Что за любовь подменять классические рецепты новыми, но говорить это то же самое, но другое звучание. Есть Оливье, а есть все другое. Можно сварить уха и сказать, что это рыбный борщ.
А где про Оливье? Единственное, что в рецептах не вызывает протеста - это домашний майонез. Эмульгация хорошего оливкового масла лимонным соком с добавлением яйца и горчицы. Соль и сахар ни к чему, они уже есть в горчице.
Гость
24 декабря 2023, 10:23
Копченая скумбрия + майонез...это для врагов или любовницы мужа?
Люсьен Оливье в гробу вертится от ваших рецептов .
так и просил передать
называйте свои салатики как угодно но ЭТО
не Оливье !
Гость
24 декабря 2023, 15:11
вертится, значит тренеруется. здоровая загробная жизнь.
относительно оливье, так у нас все что под майонезом или шуба или оливье. если курица там- то гнездо глухаря. к 5 утра уже всё смешается
И вот они бегают перед новым годом в торговые центры, закупают тазиками продукты, создают пробки, теряют время драгоценное ....
чтобы что? чтобы потом приготовить вот эти"шедевры" от которых блевать хочется.
"Оливье «Нежирный»" - этот рецепт, только немного с другими пропорциями (относительно данного рецепта не 3, а 6 средних картошек и курицы немного больше) в 80-е годы печатался в журнале Работница. Картофель, морковь, яйца, яблоко натираются на крупной терке.
Гость
24 декабря 2023, 10:52
Нужно заготовки делать . Банки с вареньем соленьем и не пропадёш зимой достанеш баночку.
Гость
24 декабря 2023, 12:05
Оливье и селедку под шубой уже давно не готовлю на НГ, другими салатиками увлекаюсь.
Сейчас-8°C
ясная погода, без осадков
ощущается как -11
2 м/c,
ю-в.
769мм 90%СРОЧНО
Какая погода ждет новосибирцев на следующей неделе
5 необычных рецептов оливье от наших читателей: со шпротами, халапеньо, сладким перцем