3 июня 2020, 13:55
Правда
Некоторые коменты тошнит читать.
Что ж народ то у нас такой!?
Не рты, а шланги для полива!
Ну живут себе ребята, ну и пусть живут. Делают и делают.
До всего есть дело некоторым, лишь бы какую гадость написать. От зависти что ли.
Кто мечтает , заняться таким типа " бизнесом " , могу рассказать , что вас ожидает . Будите вы и кузнец и жнец и на дуде игрец . Будите молоко производить , перерабатывать , транспортировать и продавать его сами ( работать от рассвета до заказа , без выходных ) . А в ответ , вам скажут , что вы нехороший человек , продаете дорого , никто ваш труд не оценит . И никому не важно , что у вас продукция натуральная , это не Европа , тут не нужны органические продукты !
Во что превращаются люди, которые на наши митинги
не ходят
Гость
3 июня 2020, 12:13
Сыр и варня это бред!!!
Гость
3 июня 2020, 12:05
Молодцы ребята!!! очень рад за людей, которые работают на себя и занимаются тем, чем им хочется. Иногда езжу по этой дороге, обязательно заедем и купим у вас попробовать!!! Спасибо НГСу, будем знать. А нытикам хочется ответить - В Грузии, например, тоже домашние сыры делают. И наши офисные иксперды ездят туда в турпоездки, покупают и трескают местные сыры там за милую душу)))) и нахваливают. И никто не задаётся вопросом об условиях их приготовления. А условия там такие же, как и у этих ребят из Кашкарагаихи, ничем не лучше.
Удачи вам, ребята!!!!!
Гость
3 июня 2020, 12:01
Ну и как связаться с ними. Я бы сыр прикупил.
Гость
3 июня 2020, 11:51
лучше бы они не показывали фотографии -пол облезлый, стены, проводка -вааще! Производство сыра в сарае с антисанитарией
Здорово...но тяжело. У меня планы на будущее, это домик в деревне и хата в ренте, плюс своё очень небольшое хозяйство чисто для себя - пожрать. Кстати, почему в наших деревнях сады не закладывают? Ведь по факту и слива, и вишня, и яблони, всё растет. А там максимум смородина, да малина. Я раньше думал ухода много, но посади на участке пару яблонь и они прекрасно растут и плодоносят и никакого ухода им не надо, поливай да урожай собирай.
100 кг сыра - это переработка миним 1000 литров молока, плюс творог, плюс масло, молоко. Думаю перерабатывают около 1300 литров в месяц. Где молоко берут? У соседей? Как содержатся эти животные? чем обкалываются? чем питаются? Совершенно не прозрачное сомнительное хозяйство. Не рискнула бы что-то брать у них. Есть куда более понятные фермеры в Новосибирске
Идея, может, и хорошая, но, мягко, говоря, преукрашивают они.... Не озеро, судя по фото, у них, а болото, цены выше магазинных не на немного, а значительно, при этом есть сомнения в качестве товара, а тем более в соблюдении санпин норм, да и хорошее дело в рекламе не нуждается...
Молодцы конечно , что стараются , что работают ...но увы ...сыроварни я так не увидел . Домашняя кухня с бытовой сыроваркой и холодильник от кока-колы вместо хорошей камеры для вызревания сыра ...это дилетанский подход конечно . Я просто вникал в тему ...не такие большие инвестиции в профессиональную сыроварню если у тебя руки из плеч. Растут .
Гость
3 июня 2020, 10:37
Мужчина очень понравился 👍 люблю с пузиком) только из-за него поставил лайк. Здоровья тебе!
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте