Для меня всегда было биномом Ньютона - получить нормальный майонез с помощью венчика, бросил эти попытки. Да что там - даже когда блендер использую, и то расслаивается. Видимо, руки не оттуда растут.
Майонез фиг с ним. По кетчупу. Взять сырья почти на тысячу, в итоге получить 1,5 л кетчупа стоимостью 650 руб за литр. Еще сжечь электричества на 3 часа. Так себе экономия. За такую цену в магазинах можно купить очень приличный соус. И не надо рассказывать про некое волшебное сырье и про то что на заводах делают из отходов. Это сказки для любителей программы 60 минут.
Гость
14 декабря 2021, 10:56
Кстати, если кто помнит вкус советского "Болгарского" кетчупа - в 5-ке продаётся соус "Краснодарский". Рекомендую.
Гость
14 декабря 2021, 10:51
Тут я согласен с комментариями! Лучше купить в магазине! Что кетчуп что майонез есть не плохие марки!
Лучше покупайте готовый, потому что вкус майонеза очень сильно будет зависеть от масла и яиц, которые вы возьмете, есть вероятность, что у вас получится отвратительного вкуса масса, уже не говоря о том, что хранится она пару дней всего.
Гость
14 декабря 2021, 10:44
Со сладким перцем это ближе к лечо уже, а не к кетчупу.
Если по этим рецептам то да, если по настоящему проверенным то для получения майонеза "Провансаль" или кетчупа первой или высшей категорий достаточно ингредиентов по стоимости примерно в 2 раза меньше, чем средняя стоимость исходных продуктов в магазинах.
Гость
14 декабря 2021, 10:30
Не тратьте время и нервы, делел по таким рецептам - продукты только испортили. Проще купите в магазине готовое
Гость
14 декабря 2021, 10:27
С утра на завтрак пельмени с майонезом. На обед манты, а на ужин три бургера с колой диетической ммм вкусняшка
Судя по второму рецепту от "эксперта по кулинарии" Светланы Лебедевой получится намного больше 1,5 литра (около 2 кг.) кетчупа. Исходные 6 килограмм овощей и ингредиентов при медленном кипении даже за 3 часа не потеряют 2/3 веса.
Судя по первому рецепту от "эксперта по кулинарии" Светланы Лебедевой получится намного больше 280 грамм. Яйцо 1 минимум 50 гр., нужно 2. Ложка горчицы 30 гр., нужно 2, но тут забыли написать, что нужно чайную. Тудаже один лимон мин 50 гр. Ну а дальше математика которую Илюша в школе не проходил.
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев