Из двух зол: что вреднее — кофе или энергетик? Разбираемся с экспертами

Если человек хочет взбодриться, то у него есть несколько вариантов, что для этого сделать — прогуляться, принять холодный душ или включить громкую музыку. Но куда чаще люди используют более простые и вкусные способы — пьют кофе или энергетик. Если второй напиток популярен в основном у студентов (особенно во время сессии), то с кофе начинают свой день офисные сотрудники. Многие слышали о вреде злоупотребления этими стимуляторами. К каким последствиям оно может привести, и почему с кофе и энергетиками нужно быть осторожнее, объяснили новосибирский терапевт Наталья Смирнова и нутрициолог Ольга Баян.

Если говорить о кофе, то стоит учесть, что его обычно употребляют люди, которые чувствуют себя уставшими. Но, как объясняет Ольга Баян, напиток не помогает победить утомление и не восполняет запасы энергии. Кратковременное воздействие кофеина может только активировать оставшиеся ресурсы организма, но постоянная их стимуляция будет провоцировать истощение. Нервная система, которую постоянно подбадривают кофеином, требует большего восстановления.

Еще один минус кофе — употребление в избыточном количестве может провоцировать выведение из организма важных микронутриентов. К таким относятся кальций, магний, витамины группы В. Также он мешает усвоению железа. В большом количестве напиток приводит к усилению диуреза и раздражает мочевой пузырь.

— Организм, уставший от стимуляции, особенно у людей с рисками по сердечно-сосудистой системе, будет сигнализировать тахикардией, повышением артериального давления, тремором пальцев, приступами повышенной тревожности, — отметила нутрициолог.

Как отметила терапевт Наталья Смирнова, кофе бодрит, но вызывает привыкание при регулярном употреблении. Из-за этого со временем пропадает эффект от привычного количества.

— Эффект повышения работоспособности достаточно кратковременный. И если нет полноценного сна, то может быть парадоксальный эффект — усиление сонливости, — объяснила врач.

Чаще всего в состав энергетических напитков входят три основных компонента — кофеин, таурин и сахар. Таурин — заменимая аминокислота, которая помогает снижать раздражительность и тревожность.

— В целом таурин сглаживает негативное воздействие кофеина. Но энергетики направлены на увеличение энергии, потому помимо кофеина и таурина их основной компонент — это сахар. На 100 миллилитров напитка приходится около 10 граммов сахара, — объяснила Ольга Баян НГС. — Поэтому чрезмерное употребление будет безусловно влиять на вес, качество тела, а также повысит риск по всем заболеваниям, связанным с нарушением углеводного обмена.

Врач Наталья Смирнова отмечает, что в банке энергетика в среднем содержится столько же кофеина, сколько в одной-двух чашках эспрессо. При этом в двух банках — уже суточная норма сахара.

— Витамины группы В во многих энергетиках содержатся в высокой дозировке, в одной банке — суточная потребность. Таурин в большинстве энергетиков тоже в высокой дозе, до 1000 мг на банку, это лечебная доза препарата «Дибикор», а препараты назначаются по показаниям и с учётом противопоказаний, — подчеркивает врач.

Эксперты называют разные нормы кофе в день — от одной до четырех чашек для взрослого человека. Нужно ориентироваться на индивидуальные особенности человека. Например, у некоторых возникает тахикардия и повышается давление даже от одной кружки.

Стоит учесть, что для получения максимального эффекта от кофе необходимо придерживаться нескольких простых правил.

— Часто люди употребляют кофе сразу после пробуждения. Пить его, когда глаза открыл, но еще не проснулся — это в корне неверно. Если мы не пренебрегаем циркадными ритмами, наш организм, крайне умная система, сам запускает необходимые программы, — говорит Ольга Баян. — Так, в период с 5 до 8 утра он выделяет гормон кортизол, который является стрессовым (за что его ругают многие), но он наш помощник. Он как раз отвечает за то, чтобы после пробуждения обрести бодрость и пойти покорять мир.

В результате, если употреблять кофе сразу после пробуждения, то выработка кортизола по утрам со временем начнет снижаться. И просыпаться без чашки кофе станет сложнее. Поэтому нутрициолог называет лучшим временем для употребления напитка те периоды дня, в которые секреция кортизола снижается естественным образом — в 09:00-10:00 и в 14:00-15:00.

В отношении энергетических напитков эксперт высказалась достаточно однозначно:

— Кофеин есть в более натуральном варианте напитка. Таурин человек получает в достатке, если его рацион сбалансирован, а избыток сахара — это бич последних десятилетий. Учитывая это, не могу назвать ни одной цифры, оправдывающей употребление этих напитков.

Сейчас в продаже можно найти заменители кофе для тех, кто хочет снизить потребление кофеина. Некоторые напитки делают из весьма неожиданных компонентов, например, из корней одуванчиков. Эксперты объяснили, какие альтернативы наиболее полезны, а к каким стоит отнестись с осторожностью.