Красная лихорадка: новосибирцы заметили неизвестных мужчин на городских рябинах — оказалось, это прибыльное дело

Новосибирцы периодически замечают странных людей, которые во дворах, скверах и парках и даже у обочин дорог обрывают рябину. Стелют под деревьями брезент, целлофан или тряпки и стряхивают туда ягоду со ствола. По словам жительницы одного из домов в центре Новосибирска, соседи даже вызывали полицию во время визита таких «садоводов». Кто эти люди, зачем они собирают зимой городскую рябину и что с ней делают, попробовала разобраться корреспондент НГС. Подробности — в нашем материале.

С ноября прошлого года новосибирцы стали замечать в городе странных людей, которые, взгромоздившись на рябиновые деревья, обрывали подмерзшие ягоды. Об одном из таких инцидентов читательница НГС сообщила в редакцию, другой довольно активно обсуждали жители Тихого центра. Во втором случае бдительные горожане даже вызвали полицию.

— Приехали три сборщика рябины, обобрали деревья напротив Депутатской, 26 и 28. Они сломать могут дерево — огромные дяди взгромоздились, — возмутилась одна из участниц чата «Тихий центр». — Жители вызвали полицию, на сборщиков составили протокол.

— «Снегири» в этом году рано. И одичавшие какие-то, — прокомментировал ее сосед по микрорайону.

В декабре об аналогичном случае сообщили в телеграм-канале «АСТ-54 Black». Двоих мужчин, которые собирали рябину ночью, заметили у дома на Дуси Ковальчук, 12. Добычей неизвестных стали несколько мешков — подельники даже осыпавшиеся на снег ягоды смели веником и унесли с собой.

Подписчики телеграм-канала НГС рассказали, что видели таких в парке «Березовая роща», на улице Кропоткина и в других местах города. Некоторые предположили, что ягоду собирают для спиртовых настоек, кто-то слышал, что на продажу.

— Лично видела таких. Спросила, для чего собирают, и попросила птицам оставить. Они ответили, что рябина сейчас дорого стоит, а птицам якобы ягоду в другом районе оставят, — написала читательница Эльвира.

В продаже действительно можно найти ягоды рябины: например, ее очень много на маркетплейсах. Цена упаковки сушеной рябины стартует там от 198 рублей за 100 граммов. В карточках товаров указано, что «волшебные ягоды» используют в лечебных целях: при ревматизме, геморрое, глаукоме, гипертонии, аритмии, мочекаменных болезнях. Основные поставщики — из Алтайского края.

Компаний, занимающихся продажей и скупкой рябины, непосредственно в Новосибирске и области оказалось немного. Одна из них — филиал московской фирмы «Дикоед», которая занимается оптовой продажей ягоды: чем больше объем заказа, тем дешевле — от 235 рублей за килограмм при покупке рябины мешками от 25 килограммов. В розницу цена доходит до 450 рублей за килограмм.

На сайте новосибирской компании «Диас-Эко» информации о цене не нашлось. В разговоре с корреспондентом НГС коммерческий директор компании Андрей Зотов уточнил, что в розницу она рябину уже давно не продает, а оптом ягода стоит 700 рублей за килограмм.

В целом в России компаний, занимающихся оптовой продажей рябины, оказалось тоже не слишком много. В основном они сосредоточены в Москве и области и продают сушеную рябину от 1212 рублей за килограмм, а свежую — 250 рублей за литр (правда, такая нашлась только на сайте магазина «Лесные дары»).

Пунктов приема ягоды в регионе открытые источники выдают только два: один из них принадлежит всё той же «Диас-Эко». Как заверил корреспондента НГС Андрей Зотов, зимой свежесобранную ягоду не скупают, а осенью цена за рябину варьируется от 40 до 200 рублей за килограмм — в зависимости от жадности продавца. Свежую ягоду на производстве сушат, используя специальные технологии, и в продажу ягода поступает усохшей примерно в пять раз.

Согласно базе данных «Контур.Фокуса», торговля ягодой приносит неплохие деньги. 25-летняя компания «Диас-Эко», например, по итогам 2023 года заработала 3,9 миллиона рублей чистой прибыли при выручке в 57,9 миллиона. У столичных предприятий выручка может варьироваться от нескольких миллионов до миллиарда рублей.

По словам Андрея Зотова, переработка ягод — это специфичный бизнес со специфичными потребителями, рынок — очень узкий. Сухая ягода преимущественно используется в чаях, алкогольной промышленности и в лекарственном сырье.

— В этом году в центральной части России очень серьезный неурожай рябины — в буквальном смысле ноль собрали. А рынок сложился, и потребление на рынке есть. И в этом году цена на рябину очень высокая. Если раньше килограмм, например, сушеной рябины стоил 200–400 рублей, то сейчас может доходить до тысячи, — объяснил корреспонденту НГС Андрей Зотов. — И вот эти ребята, видимо, ходят и собирают ее, а потом продают.

«Диас-Эко», подчеркнул коммерческий директор компании, закупает ягоду у проверенных поставщиков, у которых есть свои сады. Более того, акцентировал мужчина, покупать такую ягоду зимой бессмысленно: она просто теряет полезные качества из-за заморозки и разморозки во время температурных «качелей».

Кроме того, в городской черте сбор ягоды запрещен — как и ее использование в пищевом производстве. В такой ягоде, объяснил Андрей Зотов, могут присутствовать тяжелые металлы, выхлопы окружающих автомобилей ей тоже на пользу не идут. Городская рябина для человека может быть опасна.

— Считаю, таким сбором занимаются достаточно недобросовестные люди. Я бы назвал это преступлением, — отметил эксперт.

При этом определить, когда собирали рябину — осенью или зимой — легко, а вот понять по внешним признакам, где она росла, сложнее. Для этого нужно проводить специальные анализы.

Частный предприниматель из новосибирского села Петр (имя изменено по просьбе собеседника) на вопрос о скупке рябины поинтересовался, много ли ее у меня. У Петра небольшое дело по переработке ягоды, и он подтвердил, что цена на красную рябину сильно поднялась.

— Видите, в чём дело: она растет везде, по всей России, но в основном ее в теплых регионах собирают и там же диктуют ценовую политику. А если урожая нет, значит и цена будет выше, — пояснил он. — Используют ее винно-водочные заводы, скупают на корм животным.

Зимой рябину собирают потому, что она легко опадает, но сам Петр, по его утверждению, скупает ягоду только осенью (хотя его объявление о покупке рябины актуально и в феврале). Он объяснил это уровнем содержания сахара: если открыть ГОСТы по заготовкам, то в них указано, что сезон сбора рябины — с начала сентября по октябрь. Именно в этот период в ягоде наибольшее содержание сахара, и именно тогда она интересна и привлекательна для обработчиков.

— Что они трясут, я не знаю, — рябина нас уже не интересует, потому что на кустах просто перекисла, ведь зима очень теплая. И ягода на кустах уже не того качества совершенно, — заявил собеседник НГС. — Сушат ее при определенной температуре, при сушке она потеряет товарный вид — будет черная. Но, возможно, кого-то удовлетворяет это качество. На корм животным, например.

Петр также уточнил, что смог бы отличить ягоду, сорванную зимой в городе, от нормальной — собранной осенью и на природе.

Новосибирский ученый-биолог Алексей Яновский вспомнил, что в 1990-е годы видел объявления о пунктах скупки рябины как сырья для настоек. Сбор ягоды в городе его возмутил: подобное недопустимо, подчеркнул он. Это может не только нанести вред птицам и деревьям, но и опасно для людей.

— Это немыслимо не только потому, что лишает корма свиристелей и дроздов, а прежде всего из-за непригодности ягод и плодов, собранных в черте мегаполиса, для употребления в пищу или приготовления настоек. Ведь почва и воздух вблизи дорог сильно загрязнены, в том числе ядовитым веществами наподобие свинца, — сетует ученый.

Налет сажи, копоти и других выхлопов невозможно смыть с поверхности рябины, боярышника и ранеток — это делает их непригодными для употребления людьми. При этом, рассуждает биолог, отсутствие массовой гибели свиристелей и дроздов, которые постоянно едят эти плоды и ягоды, может указывать на то, что они всё-таки не высокоядовиты.

— Кроме того, ягоды рябины довольно прочно держатся на гроздях — даже при сильном воздействии на ветки и стволы ягоды не падают. Если их стряхивать, посадки наверняка будут травмированы, — заключил Алексей Яновский.

В мэрии Новосибирска в ответ на запрос НГС о ситуации с вандальным сбором рябины в городе сообщили, что жалоб об этом не получали. Но тоже подчеркнули, что в пищу такая ягода непригодна.

— Прямого запрета на сбор ягод в черте города нет, но есть обстоятельства, которые делают сбор городских ягод нежелательным. В черте города возможны отклонения параметров качества почвы от необходимого для культивирования пищевых растений из-за накопления и случайного загрязнения. Хотя использование бензинов с добавлением свинца давно запрещено, ранее накопленный свинец может перемещаться в более глубокие слои почвы, где находятся корни растений. Ситуация аналогична и для других загрязнителей: кадмия, ртути и цинка. Кроме того, вблизи могут находиться случайные источники загрязнения, — отметили в мэрии.

Также чиновники указали на экологическую роль рябины — это ценный корм для свиристелей, дроздов-рябинников, снегирей и других птиц. Из-за непродолжительной жизни пернатых и их быстрого обмена веществ загрязняющие вещества, которые копятся в городских растениях, не успевают оказать на них пагубное влияние.

— В условиях города массовая заготовка ягод может привести к нехватке пищи для лесных птиц и, соответственно, к их миграциям, — предупредили в мэрии.

Также горожанам напомнили об ущербе растениям: при сборе ягод можно повредить плодоносящие побеги, за такое могут и наказать. Кроме того, никто не запрещает собирать рябину в лесу или выращивать у себя на участке. Чиновники в ответе на запрос НГС даже порекомендовали конкретные сорта: «Невежинская», «Гранатная», «Вефед», «Титан», «Алая крупная», «Рубиновая», «Кубовая», «Нарядная» и другие.

— По содержанию основных витаминов они превосходят дикорастущий вид. Железа в сладкоплодной рябине в четыре раза больше, чем в яблоках, — заверили в муниципалитете.

Корреспондент НГС также направила запрос в полицию с просьбой прокомментировать ситуацию.

Ранее мы рассказывали о том, что горожане массово собирали папоротник на продажу и чтобы употреблять его в пищу, а журналист НГС42.RU за копейки перебирала ковыль.