44-ФЗ, где победителем становится тот, кто предложил наименьшую цену, в случае с питанием, а особенно детским, можно приравнять к геноциду. Потому, что дешевое хорошим не бывает! Это аксиома. О каком контроле качества тут можно говорить, когда "бизнес" ради получения прибыли экономит на всем?
Гость
19 октября 2024, 18:42
Это верно, и в этом аспекте нужно сделать отдельное дополнение к "аукционному делопроизводству" касающемуся любого питания: чтобы выиграть аукцион на поставку питания в любые учреждения, выигравший, кроме стандартных шагов, ещё должен иметь многолетний стаж, репутацию, опыт, и собственную (или независимую) систему контроля качества товара, а так же свою или такую-же проверенную систему приемлемой логистики (т.е. надёжные организации которые быстро и чисто доставят тёплую еду, или имеют рабочие рефрижераторы для дальних поставок).
пищу нужно готовить В ШКОЛЕ, свежую здоровую еду из свежих продуктов
Гость
24 марта 2021, 17:45
Ну что хомячки? Лучше, чем в СССР? Я 10 лет питался в школьной столовой и ни разу не отравился. Вот это зверский совок! Даже отравиться не позволял!😂😂😂
А Путин здесь причём?
Он что...должен над каждым поваром стоять и контролировать качество пиши и сан.условия в которых её приготовили? Совсем обнаглел НГС - такими заголовками нагнетают и думают, что это не будет иметь последствий.....ну - ну...
Путин вчера привился от ковида и теперь будет жить вечно!
Гость
24 марта 2021, 12:55
В любой из трех схем так или иначе присутствуют закупки. До принятия 94-ФЗ, 223-ФЗ и 44-ФЗ тот же МАУ "Комбинат питания" заключал договоры с поставщиками на поставку продукции, качество, вкус и другие параметры которой удовлетворяло комбинат питания и конечного потребителя. Сейчас же выиграть в закупке на поставку ну к примеру молока может любой производитель или посредник. Введение контрактной системы убрало понятия вкусный, хороший, приятный. Это я к чему. Заказчик в соответствии с контрактной системой может лишь установить требования в виде соответствия продукции ГОСТ, но по одному и тому же Госту есть молоко за (цены взяты условно для примера) за 40 рублей а есть за 50. И все понимают что то молоко что за 50 рублей оно вкуснее и каша с него получается вкусная, но купить его комбинат просто напросто не может. И так во всем. Мясо, хлеб, рыба, консервы. Если раньше для снабжения приобреталось самое вкусное хорошее, качественное то сейчас один параметр - цена. Тоже самое даже в поликлиниках где раньше могли купить например иглы подороже и по тоньше сейчас покупаются самые простые.
Я считаю, что не должно быть ни чего бесплатного. Родители должны получать достойную зарплату за свой труд, такую, на которую без проблем смогут содержать своих детей. А государство должно гарантировать здоровую, полезную, свежую еду в учебных заведениях (школьных и дошкольных). Надо не тухлую рыбку раздавать, а хорошую удочку, тогда работающий человек сам себя и своих детей обеспечит.
Но хоть помечтать то можно об этом. Понимаю, что это маловероятно, но так было бы честно и справедливо.
Потихоньку все "комбинаты питания" в стране подгребут под себя 2-3 фирмы. Друзей кого надо. И отравления резко "исчезнут". В позапрошлом году у брата невестки ребенок слег с какой-то желудочной инфекцией после школы (москвабад), потом оказалось что у них пол класса таких. И тишина. Диагноз толком так и не поставили, но когда госпитализировались на 3 дня --- сказали всё инфекционное было забито выше крыши детьми.
Гость
24 марта 2021, 15:46
Может виноваты повара, директора школ, кто занимается закупками продуктов? Купили за копейки, не качественное, а по бумагам - все прекрасно.
Гость
24 марта 2021, 13:46
Гнилая тендерная система. Повора должны работать в школе без прослойки ООО ""дрисня понос", готовить свежее. Деньги из бюджета должны идти сразу в школу.
Гость
24 марта 2021, 16:01
В больницах есть такое понятие снять пробу главврачу по еде,то есть как кормят пациентов пробует главврач. Вопрос а директора и замы в школе снимают пробу,чем школьников кормят. Я б засадила за иерсиниоз!!! Это серьезнейшее инфекц.заболевание с последствием! Это все равно что этим детям залезть в помойку и есть там!!! Директора школ думают о последствиях!!!! Ели сами эту еду?????? Дети эти что голуби помоечные,что к ним отношение как к отбросам общества,как к свиньям,которым ерунду дают!! Довести до Путина!!!! Как лучше президент хотел,заботясь о детях! Что сделали на местах?? Ужас
Гость
24 марта 2021, 18:21
Причем здесь Путин. Это вы - взрослые наглые люди, воруете продукты. Сами едите что получше и повкуснее и домой тащите сумками. Думаете дети не видят? А им достается некачественная, не вкусная еда и маленькие порции. Если даже и съешь чуть - чуть, стошнит или отравишься.
