Партию некачественного мяса нашли в Новосибирске — как выбирать и хранить этот продукт

Партию мяса весом 30 килограмм изъяли сотрудники регионального Роспотребнадзора в Новосибирске. Как сообщили в управлении, продукция была некачественной. Всего же с начала года проверено более 2 тонн мяса.

«Выявлена 1 партия мясной продукции, не соответствующей обязательным требованиям, общим объемом 30 кг. Хозяйствующему субъекту выдано предписание о снятии с реализации и утилизации продукции, возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 14.43 ч. 2 КоАП», — пояснили в Роспотребнадзоре.

Как отметили в управлении, в прошлом году было проверено более 12 тонн мяса. За год изъяли 7 партий некачественного мяса весом 16 килограмм.

В новосибирском Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать и хранить мясо.

По данным управления, мясо стоит покупать только в магазинах или в специально отведенных для этого местах. Также у продавца обязательно должны быть документы на товар.

«Обращайте внимание на его внешний вид и запах. Самый достоверный способ определить свежесть мяса — надавить на него подушечкой пальца. Если после этого поверхность быстро приняла прежнюю форму — значит, мясо свежее», — пояснили в Роспотребнадзоре.

На ощупь свежее мясо чуть влажное и гладкое. Цвет мяса может варьироваться от светло-красного до темно-бордового, этот параметр зависит от возраста животного.

В Новосибирской области в 2024 году на 8,2% снизилось число заражений описторхозом по сравнению с 2023 годом. Об этом НГС сообщили в ответ на запрос в региональном Роспотребнадзоре.