![](https://n1s1.hsmedia.ru/9d/2f/68/9d2f68eea9114876e5a8e62f03ae2139/656x438_1:5593_a1c2b7f7782058301234ff1f95cb52b3@3000x1999_0xUFNLr1a4_4260488835836531055.jpg.webp)
Август — это время долгожданного сбора томатов. Столько сил было вложено, чтобы получить урожай, и очень обидно будет потерять его из-за фитофторы или других болезней. Разбираемся, когда срывать помидоры, почему они могут зелеными гнить прямо на кустах и как быстро их соспеть.
Когда собирать томаты
В теплице при определенных условиях помидоры могут спеть даже осенью. Позднеспелые сорта дают урожай вплоть до октября при условии, что погода будет не сильно дождливой и холодной. Здесь нужно исходить из прогноза погоды и собственных возможностей. Весь урожай нужно убрать перед закрытием сезона и оставить время на обработку теплицы.
С огородом всё сложнее. В этом году август балует достаточно теплой погодой и ночные температуры ниже +10 градусов ожидаются только во второй половине месяца. С этого момента нужно снимать урожай по максимуму.
— Нужно собирать помидоры зелеными, чтобы они не заразились фитофторой. Это грибковое заболевание, которое начинает лютовать, как только ночью становится меньше +10 градусов и появляются утренние росы. Фитофтора всего за пять дней может подняться с земли по стволу до плодов. Пораженные томаты придется выбросить. Даже если на кусте они выглядели нормально, потом почернеют, — предупредила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук.
В течение двух недель нужно убрать основную часть урожая — лучше, если в сентябре томатов в открытом грунте не останется. Последние кусты можно срывать целиком и подвешивать макушкой вниз: так оставшиеся томаты быстрее доспеют — зеленая ботва отдаст все питательные вещества.
Гниют зеленые помидоры на кустах — что делать
![](https://n1s1.hsmedia.ru/7d/70/53/7d70531d6f9296172eff828535bfaa70/656x438_1:5593_2e2fb350e591b43f156a1790e38edeb5@3000x2000_0x2iSqXkpi_2577547443100170556.jpg.webp)
В этом году всё больше дачников сталкиваются с тем, что зеленые томаты начинают чернеть и подгнивать. Это заболевание называется вершинная гниль — оно не инфекционное, не грибковое, а именно физиологическое: плоды развиваются неправильно. Могут сначала появиться точки, а потом чернеет верхушка — место, где в последний момент отпал цветочек.
— Это не опасно для других растений. Все поврежденные плоды придется выбросить, им уже не поможешь. Чаще всего две причины: неправильный полив и нехватка кальция, — подчеркнула Людмила Шубина. — Можно внести сейчас кальциевую селитру.
Внесение кальция поможет растению нормально наращивать плоды, но без регулировки полива это не сработает. Сейчас томаты на огороде нужно поливать максимум раз в неделю, если стоит засушливая погода. Если идут дожди, то стоит лишь закрыть естественную влагу, подрыхлив кусты.
Как ускорить созревание томатов в теплице
![](https://n1s1.hsmedia.ru/48/40/32/484032c72fe1bbb4aa7f0f76eb0b9626/656x438_1:5593_1a585c207d127e6845fc14bb3a2804d2@3000x2000_0xohYJoqSx_1235073514937692844.jpg.webp)
Помидорам очень нужно солнце, чтобы быстро спеть, поэтому в теплице нельзя допускать загущения. Растения нужно формировать в один стебель и удалять все лишние пасынки, пожелтевшие листья.
— Обязательно прищипните верхушку томата, потому что некоторые сорта могут достигать более двух метров. Зачем такие гиганты? Они отнимут силы куста на рост, — отметила Людмила Шубина. — Сократив количество кистей, можно ускорить процесс созревания, но это сократит и урожай.
Можно использовать два настоя для опрыскивания — они не только помогут растениям быстрее давать красные плоды, но и уберегут от грибковых заболеваний.
Первый — настой крапивы. Нужно нарвать растения и залить водой, оставив на один-два дня, потом опрыскать полученным раствором кусты. Второй — йодный раствор. На 10 литров воды нужно 1–2 миллилитра йода. Если добавить еще литр молока, то будет двойная польза. Раствором также нужно обильно обработать кусты.
— Нужно уменьшить полив, чтобы плоды быстрее спели. Сейчас уже не требуется томатам столько влаги, как раньше. Достаточно одного полива в неделю в теплице или даже одного в 10 дней. Важно подрыхлить потом землю, — советует агроном.
Достаточно эффективный способ быстро дозреть на кустах томаты бланжевой (розового цвета) спелости — проколы. Нужно обработанной антисептиком зубочисткой проколоть помидоры в нескольких местах. Но такие плоды подойдут лишь для свежих салатов.
Как быстро соспеть помидоры дома
![](https://n1s1.hsmedia.ru/aa/d1/25/aad125a5bb5aa29a12b0061becb57830/656x438_1:5593_f3cfe3194fbe4b23de67502ab8166256@3000x1999_0xhBGsFuk0_9819844975270822472.jpg.webp)
Зеленые помидоры могут спеть и без солнца. Важно, чтобы было тепло, сухо и помещение проветривалось. Достаточно рассыпать томаты на картонку или просто на пол.
— Нужно обязательно положить к зеленым помидорам красный томат, спелый банан или яблоко. Они выделяют этилен — газ, который ускоряет дозревание. Но важно, чтобы ничего не начало гнить, поэтому хотя бы раз в один-три дня проверяйте овощи, — объяснила агоном. — Помидоры любят тепло. Можно насыпать часть в валенки или накрыть рассыпанные томаты натуральной тканью — воздухообмен должен остаться, поэтому синтетические ткани не подойдут.
Томаты можно дозревать на подоконнике, только для консервации такие плоды не подойдут. Их можно будет использовать в салаты или разные блюда.
Важное про сад и огород
Пришел август, а с ним и время кабачков. Если все родственники, друзья и даже случайные прохожие отказались брать ваши кабачки, то вот вам советы, как их сохранить в квартире и правильно заморозить.
Показали и объяснили, как вырастить арбузы в Сибири.
Кусты картошки могут не цвести или покрываться пятнами. Объясняем, что делать, если сбор богатого урожая второго хлеба оказался под угрозой.
Главные новости Новосибирска и страны — в телеграм-канале NGS.RU. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе событий.