Почему-почему? Да, всё потому, что контроля за хранением и за качеством продуктов не было и нет. Проверки не нужно проводить привычной для галочки.
Нет оборудования или не соответствует нормам - закрывать до тех пор, пока не доведут до совершенства. На карту поставлено безопасность и жизнь людей, поэтому не уместно экономить на чем-либо. Ибо такие случаи отравлений в мирное время приравниваются к прямой диверсии против мирных жителей.
Я не помню, что в советской школе так травились, как сейчас.
В общем раздербанили наши капиталисты нашу страну, что становится жутко на всё это смотреть..
Алчность бизнеса и коммерсов не знает границ.
ужин от 19 марта
там что, морковь, картошка пюре, сосиски и сельдь???
во-первых, кто придумал такое сочетание для детей
во-втоырх, кто это будет есть в таком сочетании?
достаточно пюре и сосиски.
Гость
24 марта 2021, 14:30
Противно читать такую дурь от
Н
Г
С. Кто то украл, не добросовестно работает, а Путин виноват. Вы хуже фашистов
Гость
24 марта 2021, 12:22
В созданной системе все так и будет, как ни крути, да пофиг сколько чего и как, там где есть хоть какой то контроль- что то еще делают, оно и понятно, за нищую зп выхлоп соответствующий, печаль что дети страдают. Нов этом целиком и полностью вина власти
Гость
24 марта 2021, 12:48
Проблема не в способе организации питания а в цепочке "производитель" - "поставщик". Именно в ней нет контроля над тем как и из чего выращивалось или производилось, как сохранялись условия хранения и транспортировки. Отсутствие внятных и понятных норм и правил поведения диктует в итоге полную анархию, а на прилавках магазинов и в общепите мы видим продукты сомнительного качества, по которым визуально либо с помощью обоняния пытаемся понять насколько этот продукт безопасен. Мы не должны думать о безопасности продукта! Правила игры и контроль должны организовать служащие государства! Однако коррупция и гниль во всех отраслях и ведомствах под диктатурой рынка прогибаются и закрывают глаза на нарушения похлопывая по карману с очередным гонораром за покровительство. Применение системы ХАССП в общепите не является обязательной, но и других альтернатив нет до сих пор.
НГС, вы совсем охренели, гораздо проще все списывать на Москву, чем разбираться с конкретными коррупционными схемами и называть конкретные новосибирские имена
Гость
24 марта 2021, 12:23
за 20 лет в США поменялось 4 президента , а за 21 год , Байден - ПЯТЫЙ !!!
в РФ ни одного .
В США жить за 20 лет стало лучше , тут НЕТ .
Вывод какой ?
Гость
24 марта 2021, 14:21
"Включить в комиссию планировали чиновников мэрии, депутатов горсовета и общественников, которым предстояло оценить состояние пищеблоков во всех школах, рассчитать вместимость столовых, штат поваров, финансирование." - я один не вижу в этом перечне специалистов по питанию? И это не те же ли депутаты которые не стали вникать в передачу теплосетей потому что это слишком сложно?
Я стесняюсь спросить, а может вопросы должны решать профильные специалисты?
Гость
24 марта 2021, 15:23
Читаю, а в голове одна мысль: и как это в советские времена в организации питания школьников спокойно обходились без госзакупок, тендеров и прочей белиберды? При этом еда в школьных столовках была вполне себе зачётна, всё отлично поедалось (как школярами, так и учителями), и никто никогда не травился.
Видимость работы/ контроля -всегда было чисто российским "инструментом".. Отсюда и отравления и все остальное , никто не переживает что к нему придут,закроют и отдадут бизнес,заработок кому то другому ...
Гость
24 марта 2021, 13:23
"Бесплатные завтраки от Путина". Звучит как-то зловеще.
За что бы ни брался Путин в последнее время,все идет наперкосяк. За пол года превратиться из самого влиятельного человека в жалкого бункерного отравителя - это надо суметь! Набрался бы смелости да ушел! Я даже текст подскажу: я устал, я ухожу............
Гость
24 марта 2021, 12:43
1.потому что капитализм
2.потому что прибыль превыше всего, а деньги правят
3.потому что госзакупки, где требуют минимальную цену и тендер выигрывают шараги-перекупы, а не серьезные производители. ибо производители натуралки не пролазят по цене никак. потом к этим производителям идут эти перекупы и пытаются у них выжать максимально дешевый (овняный) товар, ибо этим перекупам надо выполнять контракт. и эти перекупы заявят по тендеру натурсвежакпродукт, а по факту гонят шнягу.
4.выход? во главу угла ставить качество и соотвествие стандартам. потом цена. входной контроль КАЖДОЙ партии закупаемого сырья.
5.ответственность за нарушение контракта по качеству и срокам д.б. ДРАКОНОВСКАЯ, если ты дитям поставляешь.
Гость
24 марта 2021, 13:57
Все к чему бы он не прикоснулся, все превращается в г...о, все разрушается, все отравляется...
Да путин ни при чем , правда, кремлеботы? Это все Обама и Госдеп!
Гость
24 марта 2021, 13:02
Надо чтобы в каждой школе была своя столовая
А комбинаты питания это коррупция в чистом виде
Гость
24 марта 2021, 15:47
Кому нужно такое бесплатное питание? У нас в классе все (да, единогласно) готовы платить, лишь бы хорошо кормили, а у льготников и так талоны были, причём на нормальную еду, а не на то, что дают сейчас.
Гость
24 марта 2021, 12:48
Путин печет новых монополистов одного за одним, вывоз мусора, Платон, завтраки - обеды, думает, где можно еще "монопольку" установить. А монополия - она такая - раз конкуренции нет - понятно что будет все "самое свежее". Красота! Непонятно, почему только капиталистические государства с ними борятся...
Путин виноват, что на складах мыши? А все кто отвечает за качество продуктов повара, нач.складов..итд только зарплату получают.. У этой страны НЕТ будущего..
Гость
24 марта 2021, 12:16
Назвал недопустимым..
Потребовал...
Вот если бы он снял парочку губеров за это, то может какой то толк и был...
А так эти требования, очередной громкий Пук в лужу...
К основным вышеперечисленным причинам некачественного питания в школах, да и в больницах является работающий Персонал! Низкая квалификация поваров, безответственное, бессовестное отношение к своим обязанностям! И воровство, лучшие продукты идут не на стол детям и больным, а в сумки персонала, Повар должен быть Повар, а не ПоВор! Сотрудник мужа рассказывал, сколько масла и сгущенки он может есть, жена приносит из детского сада, где работает на кухне. И не надо оправдывать это низкой зарплатой! ВОРОВСТВО- это позорное явление в России, ставшее нормой жизни!
НГС! Ну самим не противно? Опять Путин виноват. Уж ваша антироссийская политика наружу так и прёт. Любители печенек от Нуланд.
Гость
24 марта 2021, 12:42
НГС вы пробили дно. Отписываюсь
Гость
24 марта 2021, 13:08
Здесь еще красивое фото. В реальности дети говорят есть невозможно, не то что смотреть. Котлет и сосисок вообще нет, каша и сверху много, много масла. Если это масло конечно.
Гость
24 марта 2021, 13:46
Только низкая ответственность начиная от поставщика, завершая поваром приводят к отравлениям. Строжайшее наказание сможет заставить поставщика поставлять качественный товар, а повара его хранить и готовить.
Гость
24 марта 2021, 13:49
Что значит от Путина?? Он из своего кармана финансирует??
Гость
24 марта 2021, 16:25
Тендеры - это вред. Понятно, что за дешево с огромной долей вероятности будет реализовываться просрочка, низкосорт, а также антисанитария впридачу. Я за школьные столовые: там хотя бы понятно, с кого спрос, а не эти хитрые цепочки и продукты, которые пройдут через энное число рук
Гость
19 октября 2024, 18:33
А при чём здесь правительство? Или автор статьи считает что хорошая идея о том что "все дети должны быть обеспеченны горячим питанием", вдруг как-то стала вредной? Если поставщики питания не соответствуют нормам питания, то они выпадают из аукционов. А некоторые поставщики которые выпали из бизнеса, они тоже могут изощренно вредить конкурентам чтобы вернуться в бизнес.
Если пошло такое дело, что стало непонятно откуда и почему происходит отравление (антисанитария в поставляемой продукции или её компонентах, или это дело рук конкурентов-диверсантов), то нужно прокачивать приборную базу аналитики в самих школах, чтобы специальный человек в самой школе в течении пары часов мог проверить поступившую в учреждение партию еды. На рынках есть лаборанты, которые на месте берут анализы молока и мяса, и производят аналитику безопасности товара в течении пары часов, - и это будет хорошим дополнением к законопроекту. А лучше всего будет готовить пищу прямо в школе, так же как это делали раньше во всех школах, - поставщики будут привозить только сырьё (т.е. продукты для блюд), и никто не будет в обиде.
Гость
24 марта 2021, 12:17
Предположу, что не только дети кормятся этими завтраками.
Гость
24 марта 2021, 12:33
Школы строить не хотят, подгоняют количество населения, под школы, уже скоро, ничего строить не надо будет..
Сейчас-24°C
пасмурно, без осадков
ощущается как -30
4 м/c,
южн.
779мм 63%Бесплатные завтраки от Путина: почему дети массово травятся в российских школах